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• Leitung der Küchenbrigade in Abwesenheit des Chef de Cuisine
• Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit
• Dienstplangestaltung und Mitarbeiterplanung
• Kontrolle der Dienstzeiten sowie Koordinierung des Time Managements
• Durchführung und Kontrolle der Warenbestellung aller Posten

Frühstücksservice, Mithilfe bei à la carte und Halbpensionen...

• Sie sind Gastgeber aus Leidenschaft und haben eine Hands on Mentalität
• Vorbereiten des Service (Mise en place)
• Betreuung unserer Gäste
• Zubereiten und Servieren von sämtlichen Cocktails, Spirituosen & Getränken
• Ordnung und Sauberkeit im gesamten Arbeits- bzw. Barbereich

• Leitung des Empfangsteams: Führung, Motivation und Schulung des Rezeptionsteams, um einen exzellenten Gästeservice sicherzustellen.
• Organisation und Verwaltung: Überwachung und Optimierung aller Abläufe an der Rezeption, inklusive Check-in und Check-out Prozesse.

• Du bist die zentrale Ansprechperson für unsere nationalen und internationalen Gäste und prägst deren Erlebnis vom ersten Kontakt bis zur Verabschiedung.
• Du verkörperst die Philosophie und Werte von Schloss Schauenstein und repräsentierst die Marke mit Authentizität, Professionalität und Charisma.

• Betreuung der Transportanlagen
• Überwachung der Gästesicherheit an Ein- und Ausstiegsstellen
• Mithilfe bei Reparatur und Unterhaltsarbeiten
• Gästebetreuung

• Du sorgst für einen professionellen Empfang und Check-in/Check-out unserer internationalen Gäste.
• Neben klassischen Front-Office-Tätigkeiten bereitest du auch Getränke zu und schaffst eine angenehme Atmosphäre an der Hotelbar.

• Leitung des täglichen Betriebs im Restaurant und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs
• Verantwortung für das Team während deiner Schichten und enge Zusammenarbeit mit dem Restaurant Manager und dessen Stellvertretung

• Deputy of the Director of Groups and Events Sales
• Management of group and event requests for hotels of various sizes and values
• Handling of the request for the preparation of offers and price negotiations as well as the creation of contracts and the control of the final invoice

• Führung und Coaching des Housekeeping-Teams – Motivation, Schulung und Unterstützung der Mitarbeiter zur Sicherstellung höchster Standards
• Einhaltung aller Hotel-, LQA-, ISO- und Swiss Deluxe Hotels-Standards in Zimmern, öffentlichen Bereichen und Wäscherei

• Delivering goods to our customers in local and national longdistance transport
• Proper loading and unloading of the vehicle
• Checking goods and ensuring delivery quality
• Careful handling of delivery notes, route documents and accompanying papers
• Maintaining cleanliness, order and care of the vehicle

• Führung und Coaching des Housekeeping-Teams – Motivation, Schulung und Unterstützung der Mitarbeiter zur Sicherstellung höchster Standards
• Einhaltung aller Hotel-, LQA-, ISO- und Swiss Deluxe Hotels-Standards in Zimmern, öffentlichen Bereichen und Wäscherei

• Lead, organize, and schedule the technical team (including the on-call duty roster).
• Develop and motivate the technical team to ensure high-quality work and workplace safety.
• Heating systems
• Ventilation systems
• Air conditioning systems
• Electrical installations
• Indoor swimming pools

• Präparation und Instandhaltung der Skipisten mit modernem Pistenfahrzeug
• Unterstützung bei technischen Arbeiten im Pistenbereich (z.B. Lawinensicherung, Schneekanonen)
• Mithilfe bei der Sicherstellung der Pistenqualität und der Einhaltung der Sicherheitsstandards

• Gesamtverantwortung für den Barbereich inkl. Organisation und Weiterentwicklung
• Sicherstellung eines reibungslosen und qualitativ hochwertigen Ablaufs an der Bar
• Entwicklung und laufende Optimierung der Getränkekarte (Cocktails, Signature Drinks, Trends)

• Unfallbetreuung und Transport von verletzten Gästen
• Sichern von markierten Pisten
• Mithilfe im Sprengdienst

• Operative Leitung und Repräsentation unseres Restaurants
• Persönliche Betreuung und Begeisterung unserer Gäste
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Serviceteams
• Sicherstellung eines Serviceerlebnisses auf höchstem Niveau
• Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen

• Reinigung & Pflege der Zimmer, Suiten und Apartments
• Fallweise auch die Reinigung des Spa- & Wellnessbereiches
• Ebenso die Reinigung in den allgemein zugänglichen Einrichtungen in Deinem Bereich durch
• Vorbereitungsaufgaben in der Sauna (Auffüllen der Handtücher, Gästeartikel und frischen Wäsche)

Als Restaurant Manager / Head of Restaurant sind Sie für die Gesamtorganisation unseres Restaurants sowie für die Führung des Serviceteams verantwortlich. Sie sind präsent im täglichen Service und sorgen gemeinsam mit Ihrem Team für ein herausragendes Restauranterlebnis für unsere internationalen...

• Unterstützung des Küchenchefs in der operativen und teilweise strategischen Führung der Küche
• Mitverantwortung für die Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams im Tagesgeschäft
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche sowie eines konstant hohen Qualitätsniveaus