Executive Chef (m/w) / Gastronomische:r Leiter:in Küche (Tagesbetrieb & Events)

Jelentkezés a cégnél

Cég neve

ROCK Services
Munkavégzés helye

Luzern, 6004 , Alpenstrasse 1

Munkaidő, foglalkoztatás jellege
- Teljes munkaidő
- Általános munkarend
Elvárások
- Angol középfok és
- Német középfok
- 1-3 év tapasztalat
- Középiskola

Állás elmentve

A hirdetést eltávolítottuk a mentett állásai közül.

Responsibilities

Als Executive Chef bei Rockservice…

bist du verantwortlich für die Angebots- und Konzeptgestaltung
übernimmst du die Einkaufsplanung, Lieferantenkoordination und Kostenkontrolle
planst und entwickelst du Menüs für unsere Restaurants
bist du zuständig für die Personaleinteilung, Führung und Weiterentwicklung des Küchenteams
arbeitest du eng mit anderen Abteilungen zusammen und stellst einen reibungslosen Ablauf sicher
bist du bei Bedarf operativ in der Frontküche im Einsatz
begleitest und betreust du Caterings und Events vor Ort

Requirements

Das brauchst du für diese Position...

eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ, idealerweise mit Weiterbildung (z.B. Chefkoch, Gastroleitung o.Ä.)
Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung in der Gastronomie oder Eventgastronomie
Ausgeprägtes Organisationstalent und wirtschaftliches Denken
Freude an der Entwicklung gastronomischer Konzepte und deren Umsetzung im operativen Alltag
Bereitschaft für Wochenend- und Feiertagsarbeit (max. zwei Wochenenden pro Monat)
gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
Englischkenntnisse
Belastbarkeit, Entscheidungsfreude und einen kühlen Kopf, mit dem du auch in hektischen Situationen den Überblick behältst

What we offer

Arbeiten bei Rockservice heisst für dich...

attraktive und planbare Arbeitszeiten
maximal zwei Wochenendeinsätze im Monat
eine zeitgemässe, faire Entlöhnung
ein bestehendes, eingespieltes Küchenteam, dass du weiterentwickeln kannst
viel Gestaltungsspielraum, um eigene Ideen und Konzepte umzusetzen
eine verantwortungsvolle Schlüsselposition in einem dynamischen, zukunftsorientierten Unternehmen
ein kollegiales Arbeitsumfeld an spannenden Orten in Luzern & der ganzen Schweiz

Company info

Wir sind jung, authentisch und lieben die Dynamik, wenn sich unsere Betriebe mitten in Luzern mit Leben füllen. Unsere Gäste schätzen den kecken Auftritt und um einen frechen Spruch sind wir natürlich nie verlegen. Wenn die Stimmung steigt und die Abende pulsieren, dann trifft unsere Leidenschaft die Geschmacksnerven und unsere Begeisterung wird zum Erlebnis.