Gasztro kft állások, munkák

Megbízható, munkájára igényes, tapasztalt kollégánkat keressük a la carte szakács pozícióba.  - Ételek elkészítése - HACCP ismerete és betartása...

• A Fogadó éttermében, rendezvénytermeiben, teraszán magas szintű felszolgálói munkavégzés
• Vendégek üdvözlése, kéréseikben segítségnyújtás
• Rendelések felvétele, ajánlás az étlapról
• Vendégigények gyors és hatékony kezelése
• Ételek és italok kiszolgálása
• Folyamatos odafigyelés, kommunikáció

Vendéglátással, közétkeztetéssel, élelmezési szolgáltatással foglalkozó cégcsoport keres élelmezési menedzser helyettesi munkakörbe kollégát az alábbi feladatok ellátására: - tálalókonyhák, munkaszervezésében és vezetésében való részvétel - a telephelyeken dolgozók munkájának tervezése, szervezése,...

• Közétkeztetési intézményekbe - havi közös étlap tervezése különböző korosztályoknak megfelelően,
• Igényelt diétás étkezések étlapjának elkészítése a hatályban lévő rendelet szerinti előírások figyelembevételével,
• Konyhaüzem adminisztratív teendők ellátása

• irányítása alá tartozó konyhák működésének biztosítása
• ​​​​a minőségbiztosítási és élelmiszerbiztonsági előírások betartatása a munkavállalókkal
• munkaerő és költséggazdálkodás teljes körű felügyelete
• adatszolgáltatás a vezetőség részére
• rendezvények menedzselése és megvalósítása

• Mosogatás és a konyhai eszközök, edények folyamatos tisztán tartása
• A konyha és a munkaterületek rendben tartása, takarítás
• Alapanyagok előkészítésében való segítség (pl. zöldségek tisztítása, darabolása)
• A konyhai csapat munkájának támogatása napi feladatokban

Miskolci Falánk Fanny cukrászdába keresünk SZAKKÉPZETT VENDÉGLÁTÓIPARI ELADÓT Ha szeretnél vidám csapatunk tagja lenni, jelentkezz itt fényképes önéletrajzoddal, vagy hozd be személyesen a Szemere utcai cukrászdánkba (3530 Miskolc, Szemere u. 3.)....

• Az intézmény étkeztetésének teljes körű megszervezése és irányítása,
• Heti/havi étlapok összeállítása dietetikai és jogszabályi előírások alapján,
• Nyersanyag-szükséglet tervezése, megrendelések és készletgazdálkodás,
• A konyhai dolgozók munkájának koordinálása és ellenőrzése,

• Közétkeztetés területén- oktatási-nevelési, fekvőbeteg-gyógyintézeti-, szociális intézmények számára központi/irányadó étlapok jogszabályi, megrendelői és szolgáltatói elvárásoknak megfelelő tervezése,
• Diétás étrendek előírásainak megfelelő étlapok tervezése,

• Közétkeztetés területén- oktatási-nevelési, fekvőbeteg-gyógyintézeti-, szociális intézmények számára központi/irányadó étlapok jogszabályi, megrendelői és szolgáltatói elvárásoknak megfelelő tervezése,
• Diétás étrendek előírásainak megfelelő étlapok tervezése,

• Különböző pénzügyi kimutatások, jelentések, elkészítése és elemzése a főkönyvelő, tulajdonosok, cégvezetés részére
• Forgalmi riportok, készletriport, költségriport, létszám és túlóra riport készítése, általános adatszolgáltatás

• Mutasd meg az utazóknak, mit jelent az OMV autópályás élmény – prémium üzemanyag, kiváló kiszolgálás, gyorsaság.
• A VIVA étterem napi működtetése (meleg konyha, grill, friss szendvicsek, barista-kávé).
• Minőségi ételek és kiemelkedő vendégélmény biztosítása a rohanó autópályás közegben.

• Mosoly & jó hangulat – Te vagy az első benyomás a vendégeknek, és mi hiszünk benne, hogy a jókedv ragadós!
• Menő kiszolgálás – Nem csak "eladsz", hanem ajánlasz, mesélsz, segítesz dönteni – mint egy gasztro-nagykövet!

• Vendégek fogadása
• Rendelésfelvétel
• Vendégek igényeinek teljes körű ellátása
• Értékesítés
• Konyhával való kommunikáció
• Pultok és pálya tisztán tartása

• Gasztro termékkörhöz kapcsolódó napi feladatok elvégzése – receptúrák, HACCP, akciók, árak, készletek, lehetőségek
• Termékkategóriák forgalmi és nyereség terveinek meghatározása, és azok teljesítéséhez szükséges akciótervek kidolgozása
• Képzési anyagok elkészítése, és oktatása

• Vendégek fogadása
• Italok elkészítése
• felszolgálása
• ételek felszolgálása
• házhozszállítás koordinálása.

• meglévő partnereink rendszeres látogatása, túraterv alapján
• új partnerek felkutatása,
• rendelések felvétele, rögzítése
• új termékek kiajánlása, bevezetése,
• webshop felhasználói koordinálása
• saját márkás termékek értékesítése

• Új HoReCa partnerek felkutatása
• Ásványvíz és kapcsolódó termékek értékesítése
• Rendelések kezelése, forgalom növelése
• Piaci információk gyűjtése, versenytársfigyelés

• Meglévő ügyfelekkel való kapcsolattartás (dohányboltok, élelmiszerboltok, alkoholt is értékesítő szakboltok, Horeca – gasztro egységek)
• Új partnerek felkutatása (hunting)
• Az új vagy meglévő partnerkör termékellátásának biztosítása

• teljes reggeli operáció vezetése
• 4–5 fős reggeliztető csapat koordinálása
• vendégtéri jelenlét, aktív kapcsolat, kommunikáció
• standardok biztosítása az asztalok, pultok és szolgáltatás szintjén
• szoros együttműködés a konyhával
• új kollégák betanítása, fejlesztése