Minőségügyi vezető-helyettes állások, munkák

• Sie führen und fördern eine mittlere Küchenbrigade
• Operative Leitung der Küche im Tagesgeschäft
• Mitarbeit bei der Angebots- Menüplanung und Preiskalkulation
• Mithilfe bei der Erarbeitung der saisonalen Speisekarten
• Verantwortung für Wareneinkauf, Warenannahme, Lagerbewirtschaftung und Inventur

• Aktive Mitarbeit im operativen Housekeeping (Zimmer- und öffentliche Bereiche)
• Stellvertretung der Housekeeping-Leitung im Tagesgeschäft und bei Abwesenheiten
• Mitverantwortung für die Einsatz- und Tagesplanung im kleinen Team (ca. 6 Mitarbeiter)

Olyan munkatársakat keresünk, akik tapasztalatot szereznek egy kis, egyfős étteremben, hogy megvalósíthassák álmaikat. 2024-ben indítottam ezt az éttermet, és azóta folyamatosan növekszik, stabilan működik. Bár biztos vagyok benne, hogy egyedül is képes vagyok vezetni, egy szenvedélyes csapatot...

Reibungsloser Serviceablauf in allen Bereichen ( Restaurant, Bar ) und zu allen Servicezeiten...

• Vertretung der Leitung Restaurants bei Abwesenheit
• Mithilfe bei der Organisation, Koordination und Führung des 14-köpfigen Serviceteams
• Gewährleistung einer herzlichen Betreuung unserer internationalen Gäste im Rahmen der Halbpension

• Stellvertretende Führung der Küche in enger Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
• Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft auf allen Posten
• Mitverantwortung für Qualität, Organisation und Abläufe in der Küche
• Führung, Motivation und Förderung der Mitarbeitenden

Deputy Head of Summer CampCollège Alpin Beau Soleil recruitsDeputy Head of Summer CampOUR PHILOSOPHYAt Beau Soleil, we believe it’s what you do that counts. This philosophy holds true both for our students and staff, from the classroom to the boarding houses, out into our extraordinary alpine...

• Vertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit.
• Mitverantwortlich für eine konstante kulinarische Qualitätsleistungen in den Bereichen Halbpension, à la carte sowie der Mitarbeiterverpflegung.

• Kunden- und Gästebetreuung
• Verantwortlich für die Führung der Servicemitarbeiter im Club & Private Dining
• Mitverantwortlich für die Entwicklung und Förderung eines starken, harmonischen Teams von engagierten, freundlichen, kompetenten und selbstständigen Gastgebern

• Mitwirkung & Überwachung bei der Zubereitung und Produktion von Speisen & Menüs für unser Fine Dining & Heimisch Mediterranes Restaurant sowie Veranstaltungen
• Warenbestellungen in Zusammenarbeit und Absprache mit dem Küchenchef

Ihre Aufgaben - Übersicht über ganzen Betrieb - Anwenden der Regeln, Vorschriften und Vorgaben nach Handbuch - Einhalten der Qualitätsstandart (Service/Ambiente/Qualität/Geschwindigkeit) - Aktive Mitarbeit im Service - Empfehlungen an Gäste (Wein, Cocktails, Specials) - Unterstützung und Mithilfe...

• Vertretung des Küchenchefs bei Abwesenheit
• Unterstützung bei der Erstellung von Menüs und Speisekarten
• Mitarbeit bei der Warenverwaltung inkl. Bestellungen
• Ablöse von Posten bei Abwesenheit von Kollegen
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche

Urban und einzigartig – das 4-Sterne Design & Lifestyle Hotel umfasst 65 Zimmer, die gleichnamige Eatery & Bar mit Boulevard sowie zwei Meetingräume. Im Nomad schlagen zwei Herzen: Das eine liebt Design, das andere urbane Kultur. Gäste kommen von überall her und das zu jeder Tages- und Nachtzeit....

• Unterstützung und Vertretung der Hausdame bei der Organisation und Koordination des gesamten Housekeeping-Teams
• Sicherstellung von Sauberkeit, Ordnung und Hygiene in allen Gästezimmern, öffentlichen Bereichen und Back-of-House-Bereichen

Gemeinsam mit unserem Restaurantleiter sind Sie, sowohl für das Halbpensionsrestaurant (280 Sitzplätze), das á la carte Restaurant (120 Sitzplätze), unsere Sonnenterrasse, sowie für unsere Hotelbar zuständig. Das Team besteht aus ca. 35 Mitarbeiter, darunter sind auch Auszubildende und Praktikanten...

• Sie übernehmen die operative Leitung der Küche bei Abwesenheit des Küchenchefs
• Ob Gardemanger, Saucier oder Entremétier, Sie sind ein Allrounder und fühlen sich auf jedem Posten wohl
• Sie unterstützen die Küchenleitung bei administrativen Arbeiten wie Inventur, Bestellwesen, HACCP, etc.

• Vertretung des Restaurantleiters bei Abwesenheit (Verantwortung für das Restaurant und den Barbereich)
• Betreuung unserer internationalen Gäste
• Getränke- und Speiseservice inkl. Weinservice
• Gewähleistung eines ausgezeichneten Services

• Du verfügst bereits über Erfahrung in dieser Position in der gehobenen Hotellerie
• Du arbeitest gerne im Team, kannst deine Mitarbeiter motivieren und auch mitanpacken wenn es nötig ist
• Hohes Qualitätsbewusstsein mit dem Blick für Details
• Du hast ein hohes Bewusstsein für Sauberkeit

• Persönliche und souveräne Gästebetreuung zusammen mit deinem Team
• Stellvertretung der Leitung Restaurant Gurtners
• Führung der direkt unterstellten Mitarbeitenden und Unterstützung bei der Einsatzplanung, Beurteilung, Entwicklung in Zusammenarbeit mit der Restaurantleitung

• Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef bei der Umsetzung und Weiterentwicklung der Speisekarte
• Stellvertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit
• Mitwirkung bei der Entwicklung neuer Gerichte und Menüs
• Koordination und Führung des Küchenteams im operativen Tagesgeschäft