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• Zubereitung und Präsentation unserer Speisen unter Einhaltung der Qualitätsstandards
• Mitarbeit bei der Entwicklung und Umsetzung neuer kulinarischer Ideen
• Unterstützung bei der Optimierung von Arbeitsabläufen

• Kreativität und präzise Arbeitsweise bei der Zubereitung von Speisen
• Innovative und moderne Kochkultur
• Professionalität und Sorgfalt
• Mise en place Arbeiten
• Handhabung, Pflege und Sauberkeit am Arbeitsplatz
• Enge Zusammenarbeit mit den anderen Küchenteams des Hotels
• Unterstützung bei der Lehrlingsausbildung

• Zubereiten von Frühstücksspeisen des internationalen Gästeklientels
• Einhaltung der Hygiene-Standards
• kostenbewusster Einsatz und rechtzeitige Anforderung aller verwendeten Materialien
• sorgfältige und fachgerechte Lagerung und Verwendung der Rohstoffe und Produkte
• Vorbereitung des Mise en Place

• Generierung von Logiernächten sowie Behandlungs- und Tischreservationen
• Führen von Verkaufsgesprächen
• Organisation der Nachfasstelefonate und –aktionen auf ausstehende Offerten und bei Dienstleistungsinteressenten in Absprache mit dem Vorgesetzten

• Generierung Logiernächte
• Annahme von Reservationen und Verkaufsgespräche
• Reservations-Abwicklung (Telefon, E-Mail, Schriftlich, vor Ort, Korrespondenz)
• Ablage der Korrespondenz
• Pflege der Gästekarteien

• Aktive Gästebetreuung
• Führung, Förderung und gezielte Schulungen der Mitarbeitenden
• Servicebriefings durchführen
• Einhaltung der Standards und Arbeitsabläufe
• Teilnahme am Daily Briefing (in Abwesenheit des Vorgesetzten)
• Überwachung von Sauberkeit, Ordnung und Zustand der Restauration

• Ab- und Aufbau des Frühstücksbuffet
• Persönliche Betreuung und Beratung der Gäste während des Frühstücks
• Einhaltung der Hygienischen Regeln
• Ordnungsgemässe Handhabung und Reinigung der Geräte
• Leitung des Frühdienststeams

• Begrüssung und Plazierung der Gäste
• Beratung der Gäste bei der Speisen- & Getränkeauswahl sowie Planung der Veranstaltungen und Hochzeiten
• Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufes unter Einhaltung der MGallery-Standards
• Führung eigener Station und Kontrolle der Abrechnung

Deine Aufgaben WILLKOMMEN IM HOTEL ALLEGRO IN EINSIEDELN Als erfahrenes Küchenmitglied sorgst du für das leibliche Wohl unserer Gäste; bekochst und verwöhnst unsere Kunden mit saisonalen und kreativen Gerichten im Restaurant- und Bankettbereich mit Leidenschaft und Freude. Du bist ein Teil eines...

Für unser Panorama Royal suchen wir einen motivierten Frühstückskellner (m/w/d), der dabei hilft, unseren Gästen einen unvergesslichen Morgen zu bereiten. Hauptaufgaben der Stelle u.a.: - Servieren von Getränken und Speisen - Beratung und Betreuung von Gästen - Verantwortung für den...

• Ausführung von Behandlungen gemäss dem Angebot des Fire & Ice SPA Menüs
• Beratung der Gäste hinsichtlich der Auswahl von SPA Behandlungen, Produkten und des Gesamtangebotes
• Abrechnungen für erbrachte Leistungen und Verbuchen der Umsätze

• Empfang und Betreuung unserer internationalen Gäste
• Check-in und Check-out
• Bearbeitung von Reservierungen, Anfragen und Gästewünschen
• Telefonische und schriftliche Korrespondenz
• Unterstützung bei administrativen Aufgaben an der Rezeption
• Enge Zusammenarbeit mit Housekeeping, Service und Management

• Vor- und Zubereitung des gesamten Speiseangebotes nach vorgegebenen Rezepturen, vom Frühstück über den A-la-Carte-Service bis hin zu Spezial-Menus für besondere (Fest-)tage, welches Sie zusammen mit dem Leiter Küche kreieren
• Führen und Anleiten der Küchenhilfen

• Herzlicher Empfang und Betreuung unserer nationalen und internationalen Gäste
• Check-in und Check-out inklusive Kassenführung
• korrekte Rechnungsstellung
• Gästeinformation und Concierge-Tätigkeiten
• professionelle Bearbeitung von Reklamationen und Wünsche unserer Gäste

• Prepare and serve alcoholic and non-alcoholic beverages in accordance with hotel standards, recipes, and presentation guidelines.
• Deliver exceptional, personalized service while creating a welcoming and professional bar experience for guests.

IHR PROFIL Erfahrung in derselben oder einer vergleichbaren Position von Vorteil Berufserfahrung in 5*-Häusern erwünscht Abgeschlossene Lehre in der Hotellerie Fliessende Deutsch- und Englischkenntnisse sind Voraussetzung, jede weitere Sprache von Vorteil Teamfähig , verantwortungsbewusst und...

• Durchführung professioneller Massagen und Körperbehandlungen entsprechend unserem Spa-Angebot
• Individuelle Beratung unserer Gäste und Abstimmung der Behandlungen auf deren persönliche Wünsche und Bedürfnisse
• Professionelle Vorbereitung und Nachbereitung der Behandlungsräume

• Zubereitung und Anrichten unserer Gerichte für Halbpension & Tapas
• Verantwortung für den Bereich Kalte Küche & Patisserie
• Sicherstellung unserer hohen Qualitätsstandards
• Einhaltung und Umsetzung der HACCP-Richtlinien
• Unterstützung bei Reinigungsarbeiten und im Abwasch

• Führung und Organisation von einem eigenen Küchenposten
• Herstellung von hochwertigen Speisen für den à la carte-, Bankett- und Seminarbereich sowie für das Gourmet-Restaurant 'Centric Dining'
• Kreatives Verarbeiten von hochwertigen Produkten sowie zubereiten und anrichten der Speisen

• Du bist Schweizer oder EU-Bürger.
• Du hast mehrjährige Berufserfahrung als Küchenchef (mind. 3 Jahre) oder kommst aus der 2. Reihe. Du bist ein kreativer Kopf, bringst eigene Ideen ein und hast Freude daran, unsere Küche aktiv mitzugestalten und immer wieder neue kulinarische Impulse zu setzen.