Koch

Zur Ergänzung unseres Teams suchen wir per 21. April oder nach Vereinbarung einen (50-100%)
Wir sind ein junges, sehr kleines Restaurant im Seefeld, Zürich (16 Plätze, Eröffnung Oktober 2024), das hochklassige japanische Küche serviert. Unser Küchenchef wurde bereits mehrfach mit Michelin-Sternen ausgezeichnet.
Am Abend bieten wir ein Surprise-Menü mit ca. 12 Gängen an, mittags servieren wir Sushi und Bento-Boxen.
Deine Aufgaben:
– Zusammenarbeit im kleinen Team (direkt mit dem Küchenchef)
– Mise en Place und Zubereitung japanischer Speisen
– Unterstützung bei Abwasch und Reinigung
Dein Profil:
– Mehrjährige Erfahrung als /Köchin in der Gastronomie
– Interesse an oder Erfahrung mit japanischer Küche
– Sushi-Kenntnisse von Vorteil (kein Muss)
– Gute Englisch- oder Japanischkenntnisse
Wir bieten:
– Arbeiten auf hohem kulinarischem Niveau
– Kleines, eingespieltes Team
– Direkter Einblick in eine ambitionierte Küche
Wir freuen uns auf deine Bewerbung!
To strengthen our team, we are looking for a cook (50–100%) starting April 21 or by agreement.
We are a young, very small restaurant in Seefeld, Zurich (16 seats, opening October 2024), serving high-end Japanese cuisine. Our head chef has been awarded multiple Michelin stars.
In the evening, we offer a surprise menu with approximately 12 courses, while at lunch we serve sushi and bento boxes.
Your responsibilities:
– Working closely in a small team (directly with the head chef)
– Mise en place and preparation of Japanese dishes
– Supporting with dishwashing and cleaning
Your profile:
– Several years of experience as a professional cook
– Interest in or experience with Japanese cuisine
– Sushi experience is an advantage (not required)
– Good English or Japanese language skills
What we offer:
– Work at a high culinary level
– Small, well-coordinated team
– Direct insight into an ambitious kitchen
We look forward to receiving your application! jid2a07c65pn jit0414pn jiy26pn