Junior sous chef állások, munkák

különféle tematikájú menüket és a'la carte ételeket szolgálunk fel, így lesz tered a szakmai tudásod kiteljesítéséhez: vendégek fogadása, rendelésfelvétel, étel és bor ajánlás, vendégek kiszolgálása, az ételek és italok, valamint a történetünk bemutatása, fizettetés, esetenként az A.GERE Shop...

• Magyaros ételek elkészítése, tálalása
• Konyhai előkészítés, alapanyagok kezelése
• Higiéniai és élelmiszerbiztonsági előírások betartása
• Csapatmunkában való aktív részvétel

• ételek elkészítése Cheffel egyeztetett receptúrák alapján
• tálalási feladatok ellátása
• munkaterület és a hozzátartozó gépek tisztántartása
• HACCP szabályok betartása
• higiénés és munkavédelmi előírások betartása

• kapcsolattartás meglévő ügyfelekkel
• pénzügyi igényfelmérések készítése digitális alkalmazásunkkal
• személyre szabott pénzügyi ajánlatok kidolgozása, értékesítése

• PROFIL feldolgozó szerszámok első telepítése a szerszámgyártónál / ügyfélnél
• A PROFIL által szállított válogató és szállító berendezések, valamint a PROFIL feldolgozó szerszámok üzembe helyezése
• A PROFIL feldolgozó, válogató és szállító berendezéseinek a javítása meghibásodás esetén

• a gyártáselőkészítés során a stábbal történő szerződéskötések előkészítése
• a stáb számláztatásának koordinációja
• a beérkezett számlák ellenőrzése, dokumentumkezelő rendszerbe történő rögzítése
• megbízási szerződések előkészítése számfejtéshez

• részvétel ügyfeleink helyszíni támogatásában akár távoli, akár on-site az ügyfélnél történő munkavégzéssel,
• ügyfeleink segítése időszakos zárásokban, beszámoló összeállításban vagy a napi számviteli feladatok során,
• ügyféllel történő kapcsolattartásban (mely akár utazással is járhat),

• Napi ételkészítés az étterem kínálata szerint
• Alapanyagok szakszerű előkészítése és feldolgozása
• Konyhai higiéniai és élelmiszer-biztonsági előírások betartása
• Kisegítő személyzet irányítása
• Árurendelés, áruátvétel
• Önálló, felelősségteljes munkavégzés

• Házias, magyaros ételek készítése üzemi konyhán.
• Napi menük elkészítése receptúra szerint.
• Az elkészített ételek tálalása.
• A 4-5 fős konyhai csapatban történő munkavégzés.

Dolgozz Te is a Pizza Forte-nél! Munkatársakat keresünk PIZZA KÉSZÍTŐ (KONYHAI DOLGOZÓ) pozícióba.   Ha pályakezdő, esetleg diák vagy, helyedet akkor is megtalálhatod nálunk! Feladatok: Pizzák és saláták készítése, vendégek kiszolgálása, pult tisztán tartása, futárok leszámolása Munkavégzés...

- A’la carte ételek elkészítése, tálalása - Alapanyagok előkészítése, feldolgozása - Áru rendelés - Konyha tisztán tartása  ...

• A cukrász részleg napi munkájának támogatása és önálló feladatkörök ellátása
• Minőségi desszertek, sütemények, pékáruk és tálalások elkészítése a szálloda sztenderdjei szerint
• Új desszertkoncepciók és szezonális ajánlatok fejlesztésében való aktív részvétel

• A kb. 2.000 adagos főzőkonyha önálló és gazdaságos irányítása – a napi termelésért Te felelsz
• 10-20 fős csapat irányítása, motiválása, fejlesztése
• Költségvetési és profitfelelősség (P&L), árkalkulációk, munkaerő- és alapanyag-optimalizálás

• A konyhafőnök munkájának támogatása
• Hideg/ Meleg konyhai feladatok ellátása
• A konyhai feladatok ellátása, alapanyagok előkészítése
• Ételek elkészítése, raktározása és tálalása
• A szálloda ételkészítésre vonatkozó minőségi előírásainak maximális betartása

• á la carte pályák töltése
• á la carte ételek, és bankett kínálat főzése
• á la carte és bankett szerviz lebonyolítása

back-office tevékenységek irányítása, koordinálása, feladatok rendszerezése és kiadása, egyben operatív területi vezetői feladatok ellátása;...

• A beérkezett áru szakszerű kezelése
• Nyers alapanyagok előkészítése, feldolgozása
• Egyedi receptek elsajátítása
• Vezető szakács utasításainak végre hajtása
• Reggeli műszak

• Középfeszültségű hálózati projektek műszaki koncepcióinak és megoldásainak előkészítése
• Ajánlatok és költségvetések műszaki-kereskedelmi összeállítása
• Műszaki egyeztetések megrendelőkkel, beszállítókkal, projektpartnerekkel
• Tervezői dokumentációk ellenőrzése és értelmezése

• Nyersanyagok előkészítése, feldolgozása, ételek elkészítése
• Pontos receptúrák követése
• Készletek felmérése, fogyások dokumentálása
• Munkakörnyezet tisztaságának betartása, HACCP rendszer követése
• Sous Chef munkájának támogatása
• A segédszemélyzet munkájának irányítása

• Üzleti folyamatok elemzése, optimalizálása, automatizálási javaslatok készítése
• Üzleti igények felmérése, specifikálása a fejlesztők részére
• Ellenőrző, támogató riportok fejlesztésében való részvétel, a folyamatok hatékonyságának javítása
• Részletes elemzések / kimutatások, riportok készítése

• Az ételeink magas színvonalon, receptúra szerinti, szenvedéllyel történő elkészítése;
• Nyersanyagok előkészítése, feldolgozása;
• Konyhai berendezések üzemeltetése és a gépek, eszközök felelősségteljes használata;