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Sie haben eine abgeschlossene adäquate Ausbildung in der gehobenen Hotellerie / Gastronomie und bereits Berufserfahrung gesammelt. Sie überzeugen durch ein sicheres Auftreten und positive Ausstrahlung, sind engagiert, motiviert, flexibel und behalten auch in hektischen Zeiten den Überblick. Wenn...

• Gesamtverantwortung für Sauberkeit, Ordnung und Hygiene in unseren 38 Zimmern und Suiten sowie in allen Restaurants, Spa-Bereichen, öffentlichen Räumen und Lagern
• Führung, Motivation und Organisation unseres Housekeeping-Teams mit rund acht Mitarbeitern

• Unterstützung des Chef de Partie, für die Sicherstellung reibungsloser Arbeitsabläufe in einer Schicht
• Vor- und Zubereitung von hochwertigen Speisen
• Vor- und Nachbereitung von Veranstaltungen
• sauberes, fachmännisches und kostenbewusstes Arbeiten

• Selbständiges Führen einer Service-Station mit Inkasso
• Betreuung unserer Gäste inklusive aktivem Verkauf und Beratung
• Tägliche Mise en place Arbeiten
• Aufräum- und Reinigungsarbeiten
• Arbeitszeiten auch abends und am Wochenende
• Mithilfe bei Banketten und Caterings

• Herzliche Ansprechsperson für unsere Gäste
• Verantwortlich für den à la Carte und Bankettbereich
• Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft (Service) und direkte Gästebetreuung
• Beratung der Gäste bei Speisen- und Getränkebestellung
• Sicherstellung eines reibungslosen Services im Restaurant

• Vertretung des Küchenchefs
• Mitarbeiterführung
• Mithilfe bei der Organisation eines reibungslosen Ablaufes in der Küche
• Koordination zwischen Service und Küche
• Erledigung notwendiger Vorbereitungsmaßnahmen (Mise en place)
• Herstellung und Zubereitung der Speisen
• Einhaltung der HACCP-Richtlinien

• Getränke- und Speisenservice bei HP-Gästen sowie à la Carte-Gästen
• Führen einer eigenen Servicestation
• Getränke- und Speisenservice in der Bar
• Bankettservice (Hochzeiten, Familienfeiern, Gala-Diners etc.) bis 150 Personen

• Verkauf und Organisation
• Gästeorientierung (Sicherstellung des Wohlbefinden des Gastes)
• Terminkoordinierung
• Ablaufkompetenz

• Design, development, and deployment of robust development tools and scalable infrastructure
• Collaboration between stakeholders and engineering team
• Automation of manual processes and optimization of CI/CD pipelines
• Code review and testing for high-quality deployments

• In dieser Position bist Du verantwortlich für den reibungslosen Ablauf an Deiner Station
• Die Philosophie unseres Hauses lebst Du vor und übermittelst sie mit Überzeugung an Deine Kollegen und unseren anspruchsvollen Gästen

• die HR-Administration in sämtlichen Bereichen
• die Rekrutierung neuer Mitarbeitenden
• die Durchführung des Ein- und Austrittsprozesses
• die Erstellung von Arbeitsverträgen, das Einholen und Verlängern von Bewilligungen sowie die Ausführung der Eintrittsformalitäten

• Selbstständiges Führen der Pizzastation
• Mitgestaltung des Pizza-Angebotes
• Produktion der täglich frisch hergestellten Speisen
• Mithilfe bei der Warenannahme
• Bestellungen für den Tagesbedarf
• Ein freundliches Lächeln – Du arbeitest in einer Show-Küche und hast darum auch direkten Gästekontakt

• herzlicher Gastgeber und kompetenter Ansprechpartner für unsere Gäste
• alle Aufgaben betreffend Checkin/Checkout inkl. Kassenführung
• Reservationswesen und Gästebuchhaltung mit dem PMS Mews, inkl. Tages-und Monatsabschlüssen
• Mehrsprachige Korrespondenz
• Concierge-Aufgaben

• Entwicklung und Umsetzung der Sales- und Marketingstrategie für das Hotel Bernerhof Gstaad
• Aktive Akquisition von Neukunden in den Bereichen Leisure, Corporate, Gruppen und MICE
• Pflege und Ausbau bestehender Kunden- und Partnerbeziehungen

• Frühstück für die Hotelgäste
• Mittagessen á la carte auf der Sonnenterrasse (ab Mitte Feb.) oder in der Edelspeis
• Abendmenü für Hotelgäste und externe Gäste in unserem HP Restaurant sowie im à la carte Restaurant

• Zubereitung des täglichen Halbpensionsmenues 4-Gänge inklusive Salatbuffet
• Zubereitung der Themenabende wie Fondue, Grillbuffet, Bauernbuffet, italienisches Buffet, etc.
• Zubereitung der à la carte Karte und Nachmittagskarte
• Spezialmenues für Hochzeiten und sonstige private Feiern

• Du unterstützt unser Serviceteam
• Die Speisen und Getränke werden von dir serviert
• Das Abräumen von Sideboards und Säubern der Tische zählt zu deinen Aufgaben
• Du hilfst beim Schneeräumen sowie beim Auf- und Abbau unserer Sonnenterasse mit
• Du polierst das Besteck mit der Maschine

Der/die Produktionskoch/-köchin ist verantwortlich für die Herstellung sämtlicher Grundprodukte und Halbfabrikate für das PLAVNA Deli & Bistro. Er/sie stellt sicher, dass die definierten Qualitätsstandards der Belvedere Hotelfamilie jederzeit eingehalten werden und dass dem Front- und Küchenteam...

• Begrüßung und Platzierung der Gäste
• den Ablauf des Abendservice den Gästen erklären
• das Führen einer Station zusammen mit einem Chef de Rang
• Servieren von Speisen, 5 gängiges Menü
• Frühstücksservice
• Pflege des Mise en Place
• eindecken der Tische

• Verantwortlichkeit für die eigene Station
• Mitverantwortlich für die kulinarische Planung, Organisation und Umsetzung unseres Angebots
• Tägliche Vorbereitungen - Menü und Mise en place für die Mittags- und Nachmittgskarte
• Zusammenarbeit und Absprache mit dem verantwortlichen Küchenchef