Stellvertretender Küchenchef (m/w)

Jelentkezés a cégnél

Cég neve

Schloss Wülflingen Restaurant
Munkavégzés helye

Winterthur, 8408, Wülflingerstrasse 214

Munkaidő, foglalkoztatás jellege
- Teljes munkaidő
- Általános munkarend
Elvárások
- Német középfok
- 1-3 év tapasztalat
- Főiskola

Állás elmentve

A hirdetést eltávolítottuk a mentett állásai közül.

Responsibilities

Für folgende Aufgaben sind Sie verantwortlich:

· Sie führen und fördern eine mittlere Küchenbrigade

· Operative Leitung der Küche im Daily Business

· Angebots-, Menüplanung und Preis-Kalkulation

· Erarbeiten und Gestalten der saisonalen Speisekarten

· Verantwortung für Wareneinkauf, Warenannahme, Lagerbewirtschaftung und Inventur

· Einhaltung der Sauberkeits- und Hygienevorschriften gem. HACCP

· Lehrlingsbetreuung

· Erstellen von Arbeitsplänen

· Mitarbeiter-Rekrutierung

Requirements

Was wir von Ihnen erwarten:

Sie sind Koch mit Leidenschaft und haben eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch EFZ
Sie bringen Führungserfahrung mit oder bereits in ähnlichen Positionen gearbeitet Berufserfahrung
Sie sind belastbar, flexibel und begeisterungsfähig
Sie verfügen über einen Berufsbildner-Ausweis
Sie sind zwischen 25-45 Jahre jung
Sie sind Teamorientiert und sind es gewohnt, aktiv in der Küche mitzuarbeiten
Sie wissen Ihr Fachwissen Ihrem Team zu vermitteln und dieses zu motivieren
Sie verfügen über ein ausgeprägtes Qualitäts-, und Kostenbewusstsein, sind kundenorientiert und pflichtbewusst
Ihre Muttersprache ist Deutsch oder Sie sprechen fliessend Deutsch auf B2-Niveau

What we offer

Was wir Ihnen bieten:

Zeitgemässe und attraktive Anstellungsbedingungen mit zuverlässigen Ferien- sowie Freizeitregelungen
Organisatorische Weiterentwicklung durch fachkompetente Führung
Abwechslungsreiches und vielseitiges Aufgabengebiet
Moderne Kücheneinrichtungen
Dynamisches und aufgestelltes Team
Sicherer und innovativer Arbeitgeber

Es erwartet Sie ein tolles, familiäres Arbeitsumfeld mit spannenden und abwechslungsreichen Aufgaben.

Company info

Das Restaurant Schloss Wülflingen ist mehr als ein Gasthaus...

Der einstige Sitz der Gerichtsherrschaft Wülflingen beherbergt insgesamt sechs museale Räume aus dem 17. und 18. Jahrhundert, die 1906 vor dem Verkauf ins Ausland gerettet wurden und heute unter Denkmalschutz stehen. Mehr über das aussergewöhnliche Gebäude und Restaurant am Stadtrand von Winterthur erfahren Sie auf unserer Homepage: