F&b manager állások, munkák

Olyan kreatív, üzletileg gondolkodó F&B Managert keresünk, akit a stabil és magas színvonalú vendéglátás működtetése mellett az alkotás is motivál: egy éttermi és Rooftop bár koncepció felépítése, piacra vitele és sikeres működtetése....

Működés és stratégia: az F&B stratégia, szolgáltatási sztenderdek és folyamatok kialakítása, megvalósítása és fejlesztése a márkák elvárásai szerint....

• Az étterem, a bárok és a rendezvények teljes F&B működésének irányítása
• A konyhai és felszolgáló csapat vezetése, beosztások készítése, a munkatársak képzése és motiválása
• Költségkeret tervezése és betartása, árazás
• Beszerzések, készletgazdálkodás és beszállítói kapcsolatok kezelése

• Az éttermi és bár szolgáltatások szakmai irányítása és fejlesztése
• A napi munkafolyamatok szervezése, ellenőrzése, gördülékeny lebonyolítása
• Az éttermi humán erőforrás, árbevétel- és költség tervezésében való részvétel
• Költségvetés készítése és költséghatékonyság fenntartása

• Ensuring the smooth day to day room service / in-room-dining operation
• Supervising and developing all Colleagues of the Room Service
• Leading by example: providing impeccable room service experience
• Achieving room service operational objectives

• F&B Manager munkájának segítése
• Az étterem és rendezvények zökkenőmentes működésének biztosítása
• Vendégelégedettség folyamatos figyelemmel kísérése és javítása
• Új trendek és innovációk bevezetése az F&B szolgáltatások területén

• Oversee the daily operations of all Food & Beverage outlets, ensuring smooth and efficient service
• Lead, supervise, and motivate F&B teams to deliver excellent guest service
• Recruit, train, coach, and develop team members while maintaining high performance standards

• Unterstützung des Multi F&B Outlet Managers in unseren fünf gastronomischen Outlets – sowohl operativ als auch administrativ
• Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft unserer Restaurants und Bars
• Mithilfe bei der Planung, Organisation und Durchführung von Events

• Support budget tracking, expense monitoring, audits, and month-end administrative requirements.
• Handle general office administration, follow-ups, filing, and ad-hoc tasks as required by F&B management.
• Provide comprehensive administrative support to the F&B management team and department.

• Unterstützung des Multi F&B Outlet Managers in unseren fünf gastronomischen Outlets – sowohl operativ als auch administrativ
• Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft unserer Restaurants und Bars
• Mithilfe bei der Planung, Organisation und Durchführung von Events

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie, idealerweise ergänzt durch eine Weiterbildung im F&B- oder Hotelmanagement
• Mehrjährige Führungserfahrung im F&B-Bereich der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie

• Verantwortung für die Überwachung und Organisation des täglichen Restaurant- und Barbetriebs, einschließlich Menügestaltung und Sitzplatzplanung
• Sicherstellung und Weiterentwicklung der Umsatz-, Rentabilitäts- und Qualitätsziele im gesamten F&B-Bereich

• Unterstützung des Director of F&B in der administrativen und operativen Führung der gesamten F&B-Abteilung mit all ihren Outlets.
• Sicherstellung reibungsloser Betriebsabläufe sowie aktive Mitarbeit in sämtlichen operativen Bereichen.

• Unterstützung des Director of F&B in der administrativen und operativen Führung der gesamten F&B-Abteilung mit all ihren Outlets.
• Sicherstellung reibungsloser Betriebsabläufe sowie aktive Mitarbeit in sämtlichen operativen Bereichen.

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie, idealerweise ergänzt durch eine Weiterbildung im F&B- oder Hotelmanagement
• Mehrjährige Führungserfahrung im F&B-Bereich der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie

• Zielorientierte Führung des gesamten Gastronomie-Teams
• Erstellung des gesamten à la carte- und Bankett-Angebotes in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
• Einkaufs- und Bestellwesen
• Planung, Organisation und Durchführung aller Bankette und aktiver Verkauf von Events von A bis Z

• Zielorientierte Führung des gesamten Gastronomie-Teams
• Erstellung des gesamten à la carte- und Bankett-Angebotes in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
• Einkaufs- und Bestellwesen
• Planung, Organisation und Durchführung aller Bankette und aktiver Verkauf von Events

• Verantwortung für einen reibungslosen Betriebsablauf der F&B-Outlets sowie operative Unterstützung und zeitweise Stellvertretung der Abteilungsleiter
• Vertretung des Director of F&B bei Abwesenheit

• Leitung unseres Serviceteams (ca. 15 Mitarbeitende) inkl. Dienstplanerstellung
• Planung des Getränkeangebots in Zusammenarbeit mit der Direktion
• Kreative Weiterentwicklung unserer 4 Restaurants
• Einkauf und Lagerhaltung
• Kalkulationen und Budgetierungen
• Aktive Mitarbeit zu Servicezeiten

DEINE AUFGABEN: Du weisst, dass du einen Betrieb führen kannst. Jetzt willst du es beweisen. Du begeisterst Menschen, triffst Entscheidungen und behältst Qualität, Gäste, Team und Wirtschaftlichkeit im Blick. Du willst Verantwortung übernehmen, Ideen umsetzen. Du willst führen, gestalten und etwas...