Food and beverage manager állások, munkák

• Sie reinigen die Gästezimmer, Flure, Treppenhäuser und öffentlich zugänglichen Bereiche sorgfältig
• Sie leiten etwaige Reparaturarbeiten an die Hausdame weiter
• Sie sind sorgfältig mit der Behandlung der Ihnen anvertrauten Gästeartikel und Reinigungsmittel, sowie der technischen Geräte

• Attraktive Arbeitszeiten ohne Zimmerstunde, mindestens ein freies Wochenende pro Monat
• Europaweit vergünstigte Zimmerpreise und zusätzlich 25% Rabatt auf das gesamte F&B-Angebot in allen Romantik Hotels & Restaurants
• Auf Anfrage gratis Pilatus- und 1. Klasse Schifffahrtsbillett

Abgeschlossene Ausbildung als Kauffrau / mann oder Hotelfachschule, Chef de Rèception mit eidg. Fachausweis Mehrjährige Erfahrung an der Rezeption Führungskompetenzen Sprachkenntnisse: Sehr gute Deutschkenntnisse, gute Englischkenntnisse, jede weitere Spra-che von Vorteil...

• Kontrollfunktion während des Services auf dem Posten und am Pass
• Unterstützung des Küchenchefs im operativen und administrativen Bereich
• Wareneingangskontrolle und Überwachung der Lagerzeiten von Lebensmitteln
• Kontrolle der Kühlanlagen im Küchenbereich
• Mithilfe bei Erstellung von neuen Konzepten

• Zubereitung von Speisen für unsere F&B Outlets (Bar & Restaurant, Room Service, Meetings und Events)
• Vorbereitung von Apéros und Fingerfood
• Zubereitung der Personalverpflegung
• Unterstützung des Küchenchefs sowie des gesamten Küchenteams in allen Belangen

Deine Aufgaben: Frühstücksservice und Betreuung unsere Gäste. Abendservice mit Service eines 3 Gänge Menüs (keine Menüauswahl) Keine geteilten Dienste an einem Tag - somit gute Work - Life Balance Deutschkenntnisse von Vorteil...

• Check-In, Room-In und Check-Out der an- und abreisenden Gäste • Rechnungsbearbeitung und Kassenführung • Gästekontakt, Korrespondenz und Reklamationsmanagement • Reservation und Verkauf per Telefon und vor Ort, Administration in Protel • Informationszentrale – umfangreiche Auskünfte an die...

• Sie nehmen Reservierungen entgegen und bedienen die Telefonzentrale
• Sie übernehmen allgemeine administrative Aufgaben im Empfangsbereich sowie Conciergetätigkeiten
• Mitverantwortung für die Führung, Motivation und Organisation der Front Office Abteilung

Deine Lehre dreht sich ganz um gutes Essen, denn Gastronomiefachlehrlinge (m/w/d) begleiten die Gäste vom Ursprungsprodukt bis zum letzten Bissen – auswählen, zubereiten, servieren. Du lernst in unserer 3-Hauben-Küche den professionellen Umgang mit Lebensmitteln, richtige Schneidetechniken,...

• Herzliches Empfangen und Verabschieden der Gäste (Check-In und Out)
• Gästeservice – Anfragen bearbeiten, Wünsche erfüllen
• Reservierungsannahme- und Bearbeitung
• Verbuchen der Leistungen auf Gästekonten und Kassenführung

Vorzugsweise eine abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder eine vergleichbare Berufserfahrung Freude am Gästekontakt sowie ein sicheres und positives Auftreten Gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch, alle weiteren Sprachen sind ein Plus, insbesondere Italienisch und Französisch ...

• Du arbeitest im Frühstücksbereich unseres Hauses und stellst als Teil des Teams sicher, dass unseren Gästen das Wasser im Mund zusammenläuft 
• Du sorgst für regelmäßigen Nachschub am Frühstücksbuffet
• Du begeisterst unsere Gäste mit deiner gleichbleibend hohen Speisen-Qualität

• Sie sind verantwortlich für die professionelle und hochwertige Verarbeitung von unseren frischen Waren.
• Unsere anspruchsvollen Gäste stellen Sie durch perfekte Herstellung von köstlichen Speisen zufrieden.
• Sie beachten die Mengen- und Gewichtsangaben von Rezepturen bei der Zubereitung von Speisen.

• Check-In und Check-Out: buchhalterisch korrekt, freundlich, kompetent
• Gästebetreuung: Beratung, Information, flexibles Reagieren und Umsetzen von Wünschen
• Beschwerde- und Reklamationsmanagement: qualitativ, hochwertig und kundenorientiert,

• Betreuung unserer Gäste
• Sicherstellen eines reibungslosen Ablaufs
• proaktiver Verkauf im Restaurant und an der Bar
• Bankettservice
• Room Services
• Einhaltung aller gesetzlichen Hygienevorschriften (HACCP)

• check-in und check-out der Gäste sowie Gästeinformation und -betreuung.
• Annahme aller klassischen Reservierungsagenden, wie Einzel- und Gruppenreservierung, Angebotslegung, Rechnungskontrolle, Tagesabrechnung, Telefondienst
• Daten-Verwaltung in Reservierungssystemen

• Entgegennahme von telefonischen Bestellungen
• Zustellung von Speisen und Getränken an Gäste in den Zimmern unter Einhaltung der hohen Qualitätsstandards
• Vorbereitung der Zimmereinstellungen/Treatments in den Zimmern für Anreisegäste

• Du unterstützt im Frühstücksservice (Aufbau, Betreuung, Abräumen)
• Du hilfst bei Seminaren, Stehlunches, Apéros und Banketten
• Du arbeitest im Team und sorgst für einen sauberen, ruhigen Ablauf
• Du bist im Kontakt mit Gästen und hilfst mit, dass sie sich wohlfühlen

• Du bist die erste Ansprechperson für unsere nationalen und internationalen Gäste und repräsentierst unser Haus mit Herzlichkeit, Professionalität und Diskretion.
• Herzlicher Empfang, Betreuung und Verabschiedung unserer Hotel- und Restaurantgäste
• Durchführung von Check-in- und Check-out-Prozessen

Sie haben Freude daran, unsere anspruchsvollen Gäste zu verwöhnen und verstehen es, Ihre Gastgeberpersönlichkeit in Szene zu setzen. Das Mixen von gängigen Cocktails, auch in größeren Mengen, ist für Sie auch unter Zeitdruck kein Problem....