Séf - Akadémia Klub Étterem

Szeretnél részt venni egy dinamikusan fejlődő vendéglátó, szálloda és rendezvényszervezési portfólióval rendelkező holding sikerében?

Keressük tapasztalt, ambiciózus KONYHAFŐNÖK munkatársunkat, aki az ételek professzionális elkészítése mellett erős vezetői képességgel rendelkezik, folyamatosan inspirálja a kollégáit, munkájával magas szintű vendéglátás élményt teremt!

Belvárosi patinás egységünk, az Akadémia Klub Étterem és Rendezvényhelyszín konyhájának vezetését bízzuk Rád, ahol a rendezvény és A’la carte területeken egyaránt bizonyíthatsz, valamint hozzájárulsz a kiemelkedő ügyfélélmény fenntartásához.

Mit ajánlunk, ha csatlakozol hozzánk?

• iparági versenyképes jövedelmet és juttatási csomagot
• dinamikus és kreatív csapatot
• stabil hátteret egy 30 éve működő magyar tulajdonú cégcsoportban
• laptopot, mobiltelefont
• munkanapjaidon az étkezésedről és kávédról mi gondoskodunk
• lehetőséget a cég növekedésében való aktív részvételre
• rugalmas munkaidő beosztást
• képzési lehetőségeket saját Tehetségakadémiánkon
• céges csapatépítő programokat és változatos cégcsoportos közösségi programokat
• Neked is jár a fizetett szabadság: add át magad a legszínvonalasabb gasztronómiai élményeknek, a piacon egyedülálló exkluzív Eventrend Zóna dolgozói klubtagság a cégcsoport egységeiben családoddal vagy barátaiddal. Cégcsoportunkat több olyan nevezetes hely is erősíti, mint a New York Kávéház, a Gundel Étterem, a Centrál Kávéház, a Spoon the Boat rendezvényhajó, vagy a Városliget Café.

Hol van helyileg a munkahelyed?
Budapest belvárosában, az V. kerületben a Magyar Tudományos Akadémia Székházban találsz bennünket.

Ami kihívást jelenthet:

• folyamatos magas elvárások, pörgős munkatempó
• a munkakörrel együtt járó nagy fokú felelősség
• állandó kihívások, kreatív megoldásokat, azonnali döntéseket igénylő helyzetek
• fizikai és szellemi terhelés

Mi történik miután jelentkezel?

• amennyiben relevánsnak tartjuk a pályázatodat, egy személyes interjúra hívunk
• sikerül interjút követően meghívunk egy bemutatkozó főzésre
• amennyiben ezt a feladatot is sikerrel veszed, teszünk egy ajánlatot és adunk pár napot, hogy te is jól át tudd gondolni, hogy el tudod-e képzelni magadat nálunk

Mi fog történni veled az első napon és az első 3 hónapban?

• az első napokban, illetve hetekben megismered a cégünk, cégcsoportunk működését, a vezetőinket és a kollégákat, akikkel együtt fogsz dolgozni
• napról napra te is egyre jobban megismered majd sztenderdjeinket, munkafolyamatainkat
• a próbaidőd közben folyamatosan támogatunk, és visszajelzést adunk a munkádra és persze megköszönjük, ha te is elmondod a véleményedet, illetve megosztod velünk a javaslataidat
• minden negyedévben szervezünk on-boarding napot, ilyenkor a két alapító tagunk tart egy rövid prezentációt, mely által részletes képet kaphatsz az egész cégcsoportról, portfóliónkról; ekkor meg is vendégelünk

Mikor érdemes erre a lehetőségre jelentkezned?

• ha van szakirányú végzettséged
• ha legalább 5 év konyhafőnöki tapasztalattal rendelkezel rendezvényes területen
• ha ambiciózus szemléleted van, nyitott vagy az új ötletekre
• ha agilis személyiség jellemez
• ha kiváló vezetői képességekkel és erős kommunikációs készséggel bírsz, amelyek segítenek abban, hogy hatékonyan tudd irányítani és motiválni a csapatot
• ha magas szintű a fizikai állóképességed, jól bírod a terhelést
• ha karizmatikus vagy, ápolt megjelenésed van
• ha igaz rád a rugalmasság, helyzetfelismerés
• ha a gyors, önálló döntéshozatal és problémamegoldás egyaránt jellemző rád

Közel 30 éve működő, kiemelkedően magas színvonalat nyújtó egységünkben a Te feladatod lesz a konyhai személyzet összefogása, a kiválasztásban történő részvétel. A menük, teljes étel kínálat kialakítása a tulajdonosi elvárásokkal összhangban. A megvalósításukhoz szükséges feltételek biztosítása, a végrehajtásuk teljes körű, napi szintű menedzselése. Munkádat segítjük majd ez első naptól kezdve szakmai és emberi oldalról is.

További feladataid lesznek:
A konyha teljeskörű irányítása, a napi operatív munkafolyamatok megszervezése

• a csapat vezetése, motiválása és fejlesztése
• konyhai folyamatok optimalizálása, minőségi követelmények biztosítása
• beszerzések, alapanyagok kezelése és felhasználásuk nyomon követése
• HACCP előírások betartása és betartatása
• a kínálat kialakítása és folyamatos frissítése az aktuális trendeknek és vendégigényeknek megfelelően

Az Akadémia Klub Étterem a 100%-ban magyar tulajdonú Eventrend cégcsoport része, amely több, mint 30 éves sikeres működésével és folyamatos növekedésével egy olyan stabil és dinamikusan fejlődő környezetet biztosít, ahol a szakmai kihívások és fejlődési lehetőségek egyaránt adottak.

Az Eventrend Group több, mint 30 éve működik a magyar vendéglátás, üzemeltetés és rendezvényszervezés területén. Partneri programunk korlátlan fejlődési és továbblépési lehetőséget kínál munkatársaink számára. A Tehetségakadémiánkon munkatársaink korszerű és azonnal hasznosítható tudásra tehetnek szert. Vezetői kultúránk a támogatásra és elismerésre épül, emberközpontú szemléletünk áthatja a mindennapjainkat. Akik hosszú távon velünk tartanak, azokkal mi is messzemenően lojálisak vagyunk.

Ha úgy érzed, hogy képes vagy egy magas színvonalú, patinás egységünkben, egy izgalmas, kihívásokkal és felelősséggel teli munkakörben vezető pozíciót betölteni és szeretnél egy sikeres, folyamatosan fejlődő, agilis szervezet tagja lenni, küldd el fényképes szakmai önéletrajzodat, esetleg motivációs leveledet és fizetési igényedet és kattints a piros JELENTKEZEM gombra.