Bor állások, munkák szakiskola / szakmunkás képzői végzettséggel

Belvárosi fine dining éttermünkbe keressük szakmája iránt elhívatott szakács kollégánkat. Ha szeretnél a Textúra Étterembe dolgozni, Sárközi Ákos csapatában, várjuk jelentkezésed....

Szőlőfeldolgozási munkák ellátása Borászati műveletek végzése (fejtés, derítés, szűrés) Palackozási folyamatokban való részvétel A pince és a munkaterületek tisztán tartása, higiéniai és munkavédelmi előírások betartása...

• Italok, kávék szakszerű elkészítése
• Signature koktélok elkészítése
• Hűtők feltöltése, szinten tartása
• Vendégek szívélyes üdvözlése, valamint a kéréseikben való segítségnyújtás
• Rendelések felvétele, rögzítése
• Ételek és italok kiszolgálása a számukra
• Folyamatos odafigyelés, kommunikáció

• Vendégek szakszerű, pontos, kedves kiszolgálása
• Nyitással, zárással kapcsolatos feladatok elvégzése

• Feladata a termelésirányítási terület technológiai létesítményeinek ellenőrzése, kezelése, karbantartása.
• Technológiai előírásokban rögzített paraméterektől való eltérés esetén beavatkozik a technológiai rendszerbe, amennyiben a problémát megoldani nem tudja, jelenti a felettesének.

• Koktélok, borok, italok ismerete, elkészítése és színvonalas kiszolgálása
• Vendégek köszöntése, rendelésfelvétel
• Kassza kezelése, számla elkészítése
• Az italkészítéshez szükséges berendezések, gépek rendeltetésszerű használata és a munkaterület tisztántartása

• A vendégszobák, szalonok, vendégmosdók és az éttermek takarítása és ellenőrzése
• Napi / heti / havi takarítási feladatok elvégzése
• Az épület tisztántartása és általános napi takarítási feladatok ellátása (pl.: ablaktisztítás, porszívózás, portörlés, felmosás, pókhálózás stb.)

• Vendégek udvarias fogadása, rendelések felvétele
• Vendégek magasszintű kiszolgálása (tányérszervíz és rendezvényekkor tálszervíz, svédasztal)
• Fizettetés, szobaszámlára terhelés
• Terítékek leszedése, terítés, abroszozás-futózás
• Boraink bemutatása-ismertetése, pincetúra vezetése (ezekre mind megtanítunk)

• Vendégek kiszolgálása
• Heti standolásban való részvétel
• Pénztárgép pontos és precíz vezetése
• Üzlethelyiség és mosdók tisztán tartása

• palackozógép kezelése, karbantartása
• palackozáshoz szükséges feladatok szervezése
• pincemunkákban, együttműködés a pincemesterrel
• szüreti gépsor kezelés, részvétel a feldolgozásban
• aktív részvétel borászatunk mindennapjaiban

• Szőlőfeldolgozási munkák elvégzése
• Pincei és borászati munkák
• Tartályok, eszközök tisztítása, karbantartása
• Palackozásban, csomagolásban való részvétel
• Egyéb, a borászat működéséhez kapcsolódó fizikai munkák