Éttermi vendéglátás állások, munkák

• Führung und Koordination des Reinigungsteams sowie der Haustechniker
• Optimierung und Weiterentwicklung operativer Arbeitsabläufe
• Sicherstellung eines einwandfreien Gesamtauftritts unserer Apartments
• Schnittstelle zwischen Eigentümern, Mitarbeitenden und externen Dienstleistern

• Professionelle Zubereitung aller Heiß- und Kaltgetränke
• Sorgfältige Vorbereitung und ansprechende Präsentation der Original Sacher-Torte, feiner Törtchen und weiterer hauseigener Mehlspeisen
• Gewissenhafte Pflege und Reinigung aller Arbeitsgeräte und Utensilien

Du arbeitest im Herzstück unseres Hauses – unserer erstklassigen Rezeption – und stellst als Teil des Teams sicher, dass unsere Gäste von der Ankunft bis hin zur Abreise jederzeit außergewöhnlichen Service erhalten...

• Empfang und Betreuung unserer internationalen Gäste mit Herzlichkeit und Professionalität
• Durchführung von Check-In und Check-Out sowie Rooming
• Bearbeitung von Reservierungen und Anfragen telefonisch, per E-Mail und persönlich
• Bedienung und Pflege unseres Hotelmanagementsystems (Opera PMS)

• Check-in & Check-out der Hotelgäste - Begleitung der Gäste aufs Zimmer nach Ankunft und Durchführung des „rooming“ Prozesses
• Zuständig für einen reibungslosen Ablauf der Empfangsschichten (früh und spät)

• Leitung des gesamten Küchenbetriebs – organisatorisch, fachlich und personell
• Entwicklung und Umsetzung kreativer, saisonaler À-la-carte-Menüs mit kulinarischer
• Handschrift, in exclusiver Zusammenarbeit mit Mike Süsser
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams

• Für strahlende Gästezimmer – Du sorgst mit Sorgfalt und Blick fürs Detail für eine angenehme Atmosphäre.
• Gemeinsam für Sauberkeit – Die öffentlichen Bereiche unseres Hotels bleiben dank dir einladend und gepflegt.

• Verantwortlich für die Vorbereitung und Zubereitung von Gerichten in dem zugewiesenen Bereich (z.B. Vorspeisen, Hauptgerichte)
• Sicherstellung der Einhaltung von Rezepten und Präsentationsstandards
• Gewährleistung der hohen Qualität und Konsistenz der SpeisenOrganisation und Sauberkeit:

• Stellvertretung des Front Office Managers mit operativer Führungsverantwortung im Tagesgeschäft
• Sicherstellung eines reibungslosen, effizienten Ablaufs im Front- und Back-Office gemäss Swissôtel- und Accor-Standards

• Zubereitung von Speisen für das Frühstücksbuffet
• Reinigungsarbeiten und Abwaschtätigkeiten
• Umsetzung der hohen Qualitäts- und Hygienestandards unter Einhaltung der HACCP-Richtlinien
• Effizienter Einsatz von Produkten und Geräten

• Gästebetreuung und Service am Tisch
• Bestellannahme und -abwicklung
• Servieren von Speisen und Getränken
• Tischdekoration und Ambiente-Pflege
• Sicherstellung der Gästezufriedenheit in der Gastronomie.

• Führung eines Postens
• Hands-on arbeiten
• Fachliche Unterstützung und Anleitung von Mitarbeitenden
• Mitentwickeln des Speiseangebotes und neuer Kreationen
• Aktive Mitarbeit bei den Bestellungen und deren Kontrolle
• Verantwortung für Ordnung, Sauberkeit gemäss HACCP und Organisation in der Küche

- Leitung & Mithilfe im Housekeeping, Frühstück und Lingerie - Kontrolle von Sauberkeit und Ordnung im ganzen Haus - Lehrlingsbetreuung der Hotelkommunikationsfachfrau / mann - Mit den Gästen kommunizieren - Wareneinkauf Housekeeping & Geschäftsleitung - Inventur Housekeeping - Gestaltung der...

Empfang und Betreuung unserer Gäste: Sie sind die erste Anlaufstelle für unsere Gäste und sorgen dafür, dass sie sich von Anfang an willkommen fühlen....

• Führen einer eigenen Station mit Inkasso
• Betreuung & Beratung unserer Gäste und aktiver Verkauf
• Vorbereitung der Station/ Mise en Place sowie allgemeine Arbeitsplatzhygiene

• Du bist das Gesicht unseres Hauses und sorgst dafür, dass unsere (inter)nationalen Gäste sich von der ersten Sekunde an wohlfühlen.
• Mit Professionalität und Herzlichkeit meisterst Du Check-in und Check-out im Handumdrehen.

• Trotz später Stunde haben Sie immer ein Lächeln im Gesicht und sorgen von „Guten Abend“ bis „Auf Wiedersehen“ für glückliche Gäste
• Abteilungsübergreifend finden Sie für jede Beschwerde die richtige Lösung und reagieren schnell und effektiv auf mögliche Notfallsituationen

• Sie bereiten ausgezeichnete Desserts, Süßspeisen und Torten zu und sorgen für eine ansprechende Präsentation der Speisen
• Sie erstellen das Mise en place
• Sie gehen sorgsam und verantwortungsbewusst mit Lebensmitteln und Rohstoffen um

• Kochen im Früh- und/oder Spätdienst
• Du unterstützt den optimalen Arbeitsablauf der Küche und inspirierst deine Kollegen zu exzellenter Leistung
• Du begeisterst unsere Gäste mit deiner gleichbleibend hohen Speisen-Qualität

• Gesamtverantwortung für Organisation, Prozesse und reibungslose Abläufe im Front- und Back Office
• Sicherstellung eines exzellenten Gästeerlebnisses gemäss Swissôtel- und Accor-Brandstandards
• Führung, Coaching und Weiterentwicklung des Front-Office-Teams inkl. Einsatz- und Kostenplanung