Purchaser állások, munkák

• Küchenmanagement: Operative Leitung des Tagesgeschäfts, Koordination aller Abläufe sowie Qualitätssicherung der Buffets und Speisen
• Konzeption: Gestaltung moderner Speisekarten, Entwicklung innovativer Menüpläne sowie Berücksichtigung regionaler Trends

• Aktive Mitarbeit im operativen Service und Vorbildfunktion im Tagesgeschäft
• Sicherstellung einer herzlichen, professionellen und effizienten Gästebetreuung
• Fachliche Führung, Schulung und Weiterentwicklung der Servicemitarbeitenden sowie der Lernenden

• Unterstützung der operativen und strategischen Leitung des gesamten F&B-Bereichs beider Hotels
• Mitverantwortung für die Führung und Einsatzplanung der Service-Teams in Zusammenarbeit mit der Direktion und dem F&B Management
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in den Restaurants und Bars

• Egészségügyi intézményekkel és orvosokkal történő pénzügyi elszámolások előkészítése, lebonyolítása és egyeztetése
• Teljesítésigazolások elkészítése, kiállítása és a kapcsolódó számlázási folyamatok kezelése
• Bejövő és kimenő számlák nyilvántartása, ellenőrzése és rendszerezése

• Vertretung und Unterstützung des Küchenchefs
• Vorbereitung und Organisation des Mise en place auf allen Posten
• à la Carte Service auf sämtlichen Posten
• Mitwirkung bei Planung, Einkauf und Angebotsgestaltung
• Mitarbeiterplanung und Führung

• Támogatás az üzemeltetés során előforduló műszaki problémák megoldásában
• Közreműködés az új gépek és technológiák gyártásba való bevezetésében
• Berendezések rendelkezésre állásának optimalizálása
• Pótalkatrészek beszerzése a raktárkészlet és költség figyelembevételével

• Vertretung und Unterstützung des Küchenchefs
• Vorbereitung und Organisation des Mise en place auf allen Posten
• à la Carte Service auf sämtlichen Posten
• Mitwirkung bei Planung, Einkauf und Angebotsgestaltung
• Mitarbeiterplanung und Führung

• Verantwortung für die „Osteria Vista“ und „Lago Lounge“ in Abwesenheit des Restaurantleiters
• Mitverantwortung für eine Servicecrew von ca. 14 Personen und für die Einhaltung der Servicestandards
• Betreuung der Gäste von A bis Z
• Professionelles Handling von Gästerückmeldungen

• Alvállalkozók és kivitelezők napi koordinációja, folyamatos kapcsolattartás
• Kivitelezési dokumentációk és CAD-rajzok kezelése
• Projektek műszaki megvalósításának, minőségének és ütemezésének támogatása
• Együttműködés a projektvezetővel és a szakmai csapattal a műszaki problémák megoldásában

• Unterstützung des Küchenchefs bei der täglichen Küchenorganisation
• Koordination und Anleitung des Küchenteams (Commis, Lehrlinge, Aushilfen)
• Mise en Place vorbereiten und überwachen
• Zubereitung von Speisen auf hohem Niveau nach Rezepturen und Standards

Du Zur Verstärkung unseres Rezeption-Teams suchen wir DICH AB 7. DEZEMBER 2026. Du bist offen, herzlich, motiviert und brennst dafür, unseren Gästen von der Ankunft bis zur Abreise einen besonderen Aufenthalt zu bieten? Kennst Du dich aus im Berner Oberland, idealerweise in der Jungfrau-Region und...

• Dokumentációval nem rendelkező vagy pontatlanul nyilvántartott adatok felmérése, beszerzése és korrigálása alépítményes és légkábeles infrastruktúrákon
• Réz érpár, koaxiális (HFC) és optikai hálózatok helyszíni vizsgálata
• Felmérést támogató alkalmazások használata

• Meleg és hideg italok elkészítése és felszolgálása a dolgozók és vendégek számára
• Konyha és büfé tisztán tartása, eszközök (edények, evőeszközök, kávéfőző, stb.) karbantartása
• Vendéglátáshoz szükséges eszközök, anyagok beszerzési igényeinek jelzése és egyeztetés a vezetővel

• Beszerzés gyártáshoz szükséges alapanyagok, termékek és szolgáltatások
• Készletgazdálkodás
• Teljes körű beszerzési folyamat lebonyolítása az adminisztrációtól a számla jóváhagyásáig
• Tárgyalások lebonyolítása magyar és nemzetközi beszállítókkal árak és feltételek figyelembevételével

• Részvétel a vállalat működésével kapcsolatos KPI-ok kidolgozásában, nyomon követésében és továbbfejlesztésében
• CRM rendszerekben rendelkezésre álló ügyfél- és értékesítési adatok elemzése
• Törzsvásárlói programok, ügyfélszegmentációk és vásárlói életciklusok elemzése

• Aktive Akquise von Neukunden über alle At-Work-Segmente hinweg
• Aufbau und Pflege einer starken -Pipeline vom Erstkontakt bis zum Vertragsabschluss
• Identifikation und Ansprache der relevanten Entscheidungsträger je Branche
• Entwicklung branchengerechter Lösungen aus unserem Portfolio

• Leitung des gesamten Küchenpersonals
• Kreative Speisen- und Menügestaltung mit regionalen Produkten für Bankett & unsere uferei
• Abwicklung des a la carte sowie Bankettgeschäftes
• Sicherstellung eines optimalen Einsatzes von Lebensmitteln und deren Einkauf

• Gesamtverantwortung für den gesamten F&B-Bereich (Service, Küche, Bar, Sommelier) inklusive Führung, Organisation und Weiterentwicklung
• Planung und Steuerung von Dienst- und Urlaubsplänen für unsere Teams (Service, Küche und saisonale Zusatzbereiche)

• A vállalat raktári területeinek napi működésének megszervezése, koordinálása és folyamatos ellenőrzése
• A raktári munkafolyamatok hatékony és szabályszerű működésének biztosítása

• Konzeption & Pflege des Weinangebots sowie der alkoholischen und alkoholfreien Pairings
• Persönliche Beratung unserer Gäste – inspiriert, stilsicher, auf Augenhöhe
• Durchführung von Tastings, Schulungen & internen Trainings
• Eigenverantwortlicher Einkauf, Lagerführung und Weinkellerpflege