F&b manager állások, munkák

DEINE ROLLE · Als Assistant of F&B Director bist du die rechte Hand des F&B Directors und eine zentrale Schnittstelle zwischen Service, Bar, Küche und Management. · Du hältst dem F&B Director im operativen Alltag den Rücken frei, behältst Abläufe, Standards und Zahlen im Blick und packst dort mit...

• Begrüssung und Plazierung der Gäste
• Beratung der Gäste bei der Speisen- & Getränkeauswahl sowie Planung der Veranstaltungen und Hochzeiten
• Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufes unter Einhaltung der MGallery-Standards
• Führung eigener Station und Kontrolle der Abrechnung

• Du bist Leiter/in der F&B-Abteilung und verantwortest gemeinsam mit dem Kader der F&B-Abteilung die Planung und Umsetzung.
• Du führst und koordinierst die Shift Leader der einzelnen Service-Outlets.
• Du bist Ansprechpartner/in und Teamleader für bis zu 25 Mitarbeitende.

• Oversee and manage all Food & Beverage operations across restaurants, bar, breakfast, room service, and events/banqueting.
• Ensure consistent delivery of luxury service standards and exceptional guest experience in line with LQA requirements.

• Du bist Leiter/in der F&B-Abteilung und verantwortest gemeinsam mit dem Kader der F&B-Abteilung die Planung und Umsetzung.
• Du führst und koordinierst die Shift Leader der einzelnen Service-Outlets.
• Du bist Ansprechpartner/in und Teamleader für bis zu 25 Mitarbeitende.

• Verantwortung für das F&B-Personalbudget, Controlling und die Profitabilität
• Einkauf, Lagerbewirtschaftung und Inventarkontrolle (Food & Non-Food)
• Weiterentwicklung von Menüs, Getränkekarten und Food-Promotion-Aktionen
• Sicherstellung Qualität, Hygiene, Sicherheit und Umweltstandards

• Verantwortung für das F&B-Personalbudget, Controlling und die Profitabilität
• Einkauf, Lagerbewirtschaftung und Inventarkontrolle (Food & Non-Food)
• Weiterentwicklung von Menüs, Getränkekarten und Food-Promotion-Aktionen
• Sicherstellung Qualität, Hygiene, Sicherheit und Umweltstandards

• Leitung der operativen und administrativen Abläufe in den Bereichen Frühstück, Bankett, Roomservice, Mittags- & Abendservice in Brasseire St.Georges sowie Bar Royal
• Herzliche Kontaktpflege zu den Gästen und Eingehen auf individuelle Gästebedürfnisse

• Leitung der operativen und administrativen Abläufe in den Bereichen Frühstück, Bankett, Roomservice, Mittags- & Abendservice in Brasseire St.Georges sowie Bar Royal
• Herzliche Kontaktpflege zu den Gästen und Eingehen auf individuelle Gästebedürfnisse

• Gemeinsam mit Ihrem Führungsteam verantworten Sie bis zu elf F&B-Outlets sowie die dazugehörigen Supportabteilungen.
• Sie entwickeln die F&B-Strategie kontinuierlich weiter, setzen richtungsweisende Konzepte um und stellen effiziente Abläufe sowie ein reibungsloses Schnittstellenmanagement sicher.

• Unterstützung und Implementierung neuer Entwicklungsinitiativen.
• Erkennen von internen und externen Talenten* die zu den Kempinski DNA-Werten passen.
• Er/Sie fördert die Karrierreentwicklung durch Training und Multi Tasking.
• Regelmäßiges Feedback an alle Mitarbeiter der Abteilung.

Gemeinsam mit Ihrem Führungsteam verantworten Sie bis zu elf F&B-Outlets sowie die dazugehörigen Supportabteilungen....

• Du sorgst dafür, dass Restaurant, Bar sowie Event- und Seminarräume reibungslos laufen
• Als Gastgeber bist du der erste Ansprechpartner für Gäste und das Team
• Du unterstützt den F&B Manager in jeglichen administrativen arbeiten

• Du sorgst dafür, dass Restaurant, Bar sowie Event- und Seminarräume reibungslos laufen
• Als Gastgeber bist du der erste Ansprechpartner für Gäste und das Team
• Du unterstützt den F&B Manager in jeglichen administrativen arbeiten

• Du bist das zentrale Bindeglied zwischen Betriebsleitung, Restaurant, Bar, Garten und Küche und sorgst dafür, dass alle Bereiche optimal ineinandergreifen.
• Du optimierst Abläufe, reduzierst Reibungsverluste und etablierst klare, praktikable Strukturen im täglichen F&B-Betrieb.

• Unterstützung und Implementierung neuer Entwicklungsinitiativen.
• Erkennen von internen und externen Talenten* die zu den Kempinski DNA-Werten passen.
• Er/Sie fördert die Karrierreentwicklung durch Training und Multi Tasking.
• Regelmäßiges Feedback an alle Mitarbeiter der Abteilung.

• Mehrjährige Erfahrung in der Position des F&B Managers oder einer vergleichbaren Führungsfunktion
• Leidenschaft für den Beruf
• Führungskompetenzen
• Sprachkenntnisse in Deutsch, alle weiteren Sprachen sind ein Plus

• Mehrjährige Erfahrung in der Position des F&B Managers oder einer vergleichbaren Führungsfunktion
• Leidenschaft für den Beruf
• Führungskompetenzen
• Sprachkenntnisse in Deutsch, alle weiteren Sprachen sind ein Plus

• Ensuring the commercial success of the hotel / catering area on board
• Budget monitoring and cost control
• Develop and implement new catering concepts
• Coordination of the operation, ensuring the service quality and the standards
• Leading, motivating and coaching the team on board

• Gastgeber:innenrolle mit Herz, Leidenschaft und Hands-on Mentalität
• Schaffen von Gästeerinnerungen zusammen mit dem gesamten Team (Service, Küche, MICE)