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• Unterstützung des Chef des Rang während des Frühstücksservice
• Mithilfe beim Service der Gourmet-Menüs auf der zugewiesenen Station
• Unterstützung des Chef de Rang beim Getränke- & Café Service
• Beaufsichtigung der vers. Buffets wie Frühstück-, Mittagessen, Kuchen & Jause

• Unterstützung des Chef de Rang
• Vorbereitung (Mise en Place Arbeiten)
• Getränke- & Speisenservice
• Aufmerksames, gästeorientiertes Arbeiten
• Unterstützung in anderen Service Bereichen (z.B.: Bar)

• Selbständige Leitung eines Küchenpostens
• Tägliche Erstellung des Mise en place
• Die qualitativ hochwertige Zubereitung und Präsentation von Speisen unter Einhaltung unserer Servicestandard
• Kontrolle und Einhaltung der gesetzlichen Hygienevorschriften (HACCP)
• Kontrolle des Warenbestandes

Chef de partie (m/w/) ab Dezember 2026 Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung als Koch, mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie und möchten den nächsten Schritt in Ihrer Karriere gehen? Sie arbeiten strukturiert, sind führungsstark, belastbar und kochen mit...

• die Betreuung und die Beratung unserer Gäste
• das Führen einer eigenen Station mit Inkasso
• die Vorbereitung der Mise en place
• Gastgeberaufgaben von der "Begrüssung bis zur Verabschiedung des Gastes"

• Führung & Organisation
• Fachliche und disziplinarische Führung der Teams an Rezeption und im Restaurant
• Motivation, Förderung und Weiterentwicklung der Mitarbeitenden
• Erstellung der Dienst- und Urlaubspläne
• Durchführung von Mitarbeitergesprächen sowie Einschulung neuer Teammitglieder

• Entgegennahme und Bearbeitung sämtlicher telefonischer und schriftlicher Reservierungsanfragen
• Aktiver Verkauf unserer Zusatzleistungen
• Verfassen von Angeboten
• Aufbuchung diverser Leistungen und Anlegen von Abrechnungskonten
• Kommunikation über Online-Buchungsportale

*Herzliche Betreuung unserer Gäste während ihres Aufenthaltes *Check-in: Begrüßung und Information neu ankommender Gäste *Check-out: korrekte Rechnungserstellung, Rechnungskontrolle, Verabschiedung unserer Gäste *Reservierung am Telefon und vor Ort *Reklamationsmanagement ...

• Die Sonnengalerie mit einer gehobenen europäischen Küche und einer traumhafte Terrasse mit Blick auf den See
• Die Gaststuben mit einer modernen Schweizer Küche
• Die Bankettküche für Anlässe aller Art
• Der moderne Biergarten Sonne am See mit seiner unkomplizierten Selbstbedienung
• Führung ihres Postens

• Annahme und Bearbeitung von Individualbuchungen über verschiedene Reservierungskanäle mit dem Reservierungsprogramm "Protel"
• Annahme und Bearbeitung von Gruppenbuchungen
• Durchführung von Site Inspections
• Kontrolle der Korrespondenz für die jeweiligen Anreisen bei Bedarf
• Pflege der Gästekartei

• Führung einer eigenen Station (ca. 35 Gäste): Sauberkeit, Mise en Place, …
• Gästebetreuung auf hohem Niveau
• Führung von einem Commis / Demi de Rang
• Kundenberatung und –gespräch

• Betreuung und Beratung von Thermen- und Saunagästen
• Beckenaufsicht, sowie verschiedene geführte Saunaaufgüsse (mehrmals täglich)
• Reinigungstätigkeiten und Instandhaltungsarbeiten

• Betreuung und Beratung unserer Gäste
• Durchführung von kosmetischen Behandlungen und Gesichtsbehandlungen
• Durchführung von Maniküre und Pediküre
• Sicherstellung von Sauberkeit und Ordnung
• Terminkoordination
• Zusatzverkauf von Produkten der japanischen Luxusmarke Sensai

• Gesamtverantwortung für alle administrativen und operativen Prozesse im Bereich Medical Holistic
• Organisation und Steuerung des medizinischen Gästemanagements – von der Anreise bis zur Nachbetreuung
• Budgetplanung und -verantwortung
• Beschwerdemanagement

• Annahme und Bearbeitung von Individualbuchungen über verschiedene Reservierungskanäle mit dem Reservierungsprogramm "Protel"
• Annahme und Bearbeitung von Gruppenbuchungen
• Durchführung von Site Inspections
• Kontrolle der Korrespondenz für die jeweiligen Anreisen bei Bedarf
• Pflege der Gästekartei

• Spülertätigkeiten
• Reinigung der Küchen- und Servicebereiche sowie der Kühl- und Lagerräume
• Einfache Vorbereitungsarbeiten für Küche und Service
• Einhaltung der HACCP-Standards

• Vor- und Zubereitung der Speisen
• Mise en Place
• Einhaltung der HACCP-Standards

• Mitarbeit bei der Gestaltung der Menüs nach modernsten Standards inkl. Sous Vide Küche
• Mitarbeit bei der Umsetzung der Menüs mit den Mitarbeitenden der Küche
• Mitarbeit bei der Dienstplangestaltung nach Absprache mit der F&B Leitung

• Produktion und Mise en Place für alle Posten für Mittag-, Abend-, und Bankettservice
• Zubereitung der Mittagsmenüs und der à la carte Gerichte – je nach Schicht auf allen Posten
• Einhaltung und Vorleben der Hygienevorschriften nach HACCP Standard

• unsere Gäste einen reibungslosen und erstklassigen Service in allen gastronomischen Bereichen erleben – vom Frühstück über das Abendessen bis hin zu besonderen Events.
• unsere Gäste stets kompetent zu Speisen und Getränken beraten und persönlich betreut werden.