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• Produktion und Fertigung im A-la-carte-Geschäft
• Produktion und Fertigung der Menüs für Halbpensions- und Seminargäste
• Verantwortlich für Sauberkeit und Hygiene nach HACCP-Richtlinien
• Tägliche Arbeitseinteilung auf deinem Posten
• Instruieren der Mitarbeitenden und Lernenden

Saisonsstelle Rezeption (m/w/d) Die Rezeption ist das Herzstück unseres Hotels – hier laufen alle Fäden zusammen. Du bist erste Anlaufstelle für unsere Gäste und sorgst mit deiner offenen Art für einen herzlichen Empfang und eine professionelle Betreuung. Neben klassischen Rezeptionsaufgaben...

• Entgegennahme, Bearbeitung und Vorbereitung von Gruppenreservierungen und Eventveranstaltungen
• Bearbeitung und Kontrolle der Hotelreservierungen
• Betreuung der Online-Buchungsportale
• Bindeglied zu den operativen Abteilungen während des Aufenthaltes der Tagungs- und Gruppengäste

• Verantwortung für den gesamten Frühstücksbereich im Service inklusive ca. 5 Mitarbeiter:innen
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs sowie hoher Servicequalität und exzellenter Gästebetreuung
• Qualitätskontrolle des Frühstücksbuffets sowie Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsstandards

• Sie sind mitverantwortlich für die Reinigung und Instandhaltung der Hotelzimmer,
• sowie des Korridors
• Sie vervollständigen laufend das Etagen-Office
• Sie bereiten die Zimmer für die Anreise vor und erfüllen gemeinsam mit dem Portier die Wünsche unserer Gäste
• Sie kontrollieren die Minibar

- Dir liegen begeisterte Gäste am Herzen - Du servierst Ihnen mediterrane, italienische und alpine Gerichte, die Hälfte davon vegetarisch-vegan. - Du sorgst für glückliche Gäste beim Frühstück und beim Abendessen - Du behältst den Überblick, selbst dann, wenn alle Gäste gleichzeitig zum Essen...

• Bearbeitung aller individuellen Reservierungsanfragen per Telefon, E-Mail und über unsere Online-Kanäle
• Sicherstellung, dass alle Reservierungen korrekt in unser PMS – Apaleo – eingegeben werden
• Bearbeitung von Reservierungsänderungen, Stornierungen und Sonderwünschen

• Herzlicher Empfang der Gäste
• Sicherstellung eines reibungslosen und ordnungsgemäßen Ablaufs an der Rezeption
• Gästemanagement: Check-in sowie Check-out des Gastes mit dem PMS System Onq
• Professionelle Bearbeitung aller Anliegen unserer Gäste

• Motivation – Teil eines motivierten und professionellen Küchenteams
• Schwerpunkt – Österreichische Küche und internationale Klassiker
• Mise en Place – Gerichte und Produkte sorgfältig vorbereiten
• Belastbarkeit & Flexibilität – Auch in stressigen Situationen einen kühlen Kopf behalten

Versorgung unserer MitarbeiterInnen mit köstlichem Essen Betriebswirtschaftlicher Blick auf den Wareneinsatz Mitgestaltung abwechslungsreicher Wochenmenüs Bei Bedarf auch Unterstützung der anderen Küchenstationen...

• Motivation – Teil eines motivierten und professionellen Küchenteams
• Schwerpunkt – Österreichische Küche und internationale Klassiker
• Mise en Place – Gerichte und Produkte sorgfältig vorbereiten
• Belastbarkeit & Flexibilität – Auch in stressigen Situationen einen kühlen Kopf behalten

• Zubereitung von frischen und gesunden Speisen gemäß unserer Qualitätsrichtlinien
• Koordination des á la carte Geschäfts inklusive Erstellung einer kreativen/modernen Speisekarte
• Menüplanerstellung und Speisekartengestaltung bei Abwesenheit des Küchenchefs
• Führung der Küchenmitarbeiter*innen

• Du kreierst, empfiehlst und servierst Getränke aller Art (Cocktails, Longdrinks, Weine, Biere, Kaffees, etc.)
• Du empfängst, unterhältst und verabschiedest unsere Gäste und achtest auf ihr Wohlbefinden
• Du sorgst für eine reibungslose Abwicklung des gesamten Barbetriebs

• Du hast eine abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotelbranche. Erfahrung in der Front Office Abteilung in der gehobenen Hotellerie sind von Vorteil
• Du besitzt gute EDV-Kenntnisse; Opera und PMS-Kenntnisse sind von Vorteil

• Du übernimmst die operative Leitung des Services bei Abwesenheit des F&B Managers
• Du unterstützt aktiv bei der Führung und Motivation unseres Serviceteams
• Du bist erste Ansprechperson für Gäste während Frühstück, Mittag- und Abendservice
• Du stellst einen reibungslosen Ablauf im Service sicher

• Mitplanung, Aufbau und Durchführung von Weindegustationen, Weinpräsentationen
• Mitgestaltung unserer Weinkarten
• Mitverantwortlich für das Controlling
• Durchführung von Kellerführungen
• Unterstützung im täglichen Service in unseren Restaurants Silvio Nickol Gourmet Restaurant und Clementine im Glashaus

Unser Küchenteam ist kreativ, innovativ und kann einfach sensationell gut kochen. Wir suchen ab sofort einen leidenschaftlichen Commis de Cuisine oder Commis Patissier, der oder die durch Individualität und Produktaffinität Liebe zu Essen und Trinken zeigt. Wenn Sie gerne andere begeistern und...

• Selbständiges Führen und Überwachen einer Servicestation
• Persönliche Bedienung und Beratung der Gäste
• Aktiver Verkauf und Empfehlen des aktuellen Getränke- und Speiseangebotes
• Betreuung von Bankett- und Hochzeitsanlässen
• Inkasso und Abrechnung mit eigener Kasse

• Du hältst unsere öffentlichen Hotelbereiche sauber
• Du reinigst Räumlichkeiten, Stiegenhäuser, Korridore, Etagenflure und Sanitäranlagen
• Du kümmerst dich um die Reinigung und Vorbereitung der Gästezimmer
• Du registrierst Fundsachen und leitest sie ordnungsgemäß weiter

• Zubereitung saisonaler und frischer Gerichte
• Einsätze bei Banketten
• Bestellung von Lebensmitteln und Kontrolle der Anlieferung
• Einhaltung der gesetzlichen Lebensmittelvorschriften
• Allgemeine Office- und Reinigungsarbeiten
• Mithilfe bei der Lernendenausbildung