Restaurant manager állások, munkák

• Étel- és italrendelések felvétele és szolgáltatása
• Az asztalok és az étterem tisztán tartása
• Személyre szabott vendégszolgáltatás és ételek, italok ajánlása
• Fizetési tranzakciók kezelése
• A műszak végén történő számlázás és pénztárgép kezelése
• Szoros együttműködés a konyhával és a bárral

• Az ételeink magas színvonalon, receptúra szerint történő elkészítése;
• Nyersanyagok előkészítése, feldolgozása;
• Konyhai berendezések üzemeltetése és a gépek, eszközök felelősségteljes használata;
• A magas higiéniai követelményrendszer betartása.

• Napi ételkészítés az étterem kínálata szerint
• Alapanyagok szakszerű előkészítése és feldolgozása
• Konyhai higiéniai és élelmiszer-biztonsági előírások betartása
• Kisegítő személyzet irányítása
• Árurendelés, áruátvétel
• Önálló, felelősségteljes munkavégzés

- vendégek mosolygós fogadása, asztalhoz kísérése  - foglalások kezelése (telefonon és online)  - vendégirányítás, kommunikáció a felszolgáló csapattal  - pénztárgép és POS terminál kezelése (készpénz/bankkártya)  - számlák/nyugták kiállítása, fizetések pontos rögzítése  - napi nyitás-zárás,...

• Az étlap szerinti ételek elkészítése
• Részvétel az étlap megújításában, új fogások kidolgozásában
• Konyhai higiéniai és élelmiszerbiztonsági előírások betartása (HCCP)
• A munkakörnyezet tisztán, rendben tartása
• A konyhai eszközök, berendezések karbantartása

• A szálloda vendéglátó egységeinek szakmai felügyelete, irányítása, gazdaságos üzemeltetésének biztosítása
• A fenti tevékenységekhez a személyi és dologi feltételek gazdaságos megtervezésében szakmai segítségnyújtása
• Proaktív magatartással, javaslattétellel támogatni az F&B Manager munkáját

Felszolgálókat keres a Mazel Tov!  A VII. kerület szívében található Mazel Tov éttermem fiatalos, lendületes csapata tapasztalt felszolgálókat keres hosszú távra. Küldd el rövid bemutatkozásod vagy önéletrajzod a megadott email címre. Csatlakozz hozzánk, és segíts, hogy minden vendég egy különleges...

• Vásárlóink magas szintű, színvonalas kiszolgálása
• Non-food termékek és kávébár kínálat értékesítése
• Barista feladatok, kávék és teák készítése a kávébárban
• Az értékesítés előkészítése és az utólagos teendők ellátása
• Nyitási, zárási és leltári feladatok precíz elvégzése

• Különböző típusú rendezvények hideg és meleg ételeinek igényes elkészítése és tálalása.
• Aktív együttműködés és folyamatos egyeztetés a konyhafőnökkel a termelési folyamatokról.
• A munkaterületek rendben és tisztán tartása, a konyhai higiéniai szabályok betartása.

• Beérkező sofőrök fogadása, eligazítása és irányítása a megfelelő folyamatpontra
• A beérkező információk pontosítása, szükség esetén kiegészítő adatok célzott felkutatása
• Kapcsolattartás a belső osztályokkal
• Alap adminisztratív feladatok, dokumentumkezelés, adatrögzítés

• hagyományos és street food ételek elkészítése • konyhai előkészítő munkák • konyha tisztán tartása • csapatban való együttműködés...

• Munkavégzés a konyha különböző részterületein
• nyersanyagok előkészítése, feldolgozása
• hideg-meleg ételek készítése és esztétikus tálalása
• büféreggeli lebonyolítása (előkészítés, főzés, töltés)
• rendezvények esetén: kávészünet, ebéd és vacsora
• konyhai higiéniai és élelmiszer-biztonsági szabályok betartása

• Konyhai előkészületek,
• ételek elkészítése egyeztetett receptúrák alapján, a konyhafőnök felügyelete alatt,
• vendégek kiszolgálása, napi ajánlatok elkészítése,
• a konyhai raktárkészlet megfelelő kezelése, beleértve teljeskörűen az alapanyagok szakosított tárolását (FIFO) elv szerint,

• Az iroda zavartalan működésének biztosítása
• Irodai és konyhai fogyóeszközök rendelése
• Bejövő dokumentumok kezelése, iktatása, adatrögzítés
• Épületkarbantartáshoz kapcsolódó megrendelések ügyintézése
• Ügyfelek és beszállítók fogadása
• Telefonhívások, levelezés és posta kezelése
• Utazások szervezése

• Aktív részvétel a napi főzésben.
• Meleg konyhai ételek, valamint desszertek készítése.
• Konyhai folyamatok zavartalan működésének biztosítása.
• Tálalásban való részvétel.
• Tiszta, rendezett munkakörnyezet fenntartása, előírások betartása.
• Konyhával kapcsolatos raktári feladatok ellátása.

• Vendégek fogadása
• Rendelésfelvétel
• Vendégek igényeinek teljes körű ellátása
• Értékesítés
• Konyhával való kommunikáció
• Pultok és pálya tisztán tartása

Vendégeink udvarias, kedves és professzionális kiszolgálása Rendelések felvétele, ételek és italok szervírozása A vendégtér és a saját munkaterület folyamatos rendezettségének biztosítása Kapcsolattartás a konyhával és a kollégákkal a gördülékeny munkavégzés érdekében Pénzkezelés és számlázás a...

• Alapanyagok előkészítése, feldolgozása, ételek elkészítése
• Készételek színvonalas tálalása vendégeink részére
• Konyhai folyamatok koordinálása
• Rendelések pontos, időben történő teljesítése
• Munkakörnyezet tisztaságának fenntartása

• Napi nyitás / takarítás
• Elkészült ételeket a vendégekhez el kell juttatni
• Asztalok rendben tartása
• Evőeszközök törölgetése
• Zárási / műszakváltási feladatok

• Konyhafőnök munkájának támogatása
• Konyhai berendezések üzemeltetése, használata
• Minőségi ételkészítés
• Magas higiéniai elvárások betartása

„Klasszikus” rendezvénycatering, illetve jótékonysági csapatépítő sütések/főzések teljes körű menedzselése (a konyhai feladatok kivételével, ami a séf dolga);...