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• Umsetzen der Peperoncini Standards
• Umsetzung des HACCP und der gesetzlichen Richtlinien
• Administrative Arbeiten, die im Peperoncini anfallen
• Gastgeber und erste Ansprechsperson für unsere Gäste
• Operative Führung des Betriebes, Personalplanung
• Wareneinkauf und Sicherstellung der Rentabilität

• Empfang, Telefon- und E-Mail-Korrespondenz
• Leistungserfassung in verschiedenen IT-Systemen
• Erstellung von Briefen, Merkblättern, Formularen und Office-Vorlagen
• Zuständig für unser Dokumenten-Management (SharePoint)

Ganzheitliche Personaladministration vom Eintritt bis zum Austritt: Rekrutierung, Onboarding, Personaldossiers, Stammdaten, Absenzwesen, Zeugnisse und Austritte...

• Du bist für das Vor-und Zubereiten hochklassiger Speisen und dessen Mise en place zuständig
• Du bist für die Kontrolle und Bestellung von Lebensmitteln und Arbeitsmaterialien deines Posten mitverantwortlich
• Du hältst unsere Almanac Qualitäts- und Hygienestandards zu jeder Zeit gewissenhaft ein

• persönliche Begrüßung und Check-in unserer Chalet-Gäste
• Betreuung unserer Gäste während des gesamten Aufenthalts
• Unterstützung beim Gepäckservice bei An- und Abreise
• Durchführung von Chalet-Besichtigungen und Hausführungen

• freundlicher Empfang und charmante Betreuung unserer Gästen
• Führen einer zugeteilten Station
• Mithilfe an einem reibungslosen Ablauf von Frühstücks- und Abendbuffet
• Durchführung aller notwendigen Vor- und Nachbereitungsarbeiten im Service
• Bedienung des Kassensystems micros

• ... hältst die Stellung, währendem der/die Restaurant Manger/in sein/ihr Frei geniesst.
• … bringst das Team mit deiner Art zusammen.
• … legst viel Wert auf eine herzliche Gästebetreuung.
• … koordinierst die Serviceabläufe.

• Eigenständige Vorbereitung und Betreuung des Frühstücksbereichs
• Vorbereitung und Kontrolle des täglichen Frühstücksbuffets
• Zubereitung von Eierspeisen und warmen Frühstückskomponenten
• Fachgerechte Vorbereitung von Brot, Gebäck, Aufschnitt, Käse, Obst und weiteren Frühstückskomponenten

Du weisst: wo Rauch ist, da ist auch Feuer! Genau dein Ding? Dann sorgst du am Josper Grill bei uns im Revier für den guten Geschmack. Sei Mitten drin und voll dabei - in unserer offenen Küche im Herzen des Restaurants....

• Leitung und Koordination der Front-Office-Schichten zur Sicherstellung eines reibungslosen Tagesablaufs
• Leitung der Front-Office-Abläufe, einschließlich Check-in/-out, Reservierungen und Gästekommunikation
• Vertretung des Front Office Managers im operativen Tagesgeschäft während dessen Abwesenheit

• Zubereitung von Speisen
• Vorbereitung der Nahrungsmittel und Bereitstellung von Zutaten
• Umgang mit küchentechnischen Anlagen
• Fachgerechte Lagerung von Lebensmitteln
• Anrichten der fertigen Speisen
• Beschäftigung mit Nahrungsmitteln und Kenntnis über Allergene und Inhaltsstoffe

• Begrüßung und Platzierung der Gäste, persönliche Beratung und Betreuung während des gesamten Aufenthalts unserer Gäste.
• Aufnahme der Bestellungen von Speisen und Getränken
• Fachgerechtes Servieren der Speisen und Getränke an den Tisch der Gäste.
• Kassieren und Verabschieden der Gäste.

• Check-In / Check-Out
• Kassieren von Hotelrechnungen
• Ausstellung von Tickets
• Umfangreiche Betreuung der Gäste im Bereich der Guest Relation / Empfehlungen in der Region
• Datenpflege
• Administrative Aufgaben der Rezeption
• Koordination der Gästewünsche im Haus

• Beratungsgespräche mit Kunden/Kundinnen
• Umsetzung der Gesichts-Pflege-Rituale nach Schulung by Maria Galland
• Pediküren unter Verwendung der Produkte von Gehwol
• Maniküren unter Verwendung der Produkte von OPI
• Körperbehandlungen im Sinne der Firma Kurland
• Verkauf von Produkten

• Unterstützung des Küchenchefs
• Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf im Tagesgeschäft
• Führung, Motivation und Schulung des Küchenteams
• Sicherstellung, Einhaltung und Kontrolle der Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
• Mitgestaltung von Menü- und Speisekarten

• Reservierungen verwalten – Annahme, Bearbeitung, Änderung und Stornierung von Zimmerbuchungen
• Verfügbarkeit und Preise kontrollieren – Zimmerbestand, Raten und Restriktionen überwachen

• Unterstützung des Chef de Partie, für die Sicherstellung reibungsloser Arbeitsabläufe in einer Schicht
• Vor- und Zubereitung von hochwertigen Speisen
• Vor- und Nachbereitung von Veranstaltungen
• sauberes, fachmännisches und kostenbewusstes Arbeiten

• Gesamtleitung der Hauswirtschaft
• Vorbildfunktion für die 15 Hauswirtschaftsmitarbeitenden und Lernenden
• Sicherstellung von Sauberkeit und Einhaltung von Hygienestandards in allen Bereichen
• Organisation und Kontrolle der Wäscherei sowie Optimierung der Abläufe

Vom herzlichen Willkommen beim Check-In bis zum bedauernden Lächeln beim Check-Out bist Du für unsere Gäste mit Leidenschaft im Einsatz. Persönlich und individuell berätst Du zukünftige wie treue Gäste am Telefon und erstellst überzeugende Angebotsmails. Unsere Rezeption ist die Zentrale für alle...

Regelmäßige Weinverkostungen bieten die Möglichkeit, das umfangreiche Weinangebot zu probieren Die Welt des Sake, das Nationalgetränk der Japaner, wird ebenfalls erkundet und sorgt für besondere Erlebnisse....