Food and Beverage Manager

Jelentkezem

Cég neve

FMMD48 Kft.
Munkavégzés helye

1075 Budapest, Kazinczy utca 48.

Egyéb juttatások
- Cafeteria
Munkaidő, foglalkoztatás jellege
- Teljes munkaidő
- Alkalmazotti jogviszony
- Általános munkarend
Elvárások
- Angol középfok
- 1-3 év tapasztalat
- Főiskola

Állás elmentve

A hirdetést eltávolítottuk a mentett állásai közül.

A hirdetés adatait sikeresen elküldte az email címére.

Feladatok

Minőségbiztosítás az étel és ital szolgáltatás minden pontján a sztenderdek szerint Készletgazdálkodás, rendelések, leltárak felügyelete, HACCP és élelmiszer biztonsági előírások betartása
Együttműködés a beszállítókkal és partnerekkel
Konyhai csapat, bartenderek, reggeliztetők és az F&B területen dolgozó munkatársak irányítása
Toborzás, betanítás, tréningek szervezése
Műszak beosztások, teljesítményértékelések elkészítése, motiváló, energikus vendég centrikus csapat kialakítása
Költség kontroll (foodcost, beverage cost és waste folyamatos monitorozása, javaslatok ezen mutatók folyamatos javítására)
Ár stratégia, upsell és cross sell ösztönzése, bár és esemény koncepció kidolgozása
Vendég panaszok kezelése
A pár reggeli terület és közösségi terek napi működésének irányítása
Aktív jelenlét a vendégtérben.

Elvárások

Főiskolai vagy Egyetemi diploma, lehetőség szerint Vendéglátóipari szakirányú
Legalább 2 év szállodai F&B vezetői tapasztalat
Angol nyelvtudás (legalább középfokú)
Erős ital és bár ismeret (bármixer, illetve barista végzettség előny)
HACCP ismeret és minden vendéglátással kapcsolatos törvényi előírás ismerete
Alap pénzügyi ismeretek, költségkontroll

Amit kínálunk

Marriott cégcsoporton belüli dolgozói kedvezmények
Versenyképes juttatási csomagot (SZÉP kártya belépés napjától, fitnesz terem használat, éves menedzserszűrés)
Dolgozói ajánlás bónusz
Munkaruha
Szakmai fejlődést és egy egyedülálló, izgalmas márka kihívásait
Hosszú távú munkalehetőséget határozatlan idejű szerződéssel
Modern munkakörnyezetet és prémium kategóriás munkaeszközöket
Fiatalos, motivált, támogató kollégákat,
Azonnali munkakezdést.

Céginformáció

A Moxy Hotels 33 országban, több mint 180 hotellel van jelen, és a Marriott International egyik leggyorsabban növekvő lifestyle márkájaként modern, trendi és játékos szállodai világot hoz a fővárosba.

Jelentkezem MENTÉS