Étterem állás, munka

XI. kerületi, nagy múltú, bejáratott Don Pepe Étterem keres szakképzett szakácsot. Havi 15-17 nap munka, 9-23 óráig. Jó csapat, Covid álló munkahely, nem zár be korlátozások alatt sem a házhozszállításunknak köszönhetően. 30 éves stabil cég, bejelentett munkahely, szabad hétvége, személyzeti...

• Meleg- és hidegkonyhai ételek elkészítése
• Munkaterület tisztán tartása
• Szervízidőben a svédasztalon kínált ételek kiszolgálása

• Nyersanyagok előkészítése, feldolgozása, ételek elkészítése
• Pontos receptúrák követése
• Készletek felmérése, fogyások dokumentálása
• Munkakörnyezet tisztaságának betartása, HACCP rendszer követése
• Sous Chef munkájának támogatása
• A segédszemélyzet munkájának irányítása

• Teherautó fel- és lepakolása
• Targoncázás és gépi anyagmozgatás
• Aktív részvétel az áruátvételi folyamatokban, raktári bevételezés, árukiadás, egyéb árumozgások elvégzése
• Eszközök összekészítése és kiadása
• Napi leltári feladatok elvégzése

• A vendégszobák, szalonok, vendégmosdók és az éttermek takarítása és ellenőrzése
• Napi / heti / havi takarítási feladatok elvégzése
• Az épület tisztántartása és általános napi takarítási feladatok ellátása (pl.: ablaktisztítás, porszívózás, portörlés, felmosás, pókhálózás stb.)

• Műszakvezető felszolgálóként a rendelések felvételének koordinálása, akár a pultnál, akár a placcon
• Telefonos és on-line beérkező megrendelések rögzítésének felügyelete (telefon, webshop, Foodora)

• nyersanyagok előkészítése, feldolgozása
• hideg-meleg ételek készítése receptúra alapján, tárolása, standard szerinti adagolása, esztétikus tálalása
• konyhai higiénia és élelmiszer-biztonsági szabályok betartása
• konyha rendben tartása
• fekete-fehér mosogatás