Konyhafőnök - Cziniel Budakeszi Cukrászda és Kávéház

Konyhafőnököt keresünk a Budakeszi Cziniel Csapatába!

Az álmunk: Budakeszi kedvenc találkozóhelye

CSALÁD-BARÁT MUNKAHELY VAGYUNK, NÁLUNK NINCS ÉJSZAKÁBA NYÚLÓ MŰSZAK!

 Amit nálunk igazán értékelni fogsz:

• nincs éjszakába nyúló műszak – nálunk a munka és a magánélet egyensúlya is fontos
• kiemelkedő fizetés – nettó 750.000 Ft-tól, szakmai tapasztalatod alapján
•  kiváló megközelíthetőség: tömegközlekedéssel 15 perc a Széll Kálmán térről, de ha autóval járnál, nálunk ingyenes a parkolás
• stabil, hosszú távú munkalehetőség egy folyamatosan fejlődő, igényes vendéglátóhelyen

Mit ajánlunk, ha minket választasz?

• stabil hátteret: 8 órás, transzparens bejelentés egy patinás, családi értékelvű vállalatnál
• versenyképes jövedelem: motiváló alapbér, amelyet elismert szakmai tudásodhoz igazítunk
• teljesítményarányos bónusz: forgalomfüggő premizációs rendszer, hogy Te is részesülj a közös sikerből
• fejlődési lehetőség: hozzáférés a Tehetségakadémia moduljaihoz és belső mentorprogramunkhoz
• Cziniel közösség: kedvezményes fogyasztás, ingyenes parkolás és egy csapat, ahol valóban számít a véleményed

Munkarend és Életminőség:
Tudjuk, hogy a vendéglátás nehéz szakma, ezért nálunk a kiszámíthatóság az egyik legnagyobb érték:

• nincs éjszakázás: A cukrászda 8:00 és 20:00 között tart nyitva, a konyha pedig 8:00 és 18:30 közötti munkarendben üzemel.
• estéidet a családoddal vagy pihenéssel töltheted.

Miért éri ez meg neked?

• Budakeszi kapujában vagyunk, jól megközelíthető helyen - hozzánk BKV járattal is érkezhetsz a Széll Kálmán térről 15 perc alatt (zöld 22, 22A és a 222 buszokkal), de autóval is bátran jöhetsz, nem kell a parkolásért fizetned
• támogatjuk a tehetségeket – a cég saját Tehetségakadémiáján hasznos és ingyenes tanfolyamokat, képzéseket végezhetsz el
• hosszú távon számítunk rád, ezért fejlődésedet szakmai háttérrel is támogatjuk. Az előrelépési lehetőséghez nem kell új munkahelyet keresned, nálunk adott a lehetőség, akár cégcsoporton belül
• életre szóló karrierutat kínálunk és jó példát mutatunk: közép- és felsővezetőink közül többen cukrász, szakács, felszolgáló és rendezvényszervező pozícióban kezdte a céges pályafutását – többek között a főcukrászunk, Zsolt is!
• kiszámítható munkarend, családbarát munkahely – mindannyian szeretünk előre tervezni a munkával és a pihenéssel is, hogy a családot és a barátokat se kelljen elhanyagolni, nálunk nincs éjszakába nyúló műszak
• pezsgő céges közösségi élet – csapatépítők, céges rendezvények és bulik, életre szóló barátságok és közös hobbik kötnek össze bennünket – szeretjük és értékeljük egymás társaságát és alig várjuk, hogy te is közénk tartozz
• exkluzív Eventrend klubtagságot kapsz, amely számos előnnyel és programlehetőséggel jár: a szabadidődet az Eventrend Grouphoz tartozó éttermekben és szállodákban is eltöltheted – biztosan találsz az ízlésedhez passzolót, legyen az laza kávéházi élmény, fine dining vagy minőségi gyorsétterem. Hozd magaddal a családodat vagy a barátaidat is. (a teljesség igénye nélkül: New York Kávéház, Gundel Étterem, Centrál Kávéház, Séf Asztala, Cziniel Cukrászda, Főőrség és Lovarda Kávéház, stb..)
• stabil hátteret biztosítunk – cégcsoportunk több, mint 30 éve van a piacon, stabilan működik és növekszik; Magyarország egyik legdinamikusabban fejlődő vendéglátóipari cégcsoportja
• értünk a vendéglátáshoz – profilunk mindhárom területén (gasztro, event, hotel) ismertek és elismertek vagyunk​​​

