Minőségügyi vezető-helyettes állások, munkák

Gemeinsam mit unserem Restaurantleiter sind Sie, sowohl für das Halbpensionsrestaurant (280 Sitzplätze), das á la carte Restaurant (120 Sitzplätze), unsere Sonnenterrasse, sowie für unsere Hotelbar zuständig. Das Team besteht aus ca. 35 Mitarbeiter, darunter sind auch Auszubildende und Praktikanten...

• Sie übernehmen die operative Leitung der Küche bei Abwesenheit des Küchenchefs
• Ob Gardemanger, Saucier oder Entremétier, Sie sind ein Allrounder und fühlen sich auf jedem Posten wohl
• Sie unterstützen die Küchenleitung bei administrativen Arbeiten wie Inventur, Bestellwesen, HACCP, etc.

• Vertretung des Restaurantleiters bei Abwesenheit (Verantwortung für das Restaurant und den Barbereich)
• Betreuung unserer internationalen Gäste
• Getränke- und Speiseservice inkl. Weinservice
• Gewähleistung eines ausgezeichneten Services

• Du verfügst bereits über Erfahrung in dieser Position in der gehobenen Hotellerie
• Du arbeitest gerne im Team, kannst deine Mitarbeiter motivieren und auch mitanpacken wenn es nötig ist
• Hohes Qualitätsbewusstsein mit dem Blick für Details
• Du hast ein hohes Bewusstsein für Sauberkeit

• Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef bei der Umsetzung und Weiterentwicklung der Speisekarte
• Stellvertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit
• Mitwirkung bei der Entwicklung neuer Gerichte und Menüs
• Koordination und Führung des Küchenteams im operativen Tagesgeschäft

• Wichtiger Sparringpartner des Leiters Unterhalt
• Erstkontrolle und Begutachtung von Defekten und Schäden
• Reparatur- und Streicharbeiten
• Deine Arbeiten erledigst du selbständig und übernimmst Eigenverantwortung. Eine verantwortungsvolle Aufgabe mit Entwicklungspotenzial und Gestaltungsfreiheit!

• Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs in allen Belangen und übernimmst die Vertretung auf allen Posten
• Mitgestaltung der Speisekarte
• Du hast Freude am Verarbeiten von frischen, qualitativ hochstehenden Produkten
• Mis–en–place, Zubereitung und Anrichten der Speisen

• Kontrollfunktion während des Services auf dem Posten und am Pass
• Unterstützung des Küchenchefs im operativen und administrativen Bereich
• Wareneingangskontrolle und Überwachung der Lagerzeiten von Lebensmitteln
• Kontrolle der Kühlanlagen im Küchenbereich
• Mithilfe bei Erstellung von neuen Konzepten

• Kontrollfunktion während des Services auf dem Posten und am Pass
• Unterstützung des Küchenchefs im operativen und administrativen Bereich
• Wareneingangskontrolle und Überwachung der Lagerzeiten von Lebensmitteln
• Kontrolle der Kühlanlagen im Küchenbereich
• Mithilfe bei Erstellung von neuen Konzepten

• Mitverantwortung für den operativen Betrieb des Deltapark Vitalresorts
• Führung, Koordination und Weiterentwicklung der operativen Abteilungen in enger Zusammenarbeit mit den Abteilungsleitungen
• Sicherstellung effizienter, reibungsloser Abläufe sowie einer konstant hohen Dienstleistungsqualität

• Unterstützung und Vertretung der Serviceleitung bei der Führung des Serviceteams
• Mitverantwortung für den reibungslosen Ablauf des Tagesgeschäfts im Restaurant
• natürliche und freundliche Beratung und Betreuung der Gäste
• Professionelle Bearbeitung von Gästereklamationen

• Erarbeitung neuer gastronomischer Konzepte
• Verantwortung über den gesamten Servicebereich mit der Restaurantleitung
• Führung und Einarbeitung von Mitarbeitern, Auszubildenden und Aushilfen im Serviceteam
• Mise en place für das Tagesgeschäft

• Stellvertretung und Unterstützung der Betriebsleitung in allen Bereichen
• Gastgeber:in sein als Vorbild für das gesamte Team
• Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft
• Allgemeine Administrationsarbeiten, Einsatzplanung und Bearbeitung des Zeiterfassungssystems

Unterstützung und Vertretung der Leitung Hauswirtschaft in der operativen Führung und Organisation des gesamten Housekeeping-Teams Kontrolle und Sicherstellung höchster Sauberkeits- und Qualitätsstandards in Hotelzimmern, öffentlichen Bereichen und Back-of-House Unterstützung für die...

• Stellvertretende Führung und Unterstützung des Housekeeping-Teams von ca. 13 Mitarbeitenden
• Mitwirkung bei der Betreuung und Ausbildung der Hauswirtschafts-Lernenden und der Hotel-Kommunikationsfach-Lernenden
• Unterstützung bei der Dienstplanung inkl. Ferien- und Abwesenheitsplanung

• Stellvertretende Leitung des Housekeepings, Teamführung, Teammotivation
• Möglichkeit, die Leitung der Hauswirtschaft zu übernehmen, wenn unsere jetzige Leiterin in Pension geht
• Kontrolle der Reinigungstätigkeiten und Arbeitsprozesse auf den Etagen

• Stellvertretende Leitung des Housekeepings, Teamführung, Teammotivation
• Möglichkeit, die Leitung der Hauswirtschaft zu übernehmen, wenn unsere jetzige Leiterin in Pension geht
• Kontrolle der Reinigungstätigkeiten und Arbeitsprozesse auf den Etagen

Ensure compliance with and further development of quality standards and processes across all brands of the Huber Group (Huber, Hanro, Skiny, Hom, Gossard)...

• Guiding and supporting your team by overcoming roadblocks and exceeding expectations
• Ensuring appropriate staffing for all active Simultaneous Development Teams (SDTs) in collaboration with Program Management and Quality leadership

• Ensure each site supports effective CAPA implementation and continuous improvement.
• Lead the CAPA Review Board to drive alignment with quality goals and expectations across the organization.