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• Du betreust und berätst unsere Gäste am Buffet sowie im à‑la‑carte‑Bereich in der Früh‑ oder Spätschicht.
• Du stellst sicher, dass unsere Service‑ und Qualitätsstandards jederzeit eingehalten werden, und arbeitest nach geltenden Hygienevorschriften.

• Zubereitung des Frühstücks und 4-Gang-Abendmenüs in Buffetform
• Ausführung der Küchenhygiene nach HACCP-Richtlinien
• Präsentation von Speisen (Anrichten & Dekorieren)
• Tägliche Reinigung der Küche und Spültätigkeiten
• Buffetaufbau

In dieser Position bist du für den reibungslosen Ablauf des Frühstücks- und Mittagsservices im Restaurant Hide&Seek sowie für den Frühdienst an der Bar und den Abendservice in unserem Gourmetrestaurant ECCO verantwortlich. Du arbeitest selbständig von der Bestellungsaufnahme bis hin zum Inkasso und...

• Empfang, Betreuung und Verabschiedung unserer Gäste
• Persönliche, telefonische und schriftliche Gästebetreuung vor, während und nach dem Aufenthalt
• Erstellung von Angeboten sowie Bearbeitung von Direkt-, Einzel- und Gruppenbuchungen

• Ein familiäres Arbeitsumfeld, in dem man sich wohlfühlt
• Arbeit im direkten Gästekontakt
• 5 oder 6-Tage-Woche
• Faire Bezahlung und ein gutes Miteinander

• Eigenverantwortliches Führen eines Postens
• Verantwortlich für die Organisation, Mise-en-Place und Sauberkeit des Postens
• Fachgerechte Zubereitung und Qualitätskontrolle der produzierten Gerichte
• Unterstützung des Küchenchefs bei der Angebotsplanung
• Mithilfe bei der Warenbestellung

• Willkommenheißen und Bedienen der Frühstücks- oder Dinner-Gäste im Restaurant, in der Lounge und in den Barbereichen
• Bestellungen aufnehmen, Beratung zu unserer Menüauswahl, und Sicherstellung eines reigungslosen Ablaufs
• Tische decken und abräumen, für Sauberkeit und ansprechende Präsentation sorgen

In der Abwesenheit des Küchenchefs leitest du das Küchenteam unseres Hauses und gehst mit positivem Beispiel für das Team voran, damit unseren Gästen das Wasser im Mund zusammenläuft...

• Du arbeitest im Küchenbereich unseres Hauses und stellst als Teil des Teams sicher, dass unseren Gästen das Wasser im Mund zusammenläuft
• Du bist die helfende Hand in der Küche und unterstützt das Team dabei, dass alles reibungslos läuft.

• Servieren von Speisen und Getränken sowie das auffüllen des Speisen- und Getränkebuffets
• Teilnahme an wöchentlichen Schulungen
• Arbeiten nach den Kempinski Standards
• Begrüssung und Betreuung der Gäste
• Brot, Butterservice & Wasserservice
• Foodrunning vom Küchenpass zu den verschiedenen Outlets

• Reinigung der Gästezimmer
• Überprüfung der Funktionalität und des guten Zustandes der Gegenstände im Zimmer während der Reinigung
• Reinigung der Korridore und der Etagen
• Sicherstellung der Pflege und Sauberkeit der Gerätschaften und der Etagenoffices
• Erledigung des Turn-Down-Service

• Abgeschlossene Ausbildung oder langjährige Erfahrung in der Hotellerie und Gastronomie
• Vorzugsweise Fundiertes Wissen über Wein und Zutaten
• Leidenschaft für exzellenten Service
• Sehr gute Deutschkenntnisse, jede weitere Sprache ist ein Plus

• Abgeschlossene Ausbildung oder langjährige Erfahrung in der Hotellerie und Gastronomie
• Vorzugsweise fundiertes Wissen über Wein und Zutaten
• Sehr gute Deutschkenntnisse, jede weitere Sprache ist ein Plus

• Mithilfe beim Zubereiten und Anrichten der Speisen
• Vorbereitung Salatbuffet
• Vorbereitung Frühstücksbuffet
• Erfahrung unbedingt erforderlich
• Sorgfältiger Umgang mit Lebensmittel
• Einhaltung der Hygienebestimmungen

• Servieren von Speisen und Getränken sowie das auffüllen des Speisen- und Getränkebuffets
• Teilnahme an wöchentlichen Schulungen
• Arbeiten nach den Kempinski Standards
• Begrüssung und Betreuung der Gäste
• Brot, Butterservice & Wasserservice
• Foodrunning vom Küchenpass zu den verschiedenen Outlets

• Reinigung der Gästezimmer
• Überprüfung der Funktionalität und des guten Zustandes der Gegenstände im Zimmer während der Reinigung
• Reinigung der Korridore und der Etagen
• Sicherstellung der Pflege und Sauberkeit der Gerätschaften und der Etagenoffices
• Erledigung des Turn-Down-Service

• Reparaturen & Instandhaltung: Schnelle Behebung kleinerer Schäden im gesamten Hotelbereich (Sanitär, Elektrik, Möbel)
• Außenbereich & Sauberkeit: Pflege der Garten- und Außenanlagen sowie des Parkplatzes sowie Verantwortung für die allgemeine Sauberkeit rund um das gesamte Hotel

• Herstellung und Anrichten aller Speisen auf höchstem Qualitätsniveau
• Verantwortlich für die Pizza Station
• Mise-en-place Arbeiten und das à la carte Geschäft meistern
• 5 Tagewoche, Grossteils mittel oder Spätdienst
• Aufrechterhaltung von Sauberkeit und Ordnung im Arbeitsbereich

• Gästebetreuung von der Begrüssung bis zur Verabschiedung
• Verkaufsgespräche
• Mise en Place Vorbereitung
• Diverse Arbeiten im Hintergrund
• Unterstützen der Stationskellner
• Vor- und Nachbereitungsarbeiten
• Einhaltung der Hygiene- und Sauberkeitsrichtlinie

• Fachgerechte und professionelle Gästebetreuung
• Mitverantwortlich für den reibungslosen Serviceablauf im Palazzo Colombino
• Fachkundige Führung einer Station mit Inkasso
• Bereitstellung der erforderlichen Mise-en-place
• Einhaltung der Hygiene- und Sauberkeitsrichtlinie