Chef állások, munkák főiskolai végzettséggel

• Gewährleisten eines reibungslosen Serviceablaufes unter Berücksichtigung der internen Servicestandards sowie den Standards von SDH und LHW
• Selbstständige Betreuung einer Servicestation
• Betreuung unserer anspruchsvollen Gästen
• Erstellen der Tagesabrechnung

In dieser abwechslungsreichen und spannenden Funktion übernehmen Sie die Planung und Durchführung der Küchenabläufe im à la Carte Bereich. Sie kümmern sich um die Lagerhaltung sowie den Einkauf und die Bestellungen in Abwesenheit des Küchenchefs. Sie organisieren den Saucier Posten und unterstützen...

WAS DICH ERWARTET Für die Sommersaison suchen wir eine motivierte Persönlichkeit, die mit ihren kulinarischen Fähigkeiten zu einem krönenden Gästeerlebnis beiträgt. Zudem bist du flexibel, selbständig und ein echter Teamplayer. Wir suchen für unser Team in der Storchen Küche für die Rooftop-Bar The...

WAS DICH ERWARTET Für die Sommersaison suchen wir eine motivierte Persönlichkeit, die mit ihren kulinarischen Fähigkeiten zu einem krönenden Gästeerlebnis beiträgt. Zudem bist du flexibel, selbständig und ein echter Teamplayer. Wir suchen für unser Team in der Storchen Küche für die Rooftop-Bar The...

• Professioneller Service am Gast
• Verkauf und kommunizieren von Empfehlungen
• Vor- und Nachbereitungsarbeiten für einen professionellen und effizienten Service
• Einhalten und Umsetzen der Servicestandards
• Mitverantwortung für ordentliche und saubere Restaurants

Ihre Aufgaben - Einkauf der Lebensmittel und Planung des Mise en Place - Einhaltung der vorgeschriebenen Qualitätsstandarts - Standartgemässe Zubereitung der Speisen - Annahme und Kontrolle der Lieferungen - Verarbeitung und Lagerung der Speisen auf ökonomische Art - Zubereitung sowie Anrichten der...

#aboutthejob Verstecken war einmal. Heute gilt: authentisch, ungezwungen und lokal. Dennoch bewahrt sich das Hide & Seek den Reiz des Unentdeckten, den Geschmack des Nervenkitzels. Inspiriert von Asien, Orient und Okzident treffen hier süss, salzig, bitter, scharf und sauer wie unbekannte Elemente...

• Erstellung der Mise en Place auf dem zugeteilten Posten
• Produktion der Speisen auf dem zugeteilten Posten (Entremetier, Gardemanger, Saucier etc.)
• Sicherstellung des Nachschubs an den Menülinien
• Regenerierung / Anrichten der Menüs während dem Mittagsservice

Ihre Aufgaben • Einsatz auf allen Posten • Selbständiges Erstellen der täglichen Mise en place • Zubereiten von warmen und kalten Speisen für den à la carte Betrieb wie auch für die verschiedenen Buffets (sehr abwechslungsreiches Angebot mit vielen regionalen Produkten: täglicher Brunch, à la carte...