Sous chef állások, munkák

• Führung einer Schicht
• Unterstützung unseres Küchenchefs und der Sous Chefs bei deren Aufgaben
• Warenbestellung und Mithilfe bei der monatlichen Inventur
• Mitarbeit im Bereich Frühstück, Á la Carte und Bankett
• Moderne & internationale Foodkonzepte
• Teamwork, familiäres Arbeitsklima & Aufstiegschancen

Von dir erwarten wir freundliches, offenes Auftreten. Du willst unseren Gästen Service auf höchstem Niveau bieten und hast eigene Ideen? Perfekt! Dazu sprichst du fließend Deutsch und Englisch. Außerdem sind Erfahrung im Saisonsbetrieb sowie als Chef de Rang und Sommelier von Bedeutung. Zudem...

• Sie begrüssen unsere Gäste auf eine herzliche und zuvorkommende Art
• Sie sind mitverantwortlich für einen organisierten und reibungslosen Tagesablauf
• Sie arbeiten selbständig in Ihre Servicestation inkl. Vorbereitung des Mise en Place

• Verantwortung für einen reibungslosen operativen Ablauf im Zuständigkeitsbereich
• Vor- und Zubereitung sowie Verarbeitung von Süßspeisen, Massen, Teigen, Torten sowie Eisspeisen
• Präsentation, Dekoration und Anrichten der Speisen
• Qualitätskontrolle von Waren
• Reinigung der Arbeitsgeräte

• Selbstständiges Führen eines Postens
• Führung der zugeteilten Mitarbeiter auf dem Posten
• Koordination und Absprache mit der Küchenleitung
• Mitwirken bei der Gestaltung des Menüplanes
• Annahme und Kontrolle der Warenlieferungen
• Sicherstellung der Qualität der zubereiteten Speisen

Sie unterstützen unser Küchenteam in der täglichen Produktion mit regionalen Frischprodukten und führen dabei selbstständig ihren Posten und sind es gewohnt, effizient und präzise zu arbeiten. Zudem bringen sie sich mit ihrer Persönlichkeit ins Team ein und setzen ihre umfassenden Berufskenntnisse...

Deine Aufgaben: • Leitung und Organisation des Servicebereichs (à la carte, Frühstück, Banketts, Events) sowie des Serviceteams • Förderung, Schulung und Einsatzplanung des Serviceteams • Persönlicher, authentischer Gästeservice auf hohem Niveau • Gestaltung der Weinkarte und Umsetzung unseres...

Wir erwarten von Dir - #dailybusiness / Du übernimmst die Gesamtverantwortung für alle Küchenbereiche (Restaurant Eugen21, Aurora Rooftop Bar, Event Küche, Café Bistro Cyclist) / Du entwickelst kreative, saisonale und lokal-inspirierte Menüs / Du leitest, motivierst und entwickelst ein...

Hältst du den Kochlöffel fester in der Hand als Thor seinen Hammer? Kannst du eine Suppe zaubern, die mehr wärmt als eine Winterjacke aus dem Discounter? Und ein Schnitzel braten, nach dem niemand fragt „Was hat das gekostet?“, sondern „Wann gibt's das wieder?“ Dann suchen wir genau DICH!...

• Selbstständige Zubereitung von warmen und kalten Speisen
• Mitarbeit im à-la-carte- und Halbpensionsgeschäft
• Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
• Unterstützung bei Mise en Place und Küchenorganisation
• Konstruktive Zusammenarbeit im Küchenteam

In unserer Kreativabteilung im Herzen des Hotel Berglandes, der Küche, vereint das Team den Weg in die Berge des Ötztals. In diesem Tal, wo aus Kollegen und Vorgesetzten, Freunde werden. Dort hast du die Möglichkeit, nach Hause, in ein familiäres Umfeld zu kommen. Wir verbinden den Küchenalltag...

• Vor- und Zubereitung diverser Salate
• Sorgsamer und verantwortungsbewusster Umgang mit Lebensmittel und den diversen Rohstoffen
• Einhaltung der HACCP-Richtlinien in der Küche

- startet nach Möglichkeit Anfang Februar 2026 - besetzt abwechselnd den Posten des Gardemenger & Entremetier - arbeitet sauber, ordentlich und gewissenhaft - kann sich gut in das bestehende Team integrieren (6 Mitarbeiter) - kennt die HACCP Richtlinien - freut sich auf eine tolle Sommersaison im...

• Unterstützung des Küchenchefs für einen reibungslosen Ablauf
• Eigenverantwortliche Führung eines Küchenpostens
• Vorbereitung des Mise en place für den täglichen reibungslosen Ablauf
• Zubereitung aller kalten und warmen Speisen im Rahmen unserer à la Carte und HP-Auswahl

• Selbstständiges Führen einer eigenen Station – im à la carte Geschäft, bei Menüs sowie bei Veranstaltungen und Banketten
• Zubereitung und Anrichten von Speisen auf hohem Qualitätsniveau – von Fine Dining im AURA (Erfahrung erwünscht, aber nicht zwingend) bis zur bodenständigen Küche im Benediktus

• Zubereitung des täglichen Halbpensionsmenues 4-Gänge inklusive Salatbuffet
• Zubereitung der Themenabende wie Fondue, Grillbuffet, Bauernbuffet, italienisches Buffet, etc.
• Zubereitung der à la carte Karte und Nachmittagskarte
• Spezialmenues für Hochzeiten und sonstige private Feiern

• Kompetente Gästebetreuung und professioneller Service auf höchstem Niveau
• Führen einer eigenen Station im Frühstücksservice und à la carte-Bereich
• Verantwortung für den reibungslosen Ablauf des Frühstücksservice – Gastgeber für unsere Gäste sein

A nyíradonyi BILA BISTROBA várjuk a jelentkezését szakács munkakör betöltésére. Fő feladatok közé tartozik: - minőségi ételkészítés - konyhai folyamatok zavartalan működésének biztosítása - tiszta, rendezett munkakörnyezet fenntartása, előírások betartása...

• Planen und organisieren der Arbeitsaufgaben am Posten
• Sicherstellung des reibungslosen Ablaufes in Ihrer Schicht
• Umsetzung unserer Qualitätsstandards
• Sachgemäße Behandlung aller Rohstoffe
• Zusammenarbeit in einem gut eingespielten und motivierten Team

• Selbstständiges Arbeiten am zugewiesenen Posten und dessen Organisation
• Führung eines Commis de Cuisine / Demichef de Cuisine
• Kenntnisse des Speiseangebotes und deren Zubereitungsart
• Umsetzung von Rezepten gemäß den Standards des Chefkochs