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• Zubereitung von Cocktails und Mixgetränken
• Zubereitung der Getränke am Buffet für die Servicemitarbeitenden
• Speisen- und Getränkeservice
• „Mise en Place“- Arbeiten im Service
• Mäntel & Jacken entgegennehmen
• Allgemeine Reinigungsarbeiten
• Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP

• Verantwortung für die Überwachung und Organisation des täglichen Restaurant- und Barbetriebs, einschließlich Menügestaltung und Sitzplatzplanung
• Sicherstellung und Weiterentwicklung der Umsatz-, Rentabilitäts- und Qualitätsziele im gesamten F&B-Bereich

• Du bist für die sorgfältige Vorbereitung der Mise en place für deinen Arbeitsbereich zuständig
• Die bereitest diverse Pizzen von unserer Karte mit moderner Holzofentechnik zu
• Du unterstützt das Küchenteam bei allgemeinen Vorbereitungs- und Küchenarbeiten
• Du übernimmst bei Bedarf Abwaschtätigkeiten

• du bist verantwortlich für Auf- und Abbau und Kontrolle des Frühstücksbuffets (Präsentation, Vollständigkeit, Temperaturkontrolle bei Warm- und Kaltpositionen).
• du sorgst du dafür, dass unser Frühstücksbuffet stets gut aufgefüllt ist, um so ein vollständiges und frisches Angebot zu garantieren.

• Die öffentlichen Bereiche hältst Du täglich sauber und ordentlich und sorgst damit überall im Haus für einen gepflegten, einladenden Eindruck
• Auf unseren Etagen-Stationen packst Du mit an und unterstützt das Housekeeping-Team dort, wo gerade Hilfe gebraucht wird

• Verantwortung für eine zuvorkommende Gästebetreuung
• Zuständigkeit für einen reibungslosen Serviceablauf in den Restaurants
• Vorbereitung und Sicherstellung des Mise en Place
• Einhaltung und Umsetzung der Hygienevorschriften

• Reinigung der öffentlichen Räume im Restaurant, Küche und Keller
• Abwasch im Restaurant und Küche
• Mitverantwortlich für die Lagerhaltung und Qualitätskontrolle im Bereich Küche
• Arbeiten nach der Hauser Etiquettes
• Einhaltung der GHP (gute Herstellungspraxis)

• Sicherstellung von Sauberkeit und Ordnung im gesamten Haus und Garten
• Allgemeine Reinigungs-, Unterhalts- und Instandhaltungsarbeiten
• Unterstützung im Spülbereich sowie bei Bedarf in der Küche
• Mitarbeit auf den Etagen und im Aussenbereich
• Gartenarbeiten und Pflege der Anlage

● Planung und Zubereitung der Halbpensionsmenüs in Abstimmung mit der Küchenleitung. ● Mitarbeit bei der Gestaltung der À-la-carte-Speisekarte und saisonaler Angebote. ● Organisation der Vorbereitung und des Serviceablaufs für beide Bereiche. ● Sicherstellung einer ansprechenden Präsentation,...

• Übernahme einer Service-Station inkl. Inkasso und Gästebetreuung von A bis Z
• Optimale Beratung unserer Gäste und Verkauf von Speisen und Getränken
• Sporadische Übernahme vom Frühstücksdienst und Mithilfe im Bankett- und Eventbereich
• Diverse Mis-en-Place-Arbeiten

• Postenverantwortung in der Brasserie Spirgarten
• Erstellen der Mise en Place für Bankette und den à la carte Bereich
• Mithilfe bei der Durchführung von Banketten für bis zu 600 Personen
• Warenannahme und Warenkontrolle
• Einhalten der gesetzlichen Normen und Standards nach HACCP Richtlinien

• Selbstständige Organisation und Durchführung sämtlicher Mise-en-Place-Tätigkeiten
• Eigenverantwortliche Führung verschiedener Posten wie Vorbereitung, Frühstück & Personal, Gardemanger und Entremetier
• Präzise Zubereitung aller Speisen und Komponenten auf höchstem Niveau

• Verantwortung für eine zuvorkommende Gästebetreuung
• Zuständigkeit für einen reibungslosen Serviceablauf in den Restaurants
• Vorbereitung und Sicherstellung des Mise en Place
• Einhaltung und Umsetzung der Hygienevorschriften

• Professionelle Zimmerreinigung der An- und Abreisezimmer
• Reinigung der Korridore und Lagerräume
• Einhaltung von Ordnung und Sauberkeit im Etagen- und Housekeepingoffice
• Meldung von technischen Mängeln
• Weiterleitung von Fundsachen an das Housekeeping Office
• Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards

• Koordination der täglichen Arbeiten im verantwortlichen Restaurant sowie Planung und Zuteilung der anfallenden Aufgaben
• Förderung und Weiterentwicklung der Mitarbeitenden durch gezieltes Coaching, regelmässiges Feedback und Schulungen zur Sicherstellung der Unternehmens- und Qualitätsstandards

• Übernahme einer Service-Station inkl. Inkasso und Gästebetreuung von A bis Z
• Optimale Beratung unserer Gäste und Verkauf von Speisen und Getränken
• Sporadische Übernahme vom Frühstücksdienst und Mithilfe im Bankett- und Eventbereich
• Diverse Mis-en-Place-Arbeiten

• Postenverantwortung in der Brasserie Spirgarten
• Erstellen der Mise en Place für Bankette und den à la carte Bereich
• Mithilfe bei der Durchführung von Banketten für bis zu 600 Personen
• Warenannahme und Warenkontrolle
• Einhalten der gesetzlichen Normen und Standards nach HACCP Richtlinien

• Von Vorteil, aber nicht Zwang, ist Erfahrung in der Hotellerie oder Gastronomie • Zuverlässig, herzlich und mit offenem Auge • Kommunikativ, freundlich – teamorientiert • Sie verbinden Verantwortungsbewusstsein und eine sorgfältige Arbeitsweise • Flexibilität und Belastbarkeit •...

• Professioneller Service für unsere internationalen Gäste
• Service im a la carte Restaurant, Bistro und Hotelspeisesaal
• Einhaltung der Sauberkeit nach HACCP Standards
• Allgemeine Reinigungsarbeiten
• Frühstücksservice mit Zubereiten von warmen Speisen
• sämtliches mis en place

• Kompetente Gästebetreuung
• Bewirtschaftung von Protel und Reservationen
• Korrespondenz in Deutsch, Englisch und Französisch
• Erstellen und Kontrollieren der Gästerechnungen
• Tägliche Front Office-Arbeiten
• Concierge Service
• Tagesabrechnungen
• Check-in/out
• Restaurant Reservationen bearbeiten
• Back Office arbeiten