Kitchen manager in állások, munkák szakiskola / szakmunkás képzői végzettséggel

flexible, engagiert und Arbeiten selbständig? Sie haben eine abgeschlossene Berufsausbilung oder eine erste Berufserfahrung nach Ihrer Ausbildung gemacht? Sie beherrschen die deutsche Sprache in Wort und Schrift; Kommunikation mit unseren internationalen Gästen stellt für Sie dank Ihrer ...

Du bist zeitlich flexibel und möchtest dir gerne etwas dazu verdienen? Auf dich kann man sich 100% verlassen! Du liebst Sauberkeit und Hygiene! Du hast die Spülküche fest im Griff und kümmerst dich darum, dass Teller, Tassen, Töpfe tadellos sauber sind. Darüber hinaus achtest du auch in anderen...

• Unbefristeter Arbeitsvertrag
• 5 Tagewoche
• 45 Stundenwoche
• 14 Gehälter
• Unterkunft in unserem Mitarbeiterhaus
• Kostenfreies Wlan
• Kostenlose Verpflegung, auch an den freien Tagen
• Tägliche Nutzung unseres Schwimmbades
• Tägliche Nutzung unseres Fitnessstudios

• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in unseren verschiedenen Outlets (Gourmetrestaurant, Halbpenisonsrestaurant sowie der Bar)
• Stellvertretung für die Leitung und Führung des internationalen Restaurantteams
• Sicherstellung eines effektiven Mitarbeitereinsatzes
• Dienstplangestaltung

Während deiner Lehrzeit bei uns bist du im gesamten Haus unterwegs und bekommst eine umfassende Ausbildung in den Bereichen Verwaltung, Rezeption, Reservierung, Marketing, Event, Housekeeping, Küche und in unseren Restaurants. Dabei profitierst du von den vielen Möglichkeiten und...

• Sie sind der Schlüssel zu einem perfekten Gästeerlebnis, indem Sie mit Ihrem Engagement und Ihrer Servicebereitschaft jeden Aufenthalt besonders machen
• Sie führen Check-ins und Check-outs unserer nationalen und internationalen Gäste effizient und herzlich durch

• Die Hospiz Alm mit bis zu 600 Sitzplätzen im Tagesbetrieb
• Das Hospiz Alm Restaurant mit bis zu 160 Sitzplätzen (Abend)
• Die Weinwelt mit dem WINE DOME
• Die Schirmbar
• Die Alm Residenzen mit 8 hochwertigen Gästezimmern
• Die Hospiz Landhäuser mit 17 hochwertigen Gästezimmern
• Das Albona Mitarbeiterhaus

• Aktive Gästebetreuung
• Mitarbeiter führen, fördern und motivieren
• Situativ Übernahme von Schichten im Bereich Frühstück, Mittag, Nachmittag/Terrasse und Abend
• Verantwortlich für den reibungslosen Serviceablauf im Restaurant, Room Service und Events
• Tägliche Briefings und Service-Einteilung

• Ein abwechslungsreiches Praktikum mit spannenden Einblicken in den Service eines 5-Sterne-Hotels
• Betreuung und Beratung unserer nationalen und internationalen Gäste
• Führen einer eigenen Servicestation
• Arbeiten nach hotelspezifischen Standards und Qualitätsrichtlinien

• Betreuung und Beratung unserer Gäste im À-la-carte-Bereich
• Selbstständiges Führen eines eigenen Stationsbereichs und Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs
• Fachgerechte Servierung von Speisen und Getränken auf höchstem Niveau

• Begeistere unsere Gäste mit deiner Leidenschaft und deinem stilvollen Gastgebercharme und schaffe unvergessliche Genussmomente im Lakes
• Mit deinem Verkaufstalent unterstützt du das Team in der Umsatzentwicklung und sicherst gleichzeitig die hohe Qualität und Rentabilität

• Gastgeberfunktion und erste Ansprechperson für alle Belange rund um den Hotelaufenthalt
• Herzlicher Empfang und Betreuung unserer internationalen Gäste inkl. Check-In und Check-Out
• Verantwortung für Früh- und Spätdienste an der Rezeption gemäss Einsatzplanung

Sie sind die erste Anlaufstelle für unsere anspruchsvollen Gäste und erfüllen individuelle Wünsche – vom exklusiven Restaurant-Tisch bis hin zum Logistik-Wunder in letzter Sekunde...

• Kulinarische Betreuung der Restaurant, Hotel und Seminargäste
• Produktion und Zubereitung hochwertiger Gerichte für à la Carte und Bankette
• Einhaltung der HACCP Regelung
• Unterstützung des Küchenchefs und Vertretung bei Abwesenheit
• Selbständiges Arbeiten in der Küche

• professionelle klassische Körper- und Sportmassagen,
• diverse Bäder, Körperpackungen und Peelings,
• erläutern und empfehlen der Massageangebote an die Gäste,
• organisieren und koordinieren der Termine,
• Teilnahme an Produktschulungen,

• Durchführung und Gestaltung eines abwechslungsreichen Programms
• Du betreust die Kids ab 3 Jahren
• Du leitest diversen Aktivitäten eigenständig und arbeitest mit anderen Abteilungen zusammen
• Du gibst Vollgas bei der Family Disco und verkleidest Dich als Maskottchen

• Unterstützung an der eingeteilten Station und Vor- und Zubereitung der erforderlichen Gerichte
• Enge Zusammenarbeit mit den Chef de Partie, Demi Chef de Partie und Trainees
• Organisation zur Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufes während des Service

• Entwicklung und Herstellung neuer Desserts für den Abendservice im Hauptrestaurant und anderen Outlets
• Herstellung von Backwaren für die hauseigene Bäckerei
• Produktion von Kuchen und Torten für die Bäckerei und das Restaurant
• Produktion der klassichen Engadiner Nusstorte

• Aktive Mitarbeit im operativen Housekeeping (Zimmer- und öffentliche Bereiche)
• Stellvertretung der Housekeeping-Leitung im Tagesgeschäft und bei Abwesenheiten
• Mitverantwortung für die Einsatz- und Tagesplanung im kleinen Team (ca. 6 Mitarbeiter)

• Betreuung der Kinder und Jugendlichen zwischen 4 Monaten und 12 Jahren
• Bearbeitung und Umsetzung von Wünschen der Eltern und der Kinder
• Gestaltung eines abwechslungsreichen Wochenprogramms
• Durchführung unterschiedlicher Aktivitäten mit den Kindern
• Reinigung und Pflege des Kids- und Teens Club