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Wir suchen Servicemitarbeiter für unsere Hausgäste sowie für den à la Carte Bereiche: Sie sind verantwortlich für das Frühstück- und Abendessenservice für unsere Hausgäste und/oder für den à la carte Service in unserer Dorfstube. Sie haben eine Ausbildung im Gastgewerbe, sind belastbar und...

• Bedienung und Betreuung unserer Gäste im à la carte «Restaurant Acasa» während des Frühstücks, Mittag- oder Abendservices
• Führen der eigenen Servicestation
• Zubereitung von Kaffee- und Tee-Spezialitäten
• Zubereitung von Aperitifs und Longdrinks
• Schaffen eines Acasa-Wohlfühlmomentes

• Professionelle Unterstützung des Sommelieres und der Restaurantleitung
• Unterstützung der Service-Crew bei hoher Auslastung
• Herzliche und authentische Gästebetreuung
• Unterstützung bei der Weiterbildung der Mitarbeiter und Auszubildenden sowie das Einschulen neuer Mitarbeiter

• Unterstützung unseres Küchenchefs im täglichen Ablauf
• Flexibel einsetzbar in den verschiedenen Bereichen - egal ob für unsere Hotelgäste oder À-la-Carte
• Einsetzbar in diversen Stationen innerhalb der Küche
• Unterstützung beim Erstellen der Dienstpläne
• Kontrolle und Sicherstellung der Hygiene

• Führst deine eigene Station am Abend in einem unserer Restaurants
• Unterstützt unser Team beim Frühstücks- & Abendservice (möglich Büffetdienste & Frühstücksservice)
• Je nach Einsatzplanung Mittagsgeschäft mit à la carte Service
• Eventuell Barablöse in der Chämi-Bar im Restaurant Stübli nach Absprache

• Auf Deiner Station sorgst Du für einen reibungslosen Ablauf und die bestmögliche Servicequalität.
• Im Mittagsgeschäft bist Du für einen schnellen Service verantwortlich. Dabei erfüllst Du Gästewünsche und Umsatzziele optimal.

• Unterstützung unseres Küchenteams
• Vorbereitung und Zubereitung hochwertiger Gerichte im Halbpensionsbereich und À la Carte Restaurant
• Sicherstellung der Qualitätsstandards und Sauberkeit
• Unterstützung bei Menügestaltung und Warenbestellung
• Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenteam

• Mittagessen à la carte auf der Sonnenterrasse (ab Mitte Feb.) oder in der Edelspeis
• Abendmenü für Hotelgäste
• A la carte Restaurant für Hotelgäste und externe Gäste
• Produktion für unsere Skihütte Flexenhäusl
• Mitarbeiterverpflegung für das Edelweiss-Team

• Betreuung und Bedienung unserer Gäste im à-la-carte- und Bankettservice
• Servieren von Speisen und Getränken
• Eindecken und Abräumen der Tische
• Mise en place Arbeiten und allgemeinen Servicearbeiten
• Einhaltung der Service- und Hygienestandards

• Verantwortlich für die fachgerechte Zubereitung und Präsentation aller Kostformen gemäss Menüplan und Spezialwünschen
• Verantwortlich für Regeneration, Fertigstellung und Kommissionierung der Speisen

• Führung des Saucier Postens und der jeweiligen unterstellten Mitarbeitenden
• Organisation des Tagesablaufes auf dem Saucier Posten
• Ordnungsgerechte Lagerung der Lebensmittel
• Ordnung und Sauberkeit im Economat und im Frigor
• Korrekte Warenverarbeitung nach Vorgaben des Küchenchefs

• Selbstständige Führung deines Postens in der Küche
• Vorbereitung und Zubereitung hochwertiger Gerichte im Halbpensionsbereich und À la Carte Restaurant
• Sicherstellung der Qualitätsstandards und Sauberkeit
• Unterstützung bei Menügestaltung und Warenbestellung
• Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenteam

• Zubereitung und ansprechendes Anrichten von Speisen für das À-la-carte-Geschäft, Seminarverpflegungen, Bankette und Apéros
• Selbstständiges Führen eines Küchenpostens sowie Unterstützung der anderen Posten
• Vorbereitung der täglichen Mise en Place für Restaurant- und Veranstaltungsbetrieb

• Kochen für a la Carte, Bankett- und Tagungsveranstaltungen
• Erfahrung und Verantwortung auf allen Posten der Küche
• Fachgerechte Produktion aller Gerichte entsprechend des aktuellen Speisenangebots
• Sicherstellung eines reibungslosen Arbeits- und Serviceablaufs

• G ood development understanding in both front-end and back-end technologies, while leveraging SharePoint object model /architecture;
• In depth technical understanding of the M 3 65/SharePoint online architecture. Able to configure SharePoint inbuilt and PnP based components;

· Selbstständige Organisation deines Küchenpostens (z. B. Grill, Entremetier, Garde Manger). · Vorbereitung und Zubereitung unserer nostalgisch-kreativen Gerichte · Verantwortung für Mise-en-place, Sauberkeit & Einhaltung der Hygienevorgaben (HACCP) · Enge Zusammenarbeit mit Sous Chef und...

• Fachgerechte und professionelle Gästebetreuung
• Mitverantwortlich für den reibungslosen Serviceablauf im Palazzo Colombino
• Fachkundige Führung einer Station mit Inkasso
• Bereitstellung der erforderlichen Mise-en-place
• Einhaltung der Hygiene- und Sauberkeitsrichtlinie

• Mitverantwortung für eine angemessene Verpflegung unserer Residenzgäste
• Teamführung und Tagesverantwortung
• Hauptverantwortliche Ansprechperson bei Abwesenheit Bereichsleiter
• Produktion und Qualitätskontrolle von warmen und kalten Gerichten
• Einhalten und Gewährleisten der HACCP Richtlinien

• Führung einer eigenen Station
• Inkasso und Abrechnungen
• Einhalten der Servicestandards, Anleitung und Überwachung bei Praktikanten und Lernenden
• Behandeln von Reklamationen gemäss Reklamationspolitik
• Einhaltung der Arbeitsabläufe laut Handbuch
• Mise en place Arbeiten

• Verantwortlich für eine abwechslungsreiche, genussvolle und zielgruppengerechte Verpflegung im ganzen Gastronomiebereich
• Verantwortlich für ein saisonales à la carte und Bankettangebot
• Personalrekrutierung, Führung und Planung