Állás részletei
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Cég neve
Kursaal Bern
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Munkavégzés helye
Kornhausstrasse 3, 3013 Bern, Switzerland -
Munkaidő, foglalkoztatás jellege
- Teljes munkaidő
- Általános munkarend
-
Elvárások
- Német középfok
- 1-3 év tapasztalat
- Középiskola
Kis türelmet...
Állás elmentve
A hirdetést eltávolítottuk a mentett állásai közül.
Állás leírása
Responsibilities
Ihr Aufgabenbereich:
Deine Aufgaben:
- Sicherstellung des reibungslosen und dem Standard entsprechenden Ablaufs der warmen Hauptküche.
- Stellvertretung des Sous-Chef Hauptküche bei Abwesenheiten
- Übernahme von Verantwortung für die Umsetzung definierter Massnahmen zur Erreichung der Kennzahlen und Verbesserungsziele
- Verantwortung der monatlichen Inventuren der gesamten Hauptküche
- Unterstützung des Ausbildungsverantwortlichen bei der Begleitung und Weiterentwicklung unserer Lernenden & Praktikant/innen
Requirements
Ihr Profil
Wir bieten unter anderem:
- Kochen ohne Zimmerstunde
- Führungsverantwortung in der Hauptküche eines der grössten Kultur- und Kongresszentren der Stadt Bern
- Abwechslungsreicher Berufsalltag: vielseitige Events für bis zu 1'400 Personen, welche bei hohem Qualitätsanspruch bekocht werden.
- Zeitgemässe Betriebskultur mit flachen Hierarchien und einer gelebten Du-Kultur
- Umfassendes Weiterbildungsreglement.
- Ein zusätzlicher Kursaal-Feiertag (total 7 pro Jahr)
- Heartist Karte, mit welcher du in Accor Hotels weltweit Vergünstigungen erhältst
- Grosszügige In-House Rabatte für bis zu 4 Personen
What we offer
Wir bieten Ihnen:
Dein Profil
- Ausgebildeter Koch, weitere Ausbildungen sind von Vorteil
- Erfahrung in vergleichbarer Position mit Führungsverantwortung
- Aufgestellte und motivierte Persönlichkeit mit ausgeprägten Warenkenntnissen
- Interesse, deinen Beitrag zur Verringerung von Food Waste in einem Grosskonzern zu leisten
- Selbständige, konzentrierte und strukturierte Arbeitsweise
- Ein Faible für Mitarbeiterführung
- Kenntnisse in Hygienevorschriften (HACCP Richtlinien), Mengenberechnung und Qualitätsstandards
- Mehrsprachig: deutsch und englisch, weitere Sprachen von Vorteil
How to apply
Ihre Bewerbung können Sie auf der Website des Unternehmens einreichen, die Sie über den Button „Apply on company page“ erreichen.
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