Restaurantleiter / Sommelier (m/w/d)

Deine Aufgaben:

• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in unseren verschiedenen Outlets (Gourmetrestaurant, Halbpenisonsrestaurant sowie der Bar)
• Stellvertretung für die Leitung und Führung des internationalen Restaurantteams
• Sicherstellung eines effektiven Mitarbeitereinsatzes
• Dienstplangestaltung
• Optimale Betreuung und Beratung der Gäste
• Aufnahme und umgehende Behandlung von Gästewünschen und Reklamationen
• Kontrolle, Buchung und Abschluss der Gästeabrechnungen
• Unterstützung der Mitarbeiter im täglichen, operativen Geschäft
• Kontrolle und Umsetzung sämtlicher Hygienevorschriften sowie Sauberkeit und Hygiene im Restaurant
• Kontrolle der Warenbestände und Abgänge
• Regelmäßige Durchführung von Trainings und Schulungen für die Mitarbeiter
• Einhaltung der Unternehmensstandards

Dein Profil:

• Gastgeber mit Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
• Ausbildung zum Sommelier
• Sehr gute Kenntnisse der Restaurant-Organisation und Umgang mit Kassensystemen
• Professionelles Auftreten, gute Umgangsformen und ein gepflegtes äußeres Erscheinungsbild
• Organisationsvermögen und Kreativität
• Du bist teamfähig, flexibel, belastbar und behältst in Stresssituationen stets den Überblick
• Gute Deutschkenntnisse sowie andere Fremdsprachen von Vorteil

Was wir bieten:

• Anstellung ab Sofort oder nach Vereinbarung
• Arbeiten an einem der schönsten Orte in Tirol
• überkollektivvertragliche Bezahlung - 13. und 14. Monatsgehalt
• geförderte Weiterbildungen
• Bereitschaft zur Prämienzahlung je nach Qualifikation und Einsatz
• flexible Arbeitszeitmodelle (5-6 Tage Woche - je nach Mitarbeiterbedürfnis)
• Unterkunft - zur Einzelnutzung indiv. Dusche/WC im Hotel oder im Mitarbeiterhaus ca. 25m²
• Kost auch an freien Tagen
• Gratis W-Lan und Fitnessraum Nutzung

Eintrittsdatum: nach Vereinbarung