Cook controller állás, munka

• SAP rendszerben történő törzsadatok kezelése és karbantartása
• COGI-ra futott tételek ellenőrzése, rendezése és nyomon követése
• Problémás tételek kivizsgálása, egyeztetés érintett területekkel
• Elemzések készítése a felmerülő hibák és eltérések okairól

• A minőségügyi rendszer előírásainak betartása és a szabályozásoknak (SOP, GMP, GDP) való megfelelés felügyelete
• Beérkező csomagolóanyagok mintavételezése, bevizsgálása, minősítése
• Gyártási előíratok készítése
• Gyártásközi ellenőrzések elvégzése és minősítése

• Irányelvek kialakítása és az összes bevétel ellenőrzésének biztosítása
• Felelős a vállalat étel- és italkészlet értékéért úgy, hogy megakadályozza és korlátozza a túlzott költségeket minden olyan ponton, ahol a termelés folyik

• Elvégzi a beérkező és kimenő csomagok ellenőrzését és a csomagokkal kapcsolatos adatok (címzés) javítását, ehhez beszerzi az adatokat.
• Kezeli a tévesen kiadott státuszú csomagokat, valamint visszaszolgáltatja az illetékes webáruháznak.

• étlap aktualizásálásban, adagszámok tevezésében való részvétel
• konyhai alkalmazottak koordinálása
• árurendelés
• főzésben, tálalásban való részvétel
• receptúrák kialakítása
• ételek minőségének és egységes színvonalának biztosítása

• A vállalat kijelölt ügyfelei számára üzembe helyezési, hibaelhárítási, karbantartási és kivitelezési műszaki támogatás nyújtása
• A szerviztechnikusok és kivitelező munkatársak szakmai támogatása és munkájuk ellenőrzése

• Pizzák készítése,
• Munkafelületek, környezet tisztántartása

• Nyersanyagok előkészítése és feldolgozása
• Reggeli, a’ la carte és büfé ételek készítése
• Ételek raktározása és tálalása
• A vendégkérések magas szintű teljesítése
• A szálloda ételkészítésre vonatkozó minőségi előírásainak maximális betartása

Szezonálisan működő vendéglátóhelyre konyhavezetőt keresünk. ...

• étlapok megtervezése a konyhafőnök helyettesekkel,
• a szakácsok beosztása,
• a főzési feladatok delegálása,
• a főzési folyamat felügyelete,
• az elkészült ételek tálalás előtti kontrollálása.

• A vállalatcsoport pénzügyi tevékenységének stratégiai szintű támogatása és operatív felügyelete
• Éves költségvetések és pénzügyi tervek készítése, rendszeres frissítése
• Pénzügyi folyamatok, cash-flow és likviditás nyomon követése
• Költség- és bevételelemzések, megtérülési kalkulációk összeállítása

• közreműködik a hevesi üzem gazdasági, pénzügyi, számviteli, adminisztratív folyamatainak kidolgozásában, működtetésében és ellenőrzésében
• az üzemhez kapcsolódó gazdasági események könyvelését határidőre elvégzi

• Vendégek udvarias, gyors kiszolgálása
• Rendelések felvétele és kezelése
• Hamburgerek és egyéb ételek elkészítése
• Alapanyagok előkészítése
• Higiéniai szabályok betartása
• Tiszta, rendezett munkakörnyezet fenntartása

• Az előírt műszaki feladatok végrehajtása, új berendezések szerelése, üzembe helyezése, karbantartása;
• A termelés biztonságának biztosítása;
• A fellépő műszaki hibák azonnali jelzése és megjavítása;
• A gépek és berendezések tervszerű megelőző karbantartása, villanyszerelése és javítása;

• A hotel konyhájának teljes körű szakmai irányítása
• A szakácsok munkájának megszervezése, irányítása és rendszeres ellenőrzése
• A vendéglátó egységek étlapjainak és kalkulációinak összeállítása
• Optimális nyersanyag felhasználás biztosítása
• Árurendelés, készletgazdálkodás

A Stand25 Bisztró munkatársakat keres szakács munkakörbe. Azon kedves és lelkes érdeklődők jelentkezését várjuk, akik elkötelezettek szakmájuk iránt, tudnak és szeretnek csapatban dolgozni, valamint szívesen integrálódnának a már meglévő, összeszokott kis társaságunkba. Külföldön szerzett...

• A vállalatnál működő pénzügyi-gazdasági folyamatok elemzése, ellenőrzése
• Finanszírozási tervek készítése
• Terv-tény eltérések vizsgálata, okok feltárása
• Költségek nyomon követése, csökkentési lehetőségek feltárása, hatékonyságvizsgálatok

• Brunch és ebéd ételek elkészítése recept alapján
• Alapanyagok előkészítése
• Ételek esztétikus tálalása
• Rendelések pontos és gyors elkészítése
• Alapanyagok figyelése, jelzés a készletfogyásról
• Konyhai rend, tisztaság és higiéniai előírások betartása
• Együttműködés a pultos és felszolgáló kollégákkal

Budapest belvárosában lévő Blueberry brunch éttermünkbe keresünk szakképzett, tapasztalattal rendelkező szakács kollégát. éttermünk hétköznap 16:00, hétvégén 17:00 órakor zár....

• Hegesztési varratok átvétele vonatkozó szabványok alapján
• Hegesztéstechnikai ellenőrzések elvégzése
• A termék előállítási folyamata során felmerülő hegesztés felügyeleti feladatok elvégzése/elvégeztetése
• Kiadott technológiák betartásának ellenőrzése