Executive chef

Jelentkezem

Cég neve

NAGY SZERÁJ Kft.
Munkavégzés helye

Budapest, V. kerület

Munkaidő, foglalkoztatás jellege
- Teljes munkaidő
- Alkalmazotti jogviszony
- Általános munkarend
Elvárások
- Angol alapfok
- 3-5 év tapasztalat
- Középiskola

Állás elmentve

A hirdetést eltávolítottuk a mentett állásai közül.

Feladatok

* A konyha teljes kialakításának irányítása
* Mediterrán ihletésű étlap fejlesztése
* A teljes konyhai csapat felépítése és mentorálása
* Recept standardizálás és minőségbiztosítás
* Költségkontroll és beszállítói kapcsolatok kezelése
* Nyitási folyamat vezetése
* Az ARVEN gasztronómiai identitásának kialakítása

Elvárások

* Minimum 7 év szakmai tapasztalat
* Executive vagy Head Chef vezetői tapasztalat
* Erős mediterrán konyhai ismeretek
* Olasz, török vagy görög konyhai tapasztalat előny
* Menütervezési és költségkontroll ismeretek
* Nyitási tapasztalat előny
* Angol nyelvtudás előny (magyar plusz)
* Vezetői karizma, fegyelem és stratégiai gondolkodás

Amit kínálunk

* Versenyképes fizetés
* Borravaló rendszer
* Bónusz
* Nemzetközi környezet
* Stabil, hosszú távú lehetőség

Céginformáció

ARVEN – Budapest
Casual Fine Dining | Modern Mediterrán
„The Secret of Good Taste”
ARVEN koncepciónk az olasz, török, görög és levantei konyha elemeit ötvözi egy modern casual fine dining struktúrában.
Célunk egy fegyelmezett, fenntartható és karakteres konyhai rendszer kialakítása.