Küchenchef (m/w)

Jelentkezés a cégnél

Cég neve

Studio ELMA
Munkavégzés helye

Zürich, 8004, Tellstrasse 22

Munkaidő, foglalkoztatás jellege
- Teljes munkaidő
- Általános munkarend
Elvárások
- Dán középfok
- 1-3 év tapasztalat
- Középiskola

Állás elmentve

A hirdetést eltávolítottuk a mentett állásai közül.

Responsibilities

Aufgabenbereiche

Leitung und Führung des gesamten Küchenbereichs mit Herz, Verstand und Überblick
Sicherstellung reibungsloser Abläufe im Tagesgeschäft – von der Warenannahme bis zum Service
Umsetzung und Weiterentwicklung des kulinarischen Konzepts – kreativ, saisonal und im Team
Monatliche Gestaltung neuer Gerichte und Impulse für das Angebot
Führung und Coaching des Küchenteams – klar, fair und motivierend
Einsatzplanung und Kontrolle der Arbeitszeiten, Abläufe und Teamdynamik
Sicherstellung von Sauberkeit, Qualität und Einhaltung aller Hygiene- und Betriebsvorgaben
Verantwortung für Kostenkontrolle, Wareneinsatz und Inventurauswertungen
Pflege und Weiterentwicklung des Lieferantenpools – nachhaltig und partnerschaftlich
Präsenz in der Küche, strukturiertes Arbeiten und enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung

Requirements

Dein Profil

Wir suchen dich – als starke Persönlichkeit in unserer Küche.

Du bist zwischen 28 und 40 Jahre alt, bringst mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie mit und willst dich in einem ambitionierten, herzlichen Team einbringen? Dann könnte das deine nächste Herausforderung sein.

Was wir uns von dir wünschen:
Du bist umsetzungsstark, kommunikationsfähig und bleibst auch in hektischen Momenten ruhig und fokussiert.
Teamarbeit ist für dich selbstverständlich – du bringst dich aktiv ein und ziehst mit uns an einem Strang.
Du übernimmst Verantwortung, hast ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und behältst Kosten und Organisation im Blick.
Wir bieten dir ein Umfeld, das fordert und fördert – mit einem starken Team, einer klaren Vision und Raum für Weiterentwicklung.
Der Umgang mit Menschen bereitet dir Freude – du trittst herzlich, professionell und gästeorientiert auf.
Du legst Wert auf ein gepflegtes Erscheinungsbild – unsere Küche ist offen und das Team für Gäste sichtbar.
Du sprichst konversationssicher Deutsch, weitere Sprachen wie Englisch oder Türkisch sind von Vorteil.

What we offer

Wir bieten

Einen modernen Arbeitsplatz mit einer offenen transparenten Unternehmenskultur
Ein lebhaftes und familiäres Umfeld mit einem jungen, motivierten Team
Ein spannendes Aufgabengebiet mit Gestaltungsfreiraum und Zukunftsaussichten
Die Möglichkeit, sich aktiv und persönlich am Geschäftsalltag und der

Unternehmensentwicklung teilzunehmen

Company info

Das Studio ELMA ist das Zuhause von Elif und Markus. Unter einem Dach bündeln wir alle unsere Restaurants und Projekte. Zudem realisieren wir vielfältige Kooperationen in- und ausserhalb der Gastronomie – national wie international – mit Künstlern, Medien, Hochschulen und Partnern. Entdecke unser Universum auf