Sous Chef (m/w/d)

Als Sous Chef sind Sie für folgende Aufgaben verantwortlich: 

• Direkte Vertretung und Unterstützung des Chefs Ihres eigenen Outlets
• Planung, Führung und Motivation des Küchenteams
• Organisation und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche unter Einhaltung der Qualitätsstandards
• Gewährleistung einer einwandfreien Zubereitung, Qualität und ansprechenden Präsentation unserer Speisen entsprechend unserer hohen Qualitätsansprüche
• Kontrolle der Warenbestellung und -lagerung sowie dem Umgang mit dem Wareneinsatz
• Verantwortlich für die tägliche Kontrolle der Hygienevorschriften und der Sauberkeit im Rahmen der HACCP-Richtlinien
• Stetige, kreative und konzeptionelle Weiterentwicklung neuer Foodkonzepte in Zusammenarbeit mit unserem Chef
• Enge Zusammenarbeit mit allen Abteilungen für ein einzigartiges Hotelerlebnis
• Teilnahme an Meetings wie z.B. das Function-Sheet-Meeting

Als Sous Chef erwarten wir von Ihnen:  

• Eine abgeschlossene Kochausbildung. 3 Jahre Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position in der gehobenen Hotellerie/Gastronomie
• Flexibilität und Belastbarkeit – zu Ihrer Position gehören Wochenend- und Feiertagsschichten
• Mitreissende Kommunikations- und Ausdrucksfähigkeit
• Führungsstark, aufgeschlossen und Organisationstalent
• Kreativität - um Ihre kulinarische Handschrift mit einzubringen
  
• Hohes Qualitätsbewusstsein, kochbegeistert und zuverlässig
• Aufgeschlossenheit und Teamfähigkeit
• Exzellente Umgangsformen und gepflegtes Äusseres sowie eine positive Ausstrahlung
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Fremdsprachenkenntnisse sind von Vorteil

Wir bieten unserem Sous Chef folgende Vorteile:

• Rabatte auf Hotelaufenthalte und Gastronomie in der gesamten Gruppe sowie Swiss Deluxe Hotels

• Anerkennungs- und Belohnungsprogramme für Kollegen 

• Spannendes Angebot an Schulungs- und Entwicklungsprogrammen 
• Weltweite Aufstiegs- und Versetzungsmöglichkeiten 
• Veranstaltungen und Wellness-Programme für Kollegen 

Wollen Sie Teil unseres Teams werden?

Dann freuen wir uns sehr über Ihre Bewerbung!