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• Als Schichtleiter kümmerst du dich um unsere Gäste - Hand in Hand mit den Kollegen und von früh bis spät
• Du bereitest die Schicht vor und achtest darauf, dass hinterher wieder aufgeräumt ist
• Du arbeitest selbstständig, auch wenn es mal rund geht

• Du hast die Möglichkeit unser Front Office Team in allen Belangen tatkräftig zu unterstützen
• Du arbeitest selbstständig und stellst gemeinsam mit deinen Kollegen einen reibungslosen Ablauf in der Rezeption sicher

Im Zusammenhang mit dem Wachstum unserer Gruppe in der Schweiz und in Österreich suchen wir laufend leidenschaftliche KÜCHENZAUBERER Kochen ist für uns mehr als einfach ein Job - Kochen ist eine Herzensangelegenheit und pure Lebensfreude. Als zentrales Kernelement in jedem unserer Häuser stellt die...

• Herstellung und Zubereitung der Speisen auf dem jeweiligen Posten für das à-la-carte- und das Bankettgeschäft
• Wareneingangs- und Lagerkontrolle nach HACCP-Richtlinien
• Kontrolle und Sicherung der Qualität der Gerichte und Lebensmittel
• Einhaltung und Überwachung der Hygienegrundsätze
• Posten-Mise-en-Place

• In Abwesenheit des Küchenchefs übernehmen Sie dessen Stellvertretung
• Mitarbeiterführung
• Sie bereiten Speisen von höchster Qualität zu
• Mise en Place Arbeiten und Lagerhaltung ergänzen Ihr Aufgabengebiet
• Die Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP steht für Sie ganz weit oben

Mit Herz und Hand: Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf der Housekeeping-Abteilung gemeinsam mit dem Housekeeping-Führungsteam...

• Herstellung und Zubereitung der Speisen auf dem jeweiligen Posten für das à-la-carte- und das Bankettgeschäft
• Wareneingangs- und Lagerkontrolle nach HACCP-Richtlinien
• Kontrolle und Sicherung der Qualität der Gerichte und Lebensmittel
• Einhaltung und Überwachung der Hygienegrundsätze
• Posten-Mise-en-Place

• Check- in und Check-out
• Bearbeitung von Gästewünschen
• Bearbeitung des täglichen Schriftverkehrs
• Bearbeitung der Reservierungen
• tägliche Aktualisierung der Online Freimeldungs Plattformen
• Erstellen der Abendmenüs und Tageskarten
• Gestaltung der Morgenpost

• Leiten einer eigenen Station mit Abrechnung
• Beratung der Gäste bei der Weinauswahl
• Freundlicher Service
• Servieren unserer 5-gang Menüs

• Vorbereitung und Anrichten des Mittagslunch in Engel's Kochstube
• Verräumen der Lieferung sowie Kontrolle des Warenbestandes
• Zubereitung verschiedenster nationaler sowie internationaler Speisen und Gerichte
• Tägliche Erstellung des Mise en place
• Unterstützung bei der Umsetzung von Aufgaben und Zielen

- Gästebetreuung - Tagesabschlüsse - Aktiver Zimmerverkauf - Aktiver Zusatzverkauf und Empfehlung spezieller Zusatzangebote - Kompetente Reservierungsannahme und Bearbeitung - Mehrsprachige Gästekorrespondenz - Betreuung der online-Distributionskanäle - Sichere Durchführung sämtlicher üblicher...

• Verantwortlich für die Vorbereitung, Zubereitung und Präsentation verschiedener Speisen auf unterschiedlichen Posten
• Flexible Unterstützung der Küchenbrigade auf allen Posten
• Sicherstellung einer gleichbleibend hohen Qualität der Speisen unter Einhaltung unserer Standards

• Herstellung, Zubereitung und Anrichten verschiedenster nationaler sowie internationaler Desserts
• Herstellung, Zubereitung und Anrichten von Petit Four, Crémes, Eis, Sorbets, Pralinen und Süßspeisen
• Herstellung, Zubereitung und Anrichten von Kuchen, Torten, Gebäck und Pralinen

• Mitverantwortung für die Produktion und Organisation in der Küche
• Vor- und Zubereitung sowie repräsentatives Anrichten von Speisen
• Kontrolle der Qualität der zu verarbeitenden Produkte
• Einhaltung der Sicherheits- und Hygienevorschriften
• Sicherstellung eines reibungslosen Küchen- und Serviceablaufs.

Die Einsätze finden vorwiegend an den Wochenenden statt. Die Daten sind immer zwei bis drei Wochen im Voraus bekannt und lassen sich gut organisieren. ...

Deine Aufgaben Du bist mitverantwortlich für die PFLEGE UND UNTERHALT DER GEBÄUDE-INFRASTRUKTUR, VOR- UND NACHBEREITUNG DER SEMINARRÄUME SOWIE DAZUGEHÖRENDER TECHNIK. Die Umgebung inklusive Parkgebäude pflegst du, als ob es dein Eigen wäre. Du schätzt die VIELFÄLTIGKEIT DER AUFGABEN, ARBEITEST...

Als Chef de Cuisine übernehmen Sie die Führung des gesamten Teams und setzen alle Aufgaben als echtes Vorbild zuverlässig um. Wenn Sie Lust darauf haben, ein internationales, anspruchsvolles Publikum in unserem Hotel- und A la carte-Betrieb auf höchstem Niveau zu verwöhnen, dann sind Sie bei uns...

Starten Sie gemeinsam mit einem engagierten Küchenteam in die Wintersaison 2025/26! Als Entremetier sind Sie zuständig für die Zubereitung der Beilagen, sowie für die Produktion von Vorspeisen, Nudelgerichten und verschiedenen Teigwaren. Unser erstklassiger Hotel- und A la carte-Betrieb bietet...

Verwöhnen Sie in der Wintersaison gemeinsam mit Ihrem Team unser internationales Publikum im eleganten Ambiente des Restaurants! Sie verfügen über eine abgeschlossene Berufsausbildung und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie, sprechen fließend Deutsch, Englisch und evtl. eine weitere...

• Durchführung von Coaching-on-the-Floor Sessions, Qualitätsbegleitungen und Service Checks in den einzelnen Restaurants
• Verantwortung für die operative Trainingsstrategie im Food & Beverage Bereich in enger Abstimmung mit den operativen Führungskräften nach aktuellem Bedarf