Food and beverage manager állások, munkák

• Verbringst die meiste Zeit auf Etage, und checkst die Reinigung unserer Hotelzimmer sowie der öffentlichen Bereiche auf Sauberkeit
• Vertrittst den/die Housekeeping Operations Manager:in in ihrer/seiner Abwesenheit

• Überwachung und Sicherstellung der Hygiene- und Qualitätsstandards in den Zimmern und öffentlichen Bereichen
• Planung, Steuerung und Kontrolle der administrativen und operativen Abläufe im Housekeeping

• Selbständige und kreative Verarbeitung aller Produkte
• Mitverantwortung für einen optimalen Produktionsablauf
• Kontrolle der Lebensmittelqualität und der richtigen Lagerung
• Unterstützung bei spannenden Events
• Eigeninitiative und das Einbringen eigener Ideen
• Einhaltung und Umsetzung der HACCP Vorgaben

• Die Durchführung des Check-In und Check-Out der Hotelgäste mit unserer Hotelsoftware „Elite" von Smart systems wird von dir übernommen
• Du nimmst Anrufe entgegen und kümmerst dich um das Beschwerdemanagement
• Die Aktualisierung und Bearbeitung unserer Hotel-App machen dir Freude

• Du bist verantwortlich für die Kontrolle der Hotelzimmer, Seminarräume und öffentlichen Bereiche
• Du arbeitest in der Lingerie mit
• Du hilfst bei der Tagesplanung sowie der Mitarbeitereinteilung mit
• Du stellst unseren Qualitätsstandard sicher

• Führung und Unterstützung des Serviceteams in enger Zusammenarbeit mit einem weiteren Chef und der Betriebsleitung
• Einen reibungslosen, freundlichen Service sicherstellen
• Mit Ideen und Kreativität den Ablauf im Restaurant und auf der Terrasse mitgestalten
• Gäste begeistern – national und international

• Verantwortung über den jeweiligen Posten
• Zubereitung und Präsentation von Speisen
• Mithilfe bei der Erstellung der täglichen Menüs
• Mithilfe bei der Ausbildung der Lehrlinge
• Ordnungsgemäße Lagerung von Speisen und Produkten

• Du bist für die Begrüßung und Verabschiedung unserer Gäste verantwortlich
• Du kümmerst Dich um die Platzierung unserer Gäste
• Zusammen mit dem Serviceteam bist Du für die Koordination der Tischreservierungen verantwortlich
• Du gibst Auskunft über die Stadt Wien und unser Hotel

… ein gutes Gespür für die passende Empfehlung und Deine Fachexpertise zeichnen Dich aus … mit viel Begeisterung und Herzlichkeit betreust Du unsere Gäste … Du schaffst eine gute Balance zwischen angeregter Kommunikation mit dem Gast und zackiger Zubereitung der Getränke … beim Cocktail...

• Eigenverantwortliche Leitung der Servicestation in allen relevanten Bereichen
• Sicherstellung eines reibungslosen, hochwertigen Gästeservices
• Fachkundige Beratung und Betreuung der Gäste
• Vorbereitung und Durchführung sämtlicher Servicearten
• Aktive Förderung von Verkäufen und Zusatzverkäufen

• Reservationen, Offerten sowie Bestätigungen für unsere Hotelgäste auf Pilatus Kulm
• Check in und Check out
• Tagesabschlüsse mit den Programmen Protel und Skidata
• Allgemeine Auskünfte und Informationen an unsere nationalen und internationalen Gäste auf dem Pilatus
• Ausstellen von Bahntickets mit Skidata

• Zuständig für den Empfang und die Verabschiedung der Gäste im SPA Bereich (administrative Tätigkeiten)
• Erteilung der Auskunft über SPA- und Hotelangebote
• Gewährleistung einer Betreuung der Gäste während ihrem Aufenthalt
• Gewährleistung von Ordnung, Hygiene und Sauberkeit im gesamten SPA Bereich

• Betreuung von unseren internationalen, anspruchsvollen Gästen
• Check-in bis Check-out
• allgemeine Réceptionsarbeiten
• Arbeitszeit in einer Früh- oder Spätschicht

• Selbstständige Organisation und Führung eines Postens
• Herstellung und ansprechende Präsentation hochwertiger Speisen im à-la-carte- und Halbpensionsbereich
• Unterstützung des Küchenchefs und Souschefs bei Menüplanung und Warenbestellung
• Mitarbeit bei Banketten, Hochzeiten und Veranstaltungen

• Du verwöhnst unsere Gäste mit kreativen und köstlichen Gerichten und berücksichtigst bei der Herstellung der Speisen die HACCP- und Hygienestandards.
• Du bereicherst unser Abendbuffet, indem du unsere Gäste unterhältst und bei der Auswahl der Speisen berätst.

• Du bist aktiv, motiviert und unterstützt die Sicherstellung unserer Standards -und Qualitätsanforderungen
• Einhaltung der Hygienerichtlinien
• Du unterstützt den a la Carte, Bankett, Frühstücksbereich und auch die Produktion mit all seinen Facetten

• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in den Bar Outlets
• Freundliche und kompetente Betreuung unserer Gäste, Beratung zu Getränken und Cocktails
• Vorbereitung und Pflege des Arbeitsplatzes sowie Mise en Place
• Unterstützung des Teams bei der Organisation von Abläufen, Bestellungen und Inventuren

• Kontrolle bzw. Sicherstellung von Ordnung und Hygiene im SPA Bereich
• Durchführung klassischer Massagen und diverser Spezialmassagen je nach Ausbildung
• Gästeberatung und Produktverkauf
• Wenn Du Sport / Entspannungsprogramme/ Saunaaufgüsse anbieten kannst ist das von Vorteil.

• umsichtige Führung, Administration und Organisation des Etagenteams
• Erstellung der Dienst- und Urlaubsplanung
• Gewährleistung von Sauberkeit und Ordnung gemäß Hygienestandards
• Endkontrolle und Freigabe der Zimmer
• Teilnahme an Abteilungsleitermeetings
• genaue Abstimmung mit Stellvertretung

• Professionelle Küchenorganisation
• Einsatzbereitschaft auf allen Posten der Küche
• Einhaltung der HACCP Richtlinien
• Waren- sowie Qualitätskontrolle
• Vorrangig Spätdienste 
• Umsetzung der Meliá Standards