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YOUR MISSION yoummday US is seeking an experienced OPERATIONS MANAGER to establish and lead a new customer service and sales program for an industry-leading client in the travel industry. This is an opportunity to build the program from the ground up: shaping its strategy, defining its processes,...

Abgeschlossene Ausbildung als Sicherheitsassistent/in ASGS oder eine vergleichbare sicherheitsrelevante Qualifikation; weiterführende Aus‑ oder Weiterbildungen im Bereich Sicherheits‑, Risiko‑ oder Krisenmanagement sind von Vorteil....

• Koordination der täglichen Arbeiten im verantwortlichen Restaurant sowie Planung und Zuteilung der anfallenden Aufgaben
• Förderung und Weiterentwicklung der Mitarbeitenden durch gezieltes Coaching, regelmässiges Feedback und Schulungen zur Sicherstellung der Unternehmens- und Qualitätsstandards

• selbständige und sorgfältige Vor- und Zubereitung sowie Präsentation der Speisen
• Eigenverantwortliche Leitung eines Postens
• À-la-carte-Gerichte und Menus für Halbpensionsgäste
• Fachgerechte Zubereitung und Lagerung aller Speisen
• Warenkontrollen auch bei Anlieferungen

• Du leitest den Wellnessbereich im Alltag, koordinierst die Anwendungen und sorgst für einen reibungslosen Ablauf.
• Du führst unser Team aus Fachpersonen für Massage und Kosmetik, erstellst Dienstpläne und koordinierst die Ferien.

• Du unterstützt unsere HR-Leiterin im operativen Tagesgeschäft und übernimmst vielseitige Aufgaben in der Personaladministration.
• Du begleitest Ein- und Austritte, erstellst Verträge, Zeugnisse und Bescheinigungen und hältst die Personaldaten und Dossiers aktuell.

• Verantwortung für die Überwachung und Organisation des täglichen Restaurant- und Barbetriebs, einschließlich Menügestaltung und Sitzplatzplanung
• Sicherstellung und Weiterentwicklung der Umsatz-, Rentabilitäts- und Qualitätsziele im gesamten F&B-Bereich

• Reinigung der Gästezimmer
• Reinigung der öffentlichen Bereiche, Verkehrsräume, Garderoben, Sanitäranlagen, Lager, Offices und Büros
• Auffüllen der Minibar
• Fallweise leichte Bügeltätigkeit

• Herzliches Empfangen, Bedienen & Verabschieden der Gäste
• Führung und Kontrolle deiner Station für einen reibungslosen Serviceablauf
• Mis-en-place für den Servicebereich sowie das Eindecken von Tischen und Tafeln
• Beratung der Gäste bei der Speisen- und Getränkeauswahl

• Service am Gast
• Zubereiten verschiedener Getränke
• Sauberhaltung, Hygiene und Pflege des gesamten Restaurantbereichs
• Einhaltung der Service-Standards
• Aufnahme Bestellungen

• wichtiges Bindeglied zwischen Service, Küche und Veranstaltungsmanagement
• Aktive Mitarbeit bei Abend-Veranstaltungen
• Die Vorbereitung und Durchführung und Nachbestellung von Veranstaltungen und Events aller Art
• Kontrolle der Warenausgaben
• Handhabung und Pflege des Kassensystems
• Controlling

• Postenverantwortung als Chef de partie
• Die qualitativ hochwertige Zubereitung und Präsentation von Speisen für unsere à la Carte Gerichte sowie Pensionsgerichte
• Kontrolle der Lebensmittelqualität und der richtigen Lagerung

• Gestaltungsspielraum: Ihre Ideen sind gefragt und Sie können Ihren Bereich aktiv weiterentwickeln.
• Weiterbildung: Wir unterstützen Ihre persönliche und fachliche Entwicklung und beteiligen uns finanziell an individuellen Weiterbildungen.

• Erfahrung am Front Office in der gehobenen Hotellerie bzw. Luxussegment
• Ausgeprägte Gastgebermentalität und ein feines Gespür für Servicequalität
• Exzellente Kommunikationsfähigkeit und souveränes Auftreten
• Fließende Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil

Ihre Aufgaben Sie sind mitverantwortlich für den reibungslosen Ablauf der Rezeption und garantieren unseren internationalen Gästen einen wundervollen Aufenthalt. Ihre Aufgaben sind neben dem Check-in und Check-out die schriftliche Korrespondenz in Deutsch, Englisch und vorteilsweise in Französisch....

• Abgeschlossene Ausbildung im Restaurant- oder Hotelfach
• Mehrjährige Erfahrung im Service, idealerweise in vergleichbarer Position
• Ausgeprägte Gastgeberpersönlichkeit mit hoher Service- und Qualitätsorientierung
• Führungskompetenz und Freude daran, ein Team anzuleiten und weiterzuentwickeln

• Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs
• Herzliche und kompetente Beratung unserer Gäste bei Speisen- und Getränkeauswahl
• Servieren von Speisen und Getränken nach unseren Qualitäts- und Servicestandards
• Vorbereitung und eigenständige Durchführung des Mise en Place

• Eigenverantwortliche Führung eines Küchenpostens (z. B. Entremetier, Saucier, Gardemanger)
• Zubereitung und ansprechende Präsentation hochwertiger Speisen
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs auf deinem Posten

• Begrüssung, Betreuung und Verabschiedung unserer Halbpensions- als auch à la carte-Gäste
• Gästen auf Wunsch entsprechende Empfehlungen abgeben
• Sämtlicher Speise- und Getränkeservice als auch Mise en place-Arbeiten
• Mitarbeit bei der Einhaltung der Hygienemassnahmen

• Speisen-, Getränke und Weinservice in den ZillerSeasons Restaurants
• Aktive Beratung der Gäste mit aktivem Verkauf
• Eigenverantwortliche Kassaführung
• Vor- und Nachbereitungsarbeiten (Mise-en-place)
• Arbeiten im Team und Gäste begeistern