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- Führen einer eigenen à la carte Station im Restaurant und auf der Terrasse - Aktiver Verkauf von Speisen begleitet mit Weinempfehlungen - Herrichten der Mise en place und organisieren der eigenen Servicestation - Durchführen der eigenen Abrechnung, Inkasso...

• Eigenständige Organisation deines Room-Service Bereiches und einem vollständigen Mise en place
• Koordination von Speisen und Getränken mit den Kollegen aus der Küche und der Bar.
• Unaufdringlicher, aufmerksamer In-Room Service von Speisen und Getränken

• Beaufsichtigung von Kindern aller Altersstufen (ab ca. 18 Monaten)
• Vorbereitung, Erklärung und Durchführung von lustigen Spielen und Aktivitäten im und um den Almhof.
• Verantlich für die Ordnung und Sauberkeit in unserem voll ausgestatteten Kids-Club

Willkommen im Frühstücks-Team! Hotel & Gasthof Perauer | Mayrhofen Du bist morgens schon auf Zack, während andere noch mit dem Kopf im Polster hängen? Kaffee ist für dich kein Getränk, sondern eine Berufung? Dann haben wir deinen neuen Lieblingsjob! Wir suchen eine gut gelaunte Frühstücks-Fee...

• Bereitstellung sämtlicher warmer und kalter Getränke für den Service
• Begrüssung der Gäste im Frühstücksraum, Mithilfe beim Halbpensions-Service
• Vorbereitung des Buffets, Bereitstellung von Geschirr, Abräumen
• Diverse Reinigungsarbeiten
• Mise en place-Arbeiten

• Verarbeitung hochwertiger Produkte
• Mitverantwortung oder Mitarbeit auf eigenem Küchenposten
• Verantwortung für zeitgerechte Produktion

• Bereitstellung sämtlicher warmer und kalter Getränke für den Service
• Begrüssung der Gäste im Frühstücksraum, Mithilfe beim Halbpensions-Service
• Vorbereitung des Buffets, Bereitstellung von Geschirr, Abräumen
• Diverse Reinigungsarbeiten
• Mise en place-Arbeiten

• Verarbeitung hochwertiger Produkte
• Mitverantwortung oder Mitarbeit auf eigenem Küchenposten
• Verantwortung für zeitgerechte Produktion

• Reinigungsarbeiten im gesamten Wirtschaftsbereich
• Reinigung von Gläsern, Geschirr und Küchenutensilien
• Pflege und Instandhaltung von Maschinen sowie Reinigungsgeräten
• Einhaltung sämtlicher HACCP-Richtlinien im Küchenbereich

• Gehobener Service im Room Service
• Ansprechperson für eine personalisierte Dienstleistung auf höchstem Niveau
• Einhaltung unserer Standards

• Persönliche Gästebetreuung und aktive Mitarbeit im À-la-carte-Service
• Leitung des operativen Restaurantschichtbetriebs, aufgeteilt auf ein Team aus vier Restaurantleitern
• Führung und Motivation unseres Serviceteams

• Einführung und Einarbeitung in alle Arbeitsabläufe
• Eigenständiges und proaktives Mitarbeiten
• Vorschläge für Dienstleistungs- und Prozessverbesserungen
• Umsetzung von Zubereitungsarten in die Praxis
• Kennenlernen der Warenannahme und der Warenwirtschaft
• Arbeiten auf verschiedenen Posten

• Eigenständiges und proaktives Mitarbeiten
• Aktive Beteiligung Training on the job, Peer Learning, Mentoring und spezifische Weiterbildungen
• Übernahme funktionsspezifische Aufgaben in der Abteilung
• Unterstützung der Restaurantleitung in unseren F&B Outlets

• Fachgerechte und qualitativ hochwertige Zubereitung der Speisen unseres Frühstücksbuffets
• Mitarbeit beim Bestellen der benötigten Waren und Rohstoffe
• Kontrolle und Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsmassnahmen (HACCP, EKAS)

• Vorbereitung und Durchführung der Check-In und Check-Out
• Entgegennahme von Tisch-, Spa- und Zimmerreservationen
• Gästekorrespondenz (Offerten, Bestätigungen, Rechnungen) in Deutsch, Englisch und Französisch
• Gästebetreuung und Concierge Dienstleistungen

• Mise en place: Vorbereiten, Rüsten und Bereitstellen der Zutaten für einen reibungslosen Küchenablauf.
• Kreatives Mitkochen: Unterstützung bei der Zubereitung von frischen, saisonalen und regionalen Gerichten für unser À-la-carte-Angebot und unsere Menüs.

• Zubereitung und kreative Mitgestaltung unserer saisonalen und regionalen Gerichte
• Aktive Mitarbeit auf allen Posten der Küche
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs während des Service
• Mitverantwortung für die Qualität und Präsentation unserer Speisen

• Annehmen der täglich gelieferten Lebensmittel unter Einhaltung der internen Richtlinien
• Führen einer eigenen Station sowie Vor- und Zubereitung der erforderlichen Gerichte
• Enge Zusammenarbeit mit den Demi Chef de Partie, Commis de Cuisine und Trainees sowie Unterstützen der Teams in allen Stationen

• Herzliche Betreuung unserer Gäste beim Frühstück
• Freundliche Begrüßung von Hotel-, Seminar- und Firmengästen
• Sicherstellen eines gelungenen Starts in den Tag
• Aufmerksame und serviceorientierte Gästebetreuung
• Sorgfältige Vorbereitung der Tea Time am Nachmittag

Operative Leitung & Mitarbeit: Du suchst keinen Bürojob! Du bist operativ präsent und unterstützt das Team mit deiner Hands-On Mentalität für einen reibungslosen Service...