Restaurantmanager:in & Sommelier/Sommelière 100%, Restaurant Steinhalle, Bern

Jelentkezés a cégnél

Cég neve

Restaurant Steinhalle
Munkavégzés helye

Bern, 3005, Helvetiaplatz 5

Munkaidő, foglalkoztatás jellege
- Teljes munkaidő
- Általános munkarend
Elvárások
- Német középfok
- 1-3 év tapasztalat
- Középiskola

Állás elmentve

A hirdetést eltávolítottuk a mentett állásai közül.

Responsibilities

Dein Aufgabenbereich – mit Verantwortung & Wirkung:

Konzeption & Pflege des Weinangebots sowie der alkoholischen und alkoholfreien Pairings
Persönliche Beratung unserer Gäste – inspiriert, stilsicher, auf Augenhöhe
Durchführung von Tastings, Schulungen & internen Trainings
Eigenverantwortlicher Einkauf, Lagerführung und Weinkellerpflege
Führung deiner eigenen Station im Service – sichtbar, präsent, mit Vorbildfunktion
Management des Reservationssystems & direkte Gästekommunikation
Planung & Umsetzung von Events gemeinsam mit der Geschäftsleitung

Requirements

Was du mitbringst – fachlich stark, menschlich klar:

Fundierte Ausbildung, idealerweise ergänzt durch Sommelier-Zertifikat oder Hotelfachschule
Mehrjährige Erfahrung im gehobenen Service
Ausgewiesene Weinexpertise & echte Leidenschaft für Genuss
Fliessendes Deutsch; weitere Sprachen willkommen
Ruhe, Klarheit, Stil – auch unter Druck
Strukturiertes, lösungsorientiertes Arbeiten
Freude an Verantwortung – und Lust, Wirkung zu erzeugen

What we offer

Was dich bei uns erwartet:

Ein mit 17 GM-Punkten & Michelin-Stern ausgezeichnetes Haus mit starkem Konzept
Ein ambitioniertes Team mit echtem Zusammenhalt
Raum, Dich einzubringen – und mitzugestalten
Flache Hierarchien, direkte Wege, ehrliche Feedbackkultur
Ein professionelles Umfeld, das fordert. Und dich sichtbar wachsen lässt.

Company info

Wir von der Steinhalle heissen unsere Gäste mit den köstlichsten Speisen und der grössten Gastfreundschaft willkommen. Abends servieren wir Fine Dining, mittags gesunde und schnelle Gerichte in lockerer Atmosphäre. Unser Team ist jung, talentiert und strebt nach Perfektion.

Wir suchen dich, wenn du für herzliche Gastfreundschaft brennst. Wenn du mit deiner positiven Einstellung andere ansteckst. Wenn dich dein Engagement auszeichnet. Wenn du dich erst mit «hervorragend» zufriedengibst und dich dein Wissensdurst antreibt, stetig Neues zu lernen.

Steinhalle Chef und Sternekoch Markus Arnold (17 Punkte Gault Millau und 1 Michelin Stern) fördert deine Karriere-Chancen. Profitiere von seinem Coaching und seinen Erfahrungen bei Aufbau und Betrieb verschiedenster Gastro-Projekte.