• rendelkezel konyhafőnöki vagy helyettesi tapasztalattal, de legfőképpen vezetői attitűddel
• képes vagy motiválni másokat, és a problémák helyett a megoldásokat keresed
• támogató jellemeddel segíted a juniorabb kollégák fejlődését
• igényes vagy a környezetedre és a kezed közül kikerülő ételekre
• karizmatikus személyiség vagy, aki jókedvvel végzi a munkáját, és ezzel inspirálja a környezetét

• ha több éves vezetői tapasztalatod van konyhán

Mit jelent nálunk a Konyhafőnöki szerep? 
Nálunk a konyhafőnök nem egy irodában ülő vezető, hanem a csapat motorja, aki a szakma szeretetét a gyakorlatban is megmutatja.

1. Szakmai irányítás és Csapatvezetés:

• egy 3 fős szakács csapat szakmai mentorálása, motiválása és napi munkájának szervezése
• a jó hangulat fenntartása a konyhán – nálunk a támogató légkör alapérték
• példamutatás: Te vagy az, akihez a kollégák szakmai tanácsért fordulhatnak

2. Operatív részvétel (műszakot adó vezető):

• aktív részvétel a napi ételkészítésben (reggeli, brunch, főételek)
• a konyha operatív működtetése a legmagasabb minőségi sztenderdek mellett

3. Gasztronómiai alkotómunka:

• aktív részvétel a szezonális étlapkoncepciók kialakításában.
• új, kreatív „kávéházi brunch” ételek megalkotása, amelyek illeszkednek a Cziniel identitáshoz.
• alapanyag-gazdálkodás, készletfigyelés és beszállítói kapcsolattartás

A Budakeszi Cziniel megnyitásakor egy merész, de szívközeli cél vezérelt minket: létrehozni a lokáció legkedveltebb találkozópontját. Tudjuk, hogy az ingatlanunk történelmi gyökerei és az egykori Gesztenyés étterem emléke kötelez minket. Erre a patinás múltra építve alkottuk meg cukrászdai koncepciónkat, amelyet egy igényes reggeli- és brunch-kínálattal tettünk teljessé.

Hiszünk abban, hogy a minőségi sütemények és a specialty kávéélmény mellett a melegkonyhai választékunk az a plusz, ami miatt a környék lakói otthon érzik magukat nálunk. Ehhez az álomhoz keressük most azt az elkötelezett, munkájára igényes és motivált konyhafőnököt, aki kapitányként állna a konyhánk élére.
 

A Cziniel Budakeszi Cukrászda és Kávéház az Eventrend Group tagja. A magyar tulajdonú cégcsoport több mint három évtizednyi tapasztalattal rendelkezik kávéházak, éttermek, szállodák üzemeltetésében, valamint rendezvényszervezésben. Az Eventrend Grouphoz kötődik mintegy 20 gasztronómiai vállalkozás, többek között a Gundel Étterem, a New York Kávéház, a Centrál Kávéház, a Spoon the Boat, a Főőrség Kávéház, a Városliget Café, a Séf Asztala, a Symbol, a Groupama Aréna vagy a Müpa cateringszolgáltatása, emellett 24 budapesti rendezvényhelyszínen 79 egyedi rendezvényterem értékesítése is.

Folytasd és építsd nálunk tovább szakmai karriered, kattints a PIROS JELENTKEZEM gombra és küldd el fényképes önéletrajzodat, esetleg motivációs leveledet bérigényed megjelölésével!