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• Vermittlung von Speisen und Getränken im Restaurantbereich
• Begrüßung und persönliche Betreuung unserer Gäste
• Unterstützung bei der Menü- und Getränkekartenberatung
• Zusammenarbeit mit dem Küchenteam zur Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs

• Führung und Weiterentwicklung des Outlets
• Koordination und Sicherstellung der täglichen Abläufe und Aktivitäten in Übereinstimmung mit dem Food & Beverage-Qualitätsstandards des Unternehmens und den Richtlinien, Verfahren und Zielen des Resorts

• Active partnership with sales and project managers to estimate, design, develop and deliver solutions
• Continuous communication with domain experts and product owners to understand core business needs and goals to synthesize requirement and quality standards

Als unser Front Office Supervisor genießt du den lebhaften Betrieb der Lobby und bist der erste Ansprechpartner für unsere Gäste. Du bist verantwortlich für den reibungslosen Ablauf von Check-in und Check-out, sowie für Reservierungen, Gästeanfragen, Telefonate und die Bearbeitung von Zahlungen...

• Überprüfung und Gewährleistung der Sicherheit im gesamten Hotel in der Nacht
• Selbstständige Behandlung von Gästeanfragen
• Durchführung des Tagesabschlusses
• Abstimmung von Kreditkartenbelastungen
• Kontrolle und Abstimmung der Kassenabrechnungen

• Unterstützung und Stellvertretung der Direktion
• Aktive Mitarbeit und Koordination an der Réception
• Persönliche, telefonische und schriftliche Betreuung unserer Gäste
• Reservationsmanagement, Offertenwesen, Rechnungsstellung und Korrespondenz
• Mitwirkung bei der Auslastungs- und Preisoptimierung

• Sie bereiten hochwertige Lebensmittel und Zutaten für die weitere Verarbeitung vor
• Sie bereiten ausgezeichnete Gerichte zu und sorgen für eine ansprechende Präsentation der Speisen
• Sie erstellen das Mise en place
• Sie gehen sorgsam und verantwortungsbewusst mit Lebensmitteln und Rohstoffen um

Check In/Out, selbständiges Arbeiten bei den täglichen Arbeiten, Human Care, Organisationsarbeiten, Fachkenntnisse beim Hotelprogramm Fidelio, Angebote und Reservierungen bearbeiten, Verkauf Info & Beratung der Gäste über die Möglichkeiten im Hotel und der gesamten Umgebung. Kommunikation zu den...

• Verantwortlich für den ordnungsgemäßen Ablauf an der Rezeption in der Nachtschicht
• Ansprechperson für unsere Gäste
• Check-in und Check-out mit unserem PMS System PEP
• Rechnungslegungen und -korrekturen
• Annahme aller eingehender Telefonate
• Überwachung aller sicherheitsrelevanten Bereiche und Eingänge

• Service auf höchstem Niveau im Haubenrestaurant mit Michelin Stern, APRON
• Unterstützung des Chefs de Rang
• Gewissenhafte Durchführung unterschiedlichster Tätigkeiten (Mis-en-place, Eindecken der Tische,…)
• Professionelle Betreuung und Beratung der Gäste
• Abendservice im Fine Dining Restaurant Apron

• Herzlicher Empfang unserer Gäste
• Verantwortlich für einen reibungslosen Check-In und Check-Out
• Ansprechperson für unsere Gäste und Mitarbeiter bei Anliegen und Wünschen
• Reservierungsannahme
• Tagesabrechnung
• E-Mail Korrespondenz auf Englisch und Deutsch

• Unterstützende Tätigkeiten der Rezeption
• Unterstützung bei der Durchführung aller Tagesabschlüsse, inkl. aller F&B-Outlets
• Verantwortlich für die Sicherheit in unserem Haus bei Nacht inkl. Sicherheitsrundgang
• Bedienung der Brandmeldeanlage
• Unterstützung von Portieraufgaben

Du entwickelst neue Cocktails und Drinkkonzepte, experimentierst mit außergewöhnlichen Zutaten und Techniken und hast Freude daran, über den klassischen Bar-Tellerrand hinauszublicken....

• Überwachung der Produktion für die Brasserie VUE, Lobby, Bellevue Bar, Room Service und Bankette in Zusammenarbeit mit dem Executive Sous Chef und dem Küchenchef
• Verantwortung für die Herstellung aller Speisen in den Outlets gemäss dem definierten Restaurant-Konzept und der vorgegebenen Rezepte.

Deine Aufgaben: Leitung des Rezeptionsteams Preisgestaltung und Revenue Management Pflege und Wartung der Reservierungsplattformen durch unseren Channel Manager Buchhaltungsagenden und Monatsabschlüsse Umsetzung digitaler Projekte Budgetplanung Dienstplangestaltung Interne...

• Du betreust unsere Gäste herzlich, aufmerksam und persönlich
• Du gehst aktiv auf unsere Gäste zu und begleitest sie vom Empfang bis zur Verabschiedung
• Du berätst kompetent bei der Auswahl von Speisen, Getränken und Wein

• gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
• Begrüßung und vollständige Betreuung unserer Gäste.
• Eigenverantwortliche Leitung einer Station.
• Aktiver Verkauf und Durchführung eines fachgerechten Service unter Beachtung der Qualitätsstandards
• Verantwortung für die ordnungsgemäße Rechnungslegung

• Frühstücksvisionär: Leitung, Organisation und Weiterentwicklung unseres täglichen Frühstücksangebots auf höchstem Niveau
• Genussgestalter: Verantwortung für eine ausgewogene, hochwertige und abwechslungsreichen Mitarbeitendenverpflegung

• Koordination und Verantwortung des gesamten Serviceablaufes
• Gewährleistung eines ausgezeichneten und freundlichen Haubenservice
• Gästebetreuung und Platzierung
• Weinempfehlungen
• Gruppenreservierungen mit Menüabsprachen

• Abgeschlossene Ausbildung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
• Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie, idealerweise im Fine-Dining- oder Michelin-Sterne-Umfeld
• Führungserfahrung in einer vergleichbaren Position