Restaurant manager állások, munkák

• A beérkezett áruk kihelyezésében
• Termékeink értékesítésében és vásárlóink segítőkész kiszolgálásában
• Pénztár kezelésben
• A rend és tisztaság fenntartásábanMindenre megtanítunk!

• 4-5 soproni üzlet teljes körű operatív irányítása
• Az üzletek működésének megszervezése és összehangolása
• Az üzletvezetők munkájának irányítása, fejlesztése és számonkérése
• A dolgozói működés közvetett irányítása az üzletvezetőkön keresztül

• Vendégek kedves, figyelmes kiszolgálása
• Sütemények, desszertek csomagolása, kávék elkészítése
• Pult esztétikus, vonzó megjelenésének biztosítása
• Pénztárgép kezelése, pontos elszámolás
• Nyitási és zárási előkészületek, valamint a tisztaság fenntartása

A konyha management csapat által meghatározott napi frissárú szükségletek rögzítése az árurendelési rendszerben, majd azok kiküldése a beszállító partnereknek az Executive Chef jóváhagyását követően....

• Munkaidő 6.30-12.30-ig (hétköznap és hétvége vegyesen, heti 5 nap)
• Reggeli előkészületben való segítség (pl. zöldség szeletelés)
• Reggeli közben vendégek kiszolgálása, segítése
• Termékek folyamatos feltöltése, szennyes lerámolása
• Szükség szerint mosogatásba való besegítés

• Vendégek udvarias és gyors kiszolgálása, kasszázás
• Szendvicsek készítése a titkos KFC-s recept alapján
• Konyhai feladatok, előkészítés, sütés

• a Kft. üzemeltetésében lévő szálláshely nyereséges üzemeltetése
• a napi működés szervezése, felügyelete, az éves kitűzött eredménycélok elérése
• az üzemeltetéshez szükséges személyi és tárgyi feltételek biztosítása

• Vendégek udvarias és gyors kiszolgálása, kasszázás
• Szendvicsek készítése a titkos KFC-s recept alapján
• Konyhai feladatok, előkészítés, sütés

• Előkészíted az alapanyagokat és elkészíted a napi menüt a kantin és étterem számára a termelési terv és receptúra szerint.
• A tálalás során aktívan alakítasz ki kapcsolatot a vásárlókkal, segítesz, hogy szívesen látott vendégnek érezzék magukat, és reagálsz a kérdéseikre, visszajelzéseikre.

• Főételek előkészítése, főzése
• Munkaállomás tiszta és rendezett tartása
• Az alapanyagok minőségének ellenőrzése
• Új étlapok és receptek kidolgozása
• A konyhai biztonsági és higiéniai szabályok betartása

• Túraterv szerinti napi 5–7 partner látogatása (vendéglátó egységek és üzletek)
• Meglévő partnerek fejlesztése
• Új partnerek akvirálása
• Portfólióbővítés meglévő partnereknél
• Tréningek, kóstoltatások, guest shiftek szervezése
• Terasznyitások, vendégprogramok koordinálása

• A beérkezett áruk kihelyezésében
• Termékeink értékesítésében és vásárlóink segítőkész kiszolgálásában
• Pénztár kezelésben
• A rend és tisztaság fenntartásábanMindenre megtanítunk!

• A konyha napi működésének támogatása a Head Chef irányítása mellett
• A szerviz előkészítése és felügyelete
• Ételek elkészítésének és tálalásának ellenőrzése
• Alapanyagok kezelése és minőségellenőrzés
• Konyhai csapat koordinálása és támogatása
• Higiéniai és konyhai standardok betartása és betartatása

Árajánlatok elkészítése Ügyfelekkel való kapcsolattartás Új ügyfelek felkeresése, igényeinek felmérése Irodai adminisztrációs feladatok elvégzése Beszállítókkal való kapcsolattartás Értékesített kölcsönzések/bérlések nyomon követése Marketing feladatok ellátása   ...

Szendvicsek, kencék készítése, adagolása, csomagolása, normák alapján.  Panzió vendégek reggeliztetése, betanított szabványok alapján. Munkaterület tisztán tartása. Munkaidő 3:30 - 12:00 között. Heti beosztás 5 nap/hét, 40 óra....

• Étlap és itallap ismerete
• Vendégek fogadása és elhelyezése
• Ételek és italok rendelésének felvétele
• Felszolgálás a pultban és az asztaloknál
• Számlák kiállítása és pénzkezelés
• Éttermi berendezések és eszközök tisztán tartása

• kávéitalok, limonádék, matchák, fagylalt shake-ek és long drink-ek készítése
• fagylalt, sütemény, brunch étel kiszolgálás
• pénztárgép kezelés (Fruitsys rendszerünk van, amit gyerekjáték használni)
• az eladótér és terasz tisztán tartása

• Termékeink aktív értékesítése
• Vendéglátó ipari partnereinkkel való folyamatos kapcsolattartás
• Új partnerek felkutatása és megnyerése
• Termékbemutatók, áruprezentációk szervezése
• A terület értékesítési és árbevétel céljainak teljesítése
• A cég hatékony képviselete

• Kapcsolattartás és szerződésmenedzsment a területed meghatározó HORECA partnereivel.
• Potenciális új partnerek felkutatása és együttműködések kialakítása.
• Heinemann portfolió erősítése a prémium HORECA üzletekben.

A Fekete Holló egy elérhető budavári kisvendéglő helyieknek finom és hétköznapi fogásokkal. A mindennapok során vendégközpontú kommunikációddal varázsolod majd el vendégeinket, akik törzsvendégként térnek vissza hozzánk, hogy nap mint nap értékes gasztronómiai élményben és szervízben...