Állás részletei
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Cég neve
Hotel Bellevue Palace
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Munkavégzés helye
Ausztria -
Munkaidő, foglalkoztatás jellege
- Teljes munkaidő
- Általános munkarend
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Elvárások
- Német alapfok
- Nem kell tapasztalat
- Szakiskola / szakmunkás képző
Kis türelmet...
Állás elmentve
A hirdetést eltávolítottuk a mentett állásai közül.
Állás leírása
Ihre Aufgaben
- Verantwortung über die Angebotsgestaltung für das Restaurant NOUMI in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
- Verantwortung für die Herstellung aller Speisen im Restaurant NOUMI gemäss dem definierten Restaurant-Konzept und der vorgegebenen Rezepte.
- Verantwortung für die Speisenausgabe während den Servicezeiten, gemäss LQA- und hauseigenen Standards sowie unseren höchsten Qualitätsansprüchen
- Unterstützung des Executive Chefs in sämtlichen Belangen wie Produktion, Fertigung und Küchenorganisation und Mitarbeiterbetreuung und -planung
- Verantwortung über die Küche in Abwesenheit vom Küchenchef Noumi
- Konstruktive Mitarbeit in der Weiterentwicklung aller F&B Outlets durch Einbringen Ihrer Ideen und Erfahrungen
- Mitkontrolle der Einhaltung der gängigen Hygienestandards (HACCP)
- Verantwortung über die Einhaltung der Arbeitszeiten und Zielerreichung innerhalb der zugeteilten Schichten
- Mitverantwortung zum Erreichen des Budgets
- Mithilfe bei Inventur und Bestellwesen
Ihr Profil
- Gute Englischkenntnisse, Deutsch und Französisch von Vorteil
- Gelernter Koch mit einigen Jahren an Erfahrung in einer ähnlichen Position, Berufsprüfung von Vorteil
- Traditioneller und kulinarisch exzellenter Kochstil mit modernen und internationalen Elementen
- Gepflegtes Auftreten und gute Umgangsformen
- Freude am Führen einer jungen und ambitionierten Küchenbrigade
- Einsatzbereite und "anpackende" Persönlichkeit
- Hohes Verantwortungsbewusstsein im Sinne des Gesamtbetriebs
Wir bieten
- Lebendiges Arbeitsumfeld in einem renommierten Leading Hotel of the World in der Stadt Bern
- Moderner Arbeitsplatz mit einem motivierten und dynamischen Team
- Karrieremöglichkeiten in der Michel Reybier Hospitality (MRH)
- Fringe-Benefits in unseren Partnerhotels
- Interne Schulungen
- Unbefristeter Jahresvertrag
So bewerben Sie sich
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Állás, munka területe(i)
Álláshirdetés jelentése
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