Állás részletei
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Cég neve
Berghotel Randolins
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Munkavégzés helye
St. Moritz, 7500, Via Curtins 2 -
Munkaidő, foglalkoztatás jellege
- Teljes munkaidő
- Általános munkarend
-
Elvárások
- Német középfok
- 1-3 év tapasztalat
- Középiskola
Kis türelmet...
Állás elmentve
A hirdetést eltávolítottuk a mentett állásai közül.
Állás leírása
Responsibilities
Das bringen wir dir
- Ganzjahresstelle mit geregelter 5-Tage-Woche
- Inspirierendes Arbeitsklima mit starkem Zusammenhalt in einem familiären Umfeld
- Flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege
- Raum für Eigenverantwortung und persönliche Entwicklung
- Arbeitsplatz in alpiner Umgebung mit echtem Ferienfeeling
- Wertschätzung für Leistung, Engagement und Persönlichkeit
- Zeitgemässe Anstellungsbedingungen mit fairer Ferien- und Freizeitplanung
- Friends- & Family-Raten für Übernachtungen sowie weitere attraktive Randolins Benefits
Requirements
Dein spannender Verantwortungsbereich
- Gesamtverantwortung für den reibungslosen operativen Ablauf in allen Küchenbereichen
- Führung, Motivation und kontinuierliche Weiterentwicklung des Küchenteams
- Weiterentwicklung des kulinarischen Konzepts mit Fokus auf Qualität, Regionalität und Saisonalität
- Menü- und Angebotsgestaltung für à la carte, Halbpension, Gruppen und Anlässe
- Sicherstellung einer konstant hohen Produkt- und Speisequalität
- Verantwortung für Warenwirtschaft, Bestellungen und Lagerhaltung
- Aktive Kostenkontrolle, Kalkulation und nachhaltiger Wareneinsatz
- Einhaltung und Kontrolle aller Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards
- Enge Zusammenarbeit mit F&B, Direktion und Reservierung
- Mitgestaltung von Anlässen, Events und kulinarischen Erlebnissen
What we offer
Das bringst du mit
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ, idealerweise mit Weiterbildung
- Mehrjährige Erfahrung als Küchenchef:in oder in einer vergleichbaren Führungsposition
- Leidenschaft für frische, ehrliche Küche und hochwertige Produkte
- Führungskompetenz, Teamgeist und Vorbildfunktion im Küchenalltag
- Organisationsstärke, wirtschaftliches Denken und Verantwortungsbewusstsein
- Kreativität gepaart mit Bodenständigkeit und Umsetzungsstärke
- Belastbarkeit sowie lösungsorientiertes Arbeiten im lebhaften Tagesgeschäft
- Gute Deutsch- und Italienischkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil
- Hoher Qualitätsanspruch und Liebe zum Detail
How to apply
Ihre Bewerbung können Sie auf der Website des Unternehmens einreichen, die Sie über den Button „Apply on company page“ erreichen.
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