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Servieren von Getränken und Speisen. Kassenbedienung und Abrechnungen. Arbeiten mit dem Orderman. Führen einer eigenen Servicestation. Einhalten der Sauberkeitsstandards gemäss ISO....

• Du leitest den Betrieb mit Weitblick und Herzblut und sorgst für einen reibungslosen Ablauf und einen starken Teamgeist
• Du bist Gastgeber:in aus Leidenschaft und sichtbar an der Front präsent und packst dort mit an, wo es dich braucht – ob im Service, bei Events oder im Tagesgeschäft

• Eigenverantwortliche Führung und Organisation der Patisserie
• Sicherstellung des reibungslosen Ablaufs des Küchenpostens
• Einhaltung der geltenden Qualitäts- und Hygienestandards
• Entwicklung neuer saisonaler und kreativer Dessertkreationen

• Front-Office Dienst mit Check-in und Check Out der Gäste
• kompetente und professionelle Annahme von Gästereservationen
• Erstellen der entsprechenden Offerten und Bestätigungen
• Verarbeitung der Reservationen im Protel Frontoffice Programm
• Erstellen des Tagesabschluss und Führen der Kasse

• Professioneller und herzlicher Empfang sowie Betreuung unserer internationalen Gäste
• Ansprechpartner für Gästewünsche, Informationen und organisatorische Anliegen
• Durchführung sämtlicher an der Rezeption anfallenden Tätigkeiten

• Zubereitung und Anrichten von Speisen im Bankettbereich
• Einsatz im Frühstücksbereich wird vorausgesetzt
• Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
• Mitwirkung bei der Menü- und Speisengestaltung
• Sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln und Küchengeräten

In dieser Position sind Sie zusammen mit dem Director of Conferences & Events für die effiziente Auslastung unseres großen Bankettbereichs in den Hotels Courtyard by Marriott Vienna Prater/Messe und Renaissance Vienna Schönbrunn sowie für die korrespondierenden Zimmerbuchungen verantwortlich. Sie...

• Persönliche und aufmerksame Betreuung unserer Gäste mit dem Ziel, unvergessliche Erlebnisse zu schaffen
• Eigenverantwortliche Führung einer Servicestation inklusive kompetenter Beratung zu Speisen, Cocktails, Weinen und Premium-Spirituosen

• Operative Leitung des gesamten Front-Office-Bereichs
• Führung eines 7 - 12-köpfigen Rezeptionsteams inklusive Rekrutierung & Einsatzplanung
• Mitverantwortlich für die Ausbildung der Lernenden
• Verantwortlich für Tages-, Monats- und Jahresabschlüsse sowie Debitorenwesen
• Professionelles Beschwerdemanagement

• Mise en Place
• sorgfältige Verarbeitung unserer hochwertigen Zutaten auf dem vorgegebenen Niveau
• Weitergabe Ihres Wissens an unsere Lehrlinge
• Einhaltung HACCP als Selbstverständnis

• Check-in und Check-outs
• Begrüßung und Betreuung unserer Gäste
• Bearbeitung von Reservierungen, Anfragen und Angeboten
• Abstimmung/Kommunikation mit anderen Hotelabteilungen
• Erstellung der Gästepost
• Rechnungsvorbereitung, organisatorische Aufgaben

• Begrüßung und Verabschiedung der Gäste bei Ankunft und Abreise
• Unterstützung beim Ein- und Aussteigen aus Fahrzeugen
• Gepäckhandling: Transport in die Suiten und bei Abreise
• Das Arbeiten gemäß der LHW/LQA/Forbes-Standards

• Erstellung der Tagesabschlüsse
• Kassenführung und -abrechnung
• Bearbeitung von Reservierungsanfragen
• Frühstücksvorbereitung

• Du begeisterst mit deiner herzlichen und authentischen Art unsere Gäste
• Du übernimmst die effiziente und freundliche Begrüssung, Betreuung und Verabschiedung der Gäste
• Du bist flexibel, anpassungsfähig und überzeugst mit innovativen Ideen

• Aktive Mitarbeit an der Rezeption und Lobby Bar
• Du behältst den Überblick über alle Anreisen des Tages und erledigst die Tagesabschlüsse.
• Du achtest auf die Sicherheit der Hauses in der Nacht und bist Ansprechpartner für Gäste.

Deine Aufgaben Service Exzellenz: Unterstütze unsere Service Crew und sorge dafür, dass unsere Gäste kulinarisch verwöhnt werden. Gastgeber sein: Sei Ansprechpartner:in für unsere Gäste und kümmere dich um deren Wohlbefinden. Empfehlungen aussprechen: Berate unsere Gäste bei der Speisen- und...

• Aktive Mitarbeit an der Rezeption und Lobby Bar
• Du behältst den Überblick über alle Anreisen des Tages und erledigst die Tagesabschlüsse.
• Du achtest auf die Sicherheit der Hauses in der Nacht und bist Ansprechpartner für Gäste.

• Du führst und organisierst den gesamten Küchenbereich und sorgst für reibungslose Abläufe im Tagesgeschäft sowie bei Grossveranstaltungen
• Du planst, koordinierst und realisierst das Restaurant-, Seminar-, Event-, VIP- und Logengeschäft

• Sicherstellung der Hygiene und Sauberkeit sowie der Qualitätsstandards
• Mise en place Arbeiten
• Sie bringen kreative Ideen mit ein
• Eigenständige Arbeitsweise
• Durchführung und Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs

• Du lernst alle Bereiche der Küche kennen – von der kalten und warmen Küche bis zur Patisserie
• Du arbeitest mit hochwertigen Lebensmitteln und lernst den fachgerechten Umgang damit
• Du bereitest kreative und geschmackvolle Gerichte zu