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• Mitarbeit in der Produktion für Hotel-Frühstück, à la carte Frühstück, Businesslunch und à la carte Brunch und - Lunch am Wochenende
• Mitarbeit im laufenden operativen Geschäft (Front cooking und Speisenausgabe)
• Überblick über benötigte Ware, Abstimmung mit Küchenleitung

• Du begrüßt unsere Gäste und zeigst ihnen voller Stolz unser Chalet und die Annehmlichkeiten unserer Zimmer
• Du hältst Kontakt mit unseren Gästen, erstellst und informierst über Angebote und bist Ansprechpartner bei Rückfragen

• Leitung des Empfangsteams: Führung, Motivation und Schulung des Rezeptionsteams, um einen exzellenten Gästeservice sicherzustellen.
• Organisation und Verwaltung: Überwachung und Optimierung aller Abläufe an der Rezeption, inklusive Check-in und Check-out Prozesse.

• Engagierte Mitarbeit in unserer Küche
• Du bringst neue Ideen ein und setzt diese um
• Kreativität und Experimentierfreude
• Einhalung unserer Qualitätsstandards
• Selbstständiges Arbeiten und Freude am Beruf
• Sicherstellen eines professionellen Mise en place
• Einhaltung und Kontrolle der HACCP Richtlinien

• Leitung der Küchenbrigade in Abwesenheit des Chef de Cuisine
• Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit
• Dienstplangestaltung und Mitarbeiterplanung
• Kontrolle der Dienstzeiten sowie Koordinierung des Time Managements
• Durchführung und Kontrolle der Warenbestellung aller Posten

Frühstücksservice, Mithilfe bei à la carte und Halbpensionen...

• Sie sind Gastgeber aus Leidenschaft und haben eine Hands on Mentalität
• Vorbereiten des Service (Mise en place)
• Betreuung unserer Gäste
• Zubereiten und Servieren von sämtlichen Cocktails, Spirituosen & Getränken
• Ordnung und Sauberkeit im gesamten Arbeits- bzw. Barbereich

• Du bist die zentrale Ansprechperson für unsere nationalen und internationalen Gäste und prägst deren Erlebnis vom ersten Kontakt bis zur Verabschiedung.
• Du verkörperst die Philosophie und Werte von Schloss Schauenstein und repräsentierst die Marke mit Authentizität, Professionalität und Charisma.

• Du sorgst für einen professionellen Empfang und Check-in/Check-out unserer internationalen Gäste.
• Neben klassischen Front-Office-Tätigkeiten bereitest du auch Getränke zu und schaffst eine angenehme Atmosphäre an der Hotelbar.

• Betreuung der Transportanlagen
• Überwachung der Gästesicherheit an Ein- und Ausstiegsstellen
• Mithilfe bei Reparatur und Unterhaltsarbeiten
• Gästebetreuung

• Deputy of the Director of Groups and Events Sales
• Management of group and event requests for hotels of various sizes and values
• Handling of the request for the preparation of offers and price negotiations as well as the creation of contracts and the control of the final invoice

• Leitung des täglichen Betriebs im Restaurant und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs
• Verantwortung für das Team während deiner Schichten und enge Zusammenarbeit mit dem Restaurant Manager und dessen Stellvertretung

• Führung und Coaching des Housekeeping-Teams – Motivation, Schulung und Unterstützung der Mitarbeiter zur Sicherstellung höchster Standards
• Einhaltung aller Hotel-, LQA-, ISO- und Swiss Deluxe Hotels-Standards in Zimmern, öffentlichen Bereichen und Wäscherei

• Delivering goods to our customers in local and national longdistance transport
• Proper loading and unloading of the vehicle
• Checking goods and ensuring delivery quality
• Careful handling of delivery notes, route documents and accompanying papers
• Maintaining cleanliness, order and care of the vehicle

• Führung und Coaching des Housekeeping-Teams – Motivation, Schulung und Unterstützung der Mitarbeiter zur Sicherstellung höchster Standards
• Einhaltung aller Hotel-, LQA-, ISO- und Swiss Deluxe Hotels-Standards in Zimmern, öffentlichen Bereichen und Wäscherei

• Lead, organize, and schedule the technical team (including the on-call duty roster).
• Develop and motivate the technical team to ensure high-quality work and workplace safety.
• Heating systems
• Ventilation systems
• Air conditioning systems
• Electrical installations
• Indoor swimming pools

• Präparation und Instandhaltung der Skipisten mit modernem Pistenfahrzeug
• Unterstützung bei technischen Arbeiten im Pistenbereich (z.B. Lawinensicherung, Schneekanonen)
• Mithilfe bei der Sicherstellung der Pistenqualität und der Einhaltung der Sicherheitsstandards

• Gesamtverantwortung für den Barbereich inkl. Organisation und Weiterentwicklung
• Sicherstellung eines reibungslosen und qualitativ hochwertigen Ablaufs an der Bar
• Entwicklung und laufende Optimierung der Getränkekarte (Cocktails, Signature Drinks, Trends)

• Unfallbetreuung und Transport von verletzten Gästen
• Sichern von markierten Pisten
• Mithilfe im Sprengdienst

• Operative Leitung und Repräsentation unseres Restaurants
• Persönliche Betreuung und Begeisterung unserer Gäste
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Serviceteams
• Sicherstellung eines Serviceerlebnisses auf höchstem Niveau
• Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen