Vendéglátás adminisztráció állások, munkák

• A stewarding részleg mindennapi működésének koordinálása és irányítása.
• A mosogató, takarító és kisegítő kollégák (állandó, szezonális és alvállalkozói munkatársak) felügyelete és beosztásuk összehangolása.

Szeretnél egy igazán különleges helyen dolgozni, ahol cuki minimalacok, kávéillat és boldog vendégek vesznek körül? Ha szereted az állatokat, jól kommunikálsz emberekkel és felelősségteljesen végzed a munkádat, akkor nálunk a helyed! Főbb feladataid lesznek: • A kisállatok napi felügyelete,...

• A rendezvényekhez kapcsolódó adminisztráció naprakészen tartása
• Prezentációk, adatbázisok, döntéselőkészítő anyagok előkészítése
• Leltár vezetése és naprakészen tartása a rendezvények és azokhoz kapcsolódó eszközökről
• A rendezvényszervező kollégák munkájának hatékony és napi szintű támogatása

• A sportcsarnok- és rendezvényközpont büféinek teljes körű vezetése és napi működésének biztosítása
• Csapatod irányítása, motiválása, tréningezése
• Új munkatársak toborzása és betanítása
• Adminisztráció: vendéglátó szoftver, riportok, dokumentációk kezelése

• étteremvezetői teendők ellátása
• kontrollált készlet- és munkaerő-gazdálkodás
• beosztáskészítés
• árurendelés
• megfelelő dolgozói létszám kialakítása
• hozzájárulás az étterem gazdaságos működtetéséhez
• az étterem koordinálásával kapcsolatos operatív és adminisztrációs teendők

• Irányítod a vendéglátóegységek teljes körű, vendégközpontú és gazdaságos működését
• Fejlesztési és innovációs projekteket kezdeményezel a piaci trendek mentén
• Vezeted és fejleszted a vendéglátó terület vezetői csapatát

• az alkalmazottak szakmai irányítása, beosztása, felügyelete, ellenőrzése
• új munkatársak betanítása, munkajogi szabályok betartása
• az F&B területek gazdaságos működésének segítése
• az étterem tisztaságának és az általános HACCP előírások betartatása

• Az üzlet gördülékeny és költséghatékony működésének megszervezése, irányítása, vezetése,
• Büdzsé készítés, pénzügyi tervezés, kalkulációk készítése,
• Folyamatos kapcsolattartás a partnerrel, a vevőelégedettség folyamatos fenntartása és fejlesztése,
• Termék és szolgáltatáskínálat összeállítása, frissítése,

• A Sandwich4u Catering szolgáltatásainak bemutatása, ajánlatok készítése
• Meglévő ügyfelekkel való kapcsolattartás, rendelések egyeztetése
• Beérkező megkeresések kezelése, igények pontosítása
• Ajánlatok rögzítése és kezelése CRM rendszerben

• Konyhai folyamatok felügyelete, napi szintű támogatása
• HACCP és vállalati standardok megfelelőségének biztosítása
• Árurendelés, átvétel, bevételezés, egyéb kapcsolódó irodai adminisztráció
• Ad hoc feladatok megoldása, menedzselése

• Meglévő Partnereink számára a Helit Kft. által forgalmazott teremékek célirányos értékesítése, új termékek bevezetése, így hideghívások indítására nincs szükség
• Értékesítés során egyezteted a Partner igényeit az aktuális raktárkészlettel, szükség esetén javaslatot teszel helyettesítő termékre.

• Vendégek fogadása, be- és kijelentkeztetése
• Foglalások kezelése, adminisztráció
• Vendégkérések gyors, megoldásorientált kezelése
• Szolgáltatások ajánlása, értékesítési lehetőségek felismerése
• Vendégélmény aktív formálása
• Kapcsolattartás a szálloda részlegeivel

• Jelenleg 8 fős csapat munkájának koordinálása a séffel együttműködve
• Kiemelt időszakban (reggeli, ebéd) aktív részvétel a vendégtéri munkában és a kiszolgálásban
• Az ebédforgalom (átlag 220 fő) magas színvonalú működtetése és a vendégszám további növelésének támogatása

• Új munkatársak toborzása (pékek, eladók, konyhai dolgozók)
• Álláshirdetések kezelése ( HRS, Profession, stb.)
• Interjúk szervezése és lebonyolítása
• Beléptetés, munkaszerződések, HR adminisztráció
• Kapcsolattartás könyveléssel/ bérszámfejtéssel
• Fluktuáció csökkentésében való aktív részvétel

• Operatív irányítás: A szálláshelyek (apartmanok, kemping, vendégszobák) napi működésének teljes körű menedzselése.
• Vezetés: A recepciós munkatársak kiválasztása, betanítása, motiválása és a munkabeosztások optimalizálása.

• Egyetemes marógép önálló kezelése, valamint igény esetén CNC marógépen történő munkavégzés
• Egyszerűbb alkatrészek esetén CNC programok írása közvetlenül a gépen
• Gyártásra kerülő alkatrészek alapanyagainak előkészítése
• Elkészült termékek gyártás utáni ellenőrzése, mérése és dokumentálása

• Az adott műszakban kb. 10-15 fős csapat irányítása
• Konyhai folyamatok felügyelete, napi szintű támogatása
• HR, munkaügyi adminisztrációs feladatok támogatása (pl: jelenléti ívek)
• HACCP és vállalati standardok megfelelőségének biztosítása

• A budapesti csapat napi operatív működésének koordinálása, beosztások készítése és feladatok priorizálása.
• A szolgáltatási színvonal biztosítása, operatív problémák gyors és hatékony kezelése.
• Gasztro Turák Vezetése

• Szállítói nyitott tételek folyamatos egyeztetése
• F&B leltárak, készletek és egyéb költségek egyeztetése, ellenőrzése
• Havi záráshoz kapcsolódó előkészítő feladatok – bevétel és költségek ellenőrzése, terv-tény elemzés készítése, élelmiszer – és italköltségek monitorozása

• Pénztárgép kezelése: Készpénzes és bankkártyás fizetések lebonyolítása, a pénztárgép pontos kezelése, a napi forgalom elszámolása.
• Árufeltöltés : Az eladótér ellenőrzése a termékek kihelyezése feltöltése