Hotel állások, munkák

• Unterstützung beim Service im Frühstücksrestaurant
• Fachgerechtes Servieren von Speisen und Getränken
• Herzliche und professionelle Betreuung unserer internationalen Gäste
• Vorbereitung des Frühstücksbuffets
• Einhaltung der hohen Qualitätsstandards des Hauses Sacher
• Enge Zusammenarbeit mit Küche und Service

• Check In/Check Out
• Telefon, E-Mails, Korrespondenz, Abrechnungen
• alle dazu gehörigen Aufgaben im Rezeptionsbereich

• Leitung des Küchenteams vom Restaurant Brienzerburli und Löwen
• selbständiges Führen aller Küchenposten
• Sicherstellung der Konstanz und Qualitäten der Speisen
• Produktion
• vollumfängliche Verantwortung für die Abteilung
• Bestellwesen, Lagerhaltung, Inventur
• Mithilfe bei der Dienstplangestaltung

• Zubereitung von Omelettes, Rührei, Spiegelei und Palatschinken am Buffet in der Frontcooking Station
• Vorbereitung des gesamten Frühstücksbuffet für den nächsten Tag

• Zubereitung, kreatives Verzieren und Servieren von exklusiven Kaffeespezialitäten
• Verzaubern der Gäste durch rasche und erfahrene Heißgetränkeerstellung
• Bestückung, Kontrolle und Reinigung der Kaffeestation

• Du führst eine eigene Servicestation mit ca. 25-30 Gästen
• Du bist zuständig für den reibungslosen Serviceablauf beim Frühstück und beim Abendessen
• Du gibst qualifizierte Weinempfehlungen aus unserer Weinkarte
• Du berätst unsere Gäste über unser Speisen- und Getränkeangebot

• Eigenständige Durchführung von Gesichtsbehandlungen mit Sensai, St. Barth & Balance Alpine 1000+
• Eigenständige Durchführung von Maniküren & Pediküren mit Lack
• Aktive und fachgerechte Beratung sowie Verkauf von unseren Produkten
• Beachtung und Einhaltung unseres SPA-Standards

• Verantwortlich für den Küchen-Frühstücksdienst
• Sorgsamer und korrekter Umgang mit den zur Verfügung gestellten Arbeitsmitteln und Produkten
• Mithilfe bei der Zubereitung und Präsentation von Speisen
• Ordnungsgemäße Lagerung von Speisen und Produkten

• Unterstützung des Chef de Rang im täglichen Serviceablauf
• Freundliche und kompetente Beratung und Betreuung unserer internationalen Gäste
• Aufnahme von Gästewünschen
• Professionelles Servieren von Speisen und Getränken im Café oder Frühstücksrestaurant

• Du leistest Deinen Beitrag um unsere Gäste auf höchstem kulinarischen Niveau zu verwöhnen
• Zusammen mit Deinem Team entwickelst du kreative Gerichte
• Du kochst hinter den Kulissen und präsentierst Deine Kunstwerke direkt am Gast

• Reinigung der Hotelzimmer und öffentlichen Bereiche
• Mithilfe in der Wäscherei
• Ein Auge fürs Detail und ein eigener hoher Qualitätsanspruch
• Grundlegende Deutsch- oder Englischkenntnisse
• Freundliche Ausstrahlung, gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild

Durchführung diverser Massage-/Kosmetikbehandlungen gemäss Spa Menu Verantwortung für Behandlungsräume/Vitrinen im Spa Empfehlung & Verkauf von Produkten Monatliches Inventar...

• Empfang und Betreuung der Hotelgäste
• Reservierungsannahme für Zimmer telefonisch und schriftlich
• Reservierungsannahme für SPA und Restaurant telefonisch und schriftlich
• Check in / check out nach unseren 5 Sterne Vorgaben
• Gastgeber zu sein mit all seinen Facetten
• Unterstützung der Gäste in allen Belangen

• Gastgeberherz: Herzliche Begrüßung und Check-in unserer Gäste
• Mit Rat und Tat: Ansprechpartner bei Fragen, Anliegen und Problemen.
• Service-Champion: Gästebetreuung und Informationsstelle für alle Anliegen unseres internationalen Gästeklientels.

• Operative Betreuung von MICE-Anfragen (Tagungen, Meetings, Feiern) von Angebot bis Nachbereitung
• Erstellung passgenauer Angebote inkl. Räume, Technik, F&B und Übernachtungen
• Detailplanung von Veranstaltungen (Abläufe, Raum- & Bestuhlungspläne, BEOs)

• Führen einer eigenen Servicestation in den verschiedenen Restaurantbereichen (Gourmet, Restaurant, Bar und Terrasse)
• Betreuung der Individual-, Seminar- und Bankettgästen während des Aufenthaltes
• Weiterentwicklung des Konzeptes Centric Dining
• Mitwirkung bei verschiedenen Inhouse-Events

• Du führst kompetent den allgemeinen Rezeptionsdienst durch, inklusive Bedienung der Telefonzentrale und der Kassenführung
• Du machst den Check-In und Check-Out der Gäste bei An- und Anreise, inklusive der Gästeabrechnung
• Du nimmst Reservationen für das Hotel und die Restaurants an

• Reinigung der 126 gediegenen Zimmer und Suiten
• Mitwirken an der Ordnung in den Offices
• Liebevolle Mithilfe bei der Kreation einer angenehmen Atmosphäre für die Gäste
• Halten von Ordnung und Sauberkeit der Korridore und Treppenhäuser
• Umsetzen der Hygienestandards

IHR PROFIL Abgeschlossene Berufsausbildung als Restaurantfachmann/-frau EFZ Mehrjährige Berufserfahrung in gleicher oder vergleichbarer Position Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse Ausgeprägter Teamgeist sowie Verantwortungsbewusstsein Hohe Belastbarkeit, Flexibilität und Organisationsstärke...

IHRE AUFGABEN Zubereitung von Speisen unter Anleitung des Chef de partie Herstellen des täglichen Mise en Place Zubereiten der Speisen Sauberhalten des Postens Einhalten der HACCP Standards Mitverantwortlich für die Sauberkeit des Postens ...