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Sie übernehmen die Führungsrolle im Reservierungsteam, bestehend aus fünf Spezialisten, und tragen die Verantwortung für den reibungslosten Ablauf der Reservierungsabteilung....

• Du bist die zentrale Ansprechperson für unsere nationalen und internationalen Gäste und prägst deren Erlebnis vom ersten Kontakt bis zur Verabschiedung.
• Du verkörperst die Philosophie und Werte von Schloss Schauenstein und repräsentierst die Marke mit Authentizität, Professionalität und Charisma.

• Check in / Check out unserer internationalen Gäste
• Knotrolle der An- und Abreisen
• Sicherstellung der korrekten Rechnungslegung
• Umgang mit anspruchsvollen Gästen auf höchstem Niveau
• Handling von Gästebeschwerden
• Verwaltung des Gästeprofils in Opera
• Beantwortung telefonischer Anfragen intern/extern

• Arbeiten auf hohem kulinarischem Niveau
• Verantwortung für den eigenen Posten in der Pâtisserie übernehmen
• Herstellung und Anrichten von Desserts, Torten und süßen Gebäcken
• Kreativer Umgang mit hochwertigen und frischen Zutaten
• Sicherstellung der Einhaltung der HACCP-Richtlinien und Hygienestandards

• Professioneller Empfang und Betreuung unserer Gäste
• Check-in und Check-out
• Bearbeitung von Reservierungen und Anfragen
• Telefon- und E-Mail-Korrespondenz
• Gästeinformation zu Hotelangeboten und Region
• Zusammenarbeit mit Housekeeping und Service
• Kassenführung und Abrechnung

• Du übernimmst den Check-in und Check-out in der Nacht.
• Du bereitest die Anreisen für den Folgetag vor.
• Du erstellst die Tagesabschlüsse mit Hotelprogramm Protel.
• Du führst die Resortkasse und kontrollierst die getätigten Kassenabschlüsse mit entsprechendem Abschluss der Hauptkasse für den Tag.

• Professionelle Bearbeitung von E-Mails, Tischreservierungsanfragen und allgemeinem Schriftverkehr
• Betreuung und persönliche Begrüßung unserer Gäste
• Platzierung und Koordination der Gäste in unseren Outlets
• Unterstützung bei individuellen Gästewünschen

• Flexibler Einsatz auf verschiedenen Posten (z. B. Saucier, Entremetier, Gardemanger)
• Unterstützung der Chef de Partie auf allen Stationen
• Zubereitung und Anrichten von Speisen nach Rezepturen und Standards
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Küchenbetrieb

• Aktive Mithilfe auf allen Posten
• Annahme von Lieferungen und Verantwortung für die fachgerechte Einlagerung
• Organisation der täglichen Bestellungen
• Aus- & Weiterbildung der Mitarbeiter
• Kontrolle & Einhaltung der Qualitäts-, Hygiene- & HACCP-Standards
• Mithilfe bei der Erstellung der Menükarten

• Speisenproduktion: Eigenständige Zubereitung von 4-Gänge-Menüs, à-la-carte-Speisen und frischen Buffets gemäß JUFA-Hotels-Richtlinien
• Küchenorganisation: Entwicklung neuer Rezepturen, Mitgestaltung der Menüpläne und Einbringen von fachlichem Know-how

• Betreuung des exklusiven Gästespeisebereichs im Vorstandsumfeld
• Professionelle Durchführung sämtlicher Serviceleistungen während des Tagesbetriebs (Montag bis Freitag zw. 7 und 17 Uhr)
• Organisation und Service von täglichen Mittagessen auf gehobenem Niveau

• Betreuung unserer Gäste im á la carte und HP Service
• Aufnahme von Bestellungen und Beratung zu Speisen & Getränken
• Servieren von Speisen und Getränken
• Vor- und Nachbereitung des Servicebereichs
• Kassieren und Abrechnung
• Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards

• Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf in unserem Restaurant
• Führung und Unterstützung der Service Mitarbeiter/innen
• 1. Ansprechpartner/in für das Service Team
• Einarbeitung neuer Mitarbeiter/innen
• Gästekommunikation und Kundenservice

• Operative Leitung unserer Gastronomie Betriebe
• Sicherstellung reibungsloser Service- und Küchenabläufe
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung eines Teams von rund 30 Mitarbeitenden
• Dienstplanerstellung und Recruiting
• Verantwortung für Qualitätsstandards und Hygienevorschriften

Du bist wettbewerbsfähig und ehrgeizig, um Ergebnisse zu erzielen und ein Erlebnis zu bieten, das alle Erwartungen übertrifft - und so unvergessliche Momente für unsere Gäste schafft. Unsere Meeting & Events Organizer wissen, dass Erfolg nicht einfach passiert, sondern geplant ist!...

Als unser Front Office Agent / Rezeptionist genießt du den lebhaften Betrieb der Lobby und bist der erste Ansprechpartner für unsere Gäste...

• Entgegennahme von In‑Room‑Dining‑Bestellungen per Telefon.
• Sorgfältige und korrekte Erfassung sowie Wiederholung der Bestellungen.
• Enge Zusammenarbeit mit Küche und Serviceteams für eine pünktliche Auslieferung.
• Freundliche und professionelle Bearbeitung von Gästewünschen und Anfragen.

• Flexibler Einsatz in allen Küchenbereichen unseres Hauses, (Halbpension, Bankett, Lifestylerestaurant „Möwe“) mit eigenverantwortlicher Zubereitung und Präsentation hochwertiger Speisen nach den jeweiligen Konzeptvorgaben
• Mitarbeit bei der Entwicklung und Umsetzung saisonaler Menüs

• Du beaufsichtigst den Pool, sorgst für einen reibungslosen Bäderbetrieb und führst Schwimmkurse für Kinder und Erwachsene durch
• Mit Dir am Beckenrand sind unsere Gäste sicher und können relaxt schwimmen gehen

Du bist Teil unseres F&B-Teams, unterstützt aber in den verschiedensten Bereichen unseres Hotels, denn ausschließlich in einer Abteilung zu arbeiten wird dir auf Dauer zu langweilig